Дубовая бочка для бурбона! Как подготовить бочку , чтобы получить царский напиток

Перед тем, как начать видеоуроки по перегонке и подготовке зерновых браг, хотелось бы, для начала, уделить внимание дубовому боченку, в котором будем выдерживать наш дистиллят.

Наш эксперт расскажет какую бочку выбрать, продемонстрирует процесс вымачивания дубовой бочки и способы проверки ее на герметичность.

Готовим виски, бурбон без труда на самогонном аппарате от AquaGradus

Дальше будет интересней!

Звоните : [phone], [phone] и мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы. Заранее Вам благодарны!

========================
========================

#самогон #виски #самогонныйаппарат

[slavazolotarev]

1:30 ...а спустя неделю, воду можно менять 2-3 раза в день..Это сильно))

[jjhiojk]

Краник лучше забивать через деревянный брусок, чтобы не деформировать.

[nqbffny]

Кокого обжига взять 10л бочку сильного обжига или среднего, для крепких напитков.???

[rxgmezv]

А на вінедельнах тоже заливають водою по 200 літрову?

[lizok]

А если после термореформинга, залить в бочку, будет что то стоящее или только испортить всё можно??

[RODGER]

Здравствуйте . Имеет смысл возиться с бочками из кавказского дуба ? По вашему опыту, что нибудь приличное в ней можно получить и сколько заливов она будет работать ?

[mzmoskm]

Бочка, крепкий самогон, трошки время, и бурбон.

[mzvupec]

Доброго времени суток, обязательно заполнять боченок полностью ?

[romannadym]

По спилу видно что это дуб черешчатый, не самый лучший. Годовые кольца в несколько миллиметров. Черешчатый дуб не твердый, поэтому испарение большое, хотя запах бывает очень вкусный. Кольца из нержавейки мало кто ставит, так-как они не тянутся при расширении только для красоты, в основном нужна оцинковка. Хорошо сделанная бочка с первого залива уже не течет, вымачивать водой фигня, вода танины не убирает, только с углей цвет возьмет.

[drqexco]

какого производителя бочка если можно скажите

[jozjdzd]

Первые 5 - 7 дней менять воду 1 раз в день . потом менять 1 раз в два три дня

[wnpwwrb]

Автор путает время для вызревание, т.е. время на все окислительные и прочие процессы, с временем насыщения напитка составом дерева. Получается, чем быстрее напиток получил цвет, тем быстрее он созрел, это абсолютно не правильно. Именно поэтому в Шотландии есть закон, по которому виски может называться Виски только после не менее трёх лет выдержки. И еще одна ошибка, когда пополняют бочку при выдержке свежим дистиллятом, восполняя долю ангелов. В этом случае созревание начинается с начала. Все мы, коллеги, знаем, что для бочки дистиллят готовят с максимальным количеством ароматики, т.е. не совсем чистыми, имеющими в составе "предхвостия", так называемые. Именно для этого и необходимо ВРЕМЯ для созревания! Заливать подобные дистилляты в не большую бочку, это кормить ангелов. В маленькую бочку заливать более чистый дистиллят, без голов-хвостов.
Для себя решил, что в не больших бочках держать напиток не больше года, только для облагораживания.
Не претендую на экспертное мнение, буду благодарен, если поправите если где ошибся.

[ymgpjvu]

Не понимаю как у вас блогеров за три месяца в бочке виски получается, ещё дегустируют и причмокуют ой какой вкусный виски или бурбон, не вводите людей в заблуждение не чего там за три месяца кроме дуба не будет.

[nouovfd]

С карпатского дуба Бурбона не получится!только с американского!

[dengen]

Так, самого начала! Если мы говорим о бочке для бурбона, то берутся абсолютно новые обожженные бочки, ничего не пропаривается и не вымачивается, только промывают от мусора и копоти. Если речь идет о виски типа скотч или айриш, то лучше предварительно выдержать в бочках вино, идеально портвейн или херес. Зачем вводить людей в заблуждение, ведь если кто то решит сделать настоящий бурбон, потратит время на все эти вымачивания и пропаривания, а в результате получит совсем не тот продукт!

[wxzymks]

Бочки менее 50л -это смех, нет смысла их использовать, читайте литературу!!!Соотношение дистиллята к площади поверхности бочки -вот главный показатель. Бочки менее 50л - если использовать разве только для цвета дистиллята, но не в коем случае не насышенности вкуса и аромата, а если еше учесть долю ангелов автор???. Очень уважаю Ваш канал, но за данное видео, увы, ..Просто чисто коммерция для винокурам!!Не ведитесь!!!!