Узнав эти 4 ШИКАРНЫХ рецепта (с секретами) домашнего майонеза, в магазине его больше не покупаю

Домашний майонез или магазинный? Какой выбираете Вы? Майонез многие из нас используют повсюду. В салатах, вместо соуса к мясу, картошке, для выпечки и т. п. Но так ли хорош магазинный майонез. Сегодня мы подготовили для Вас 4 рецепта вкусного домашнего майонеза. В том числе один из них, рецепт постного майонеза, без молока и яиц.

Приготовить их так просто, что диву даешься, зачем покупать, когда сделать самостоятельно быстрее и выгоднее, да и полезнее в разы. Пока сходишь в магазин за ним, за это время можно приготовить все три рецепта майонеза, которые мы Вам покажем в этом видео.

План видео:
1) Важные советы для приготовления майонеза – 1:29
2) Домашний майонез с яйцом – 2:09
3) Майонез на молоке (точнее майонезный соус, т. к. в нем нет яиц) – 11:03
4) Майонез домашний, как магазинный «Провансаль» - 17:28
5) Постный майонез (точнее майонезный соус) – 23:39

1) Домашний майонез с яйцом.
Ингредиенты:
- масло растительное без запаха (постное) (подсолнечное) - 1 стакан (250 мл). У нас масло рафинированное. Важно, чтобы оно было хорошего качества, не самое дешевое.
-горчица - 1 ч.л.;
-соль – 0,5 ч.л. (берется из расчета на 1 яйцо 0,5 ч.л.) (или по вашему вкусу);
-сахар - 1 ч.л.;
-куриное яйцо - 1 шт. (или 2 шт. яиц перепелиных)
-сок половина лимона (где-то 3 ст.л.).

2) Майонез на молоке.
Ингредиенты:
-масло растительное рафинированное- 300 мл.;
-молоко-150 мл. Можно готовить и на сухом молоке. Развести в нужных пропорциях и далее по рецепту;
-горчица – 1 ч.л.;
-сахар – 1 ч.л.;
-соль 0,5 ч.л.;
-лимонный сок – 3.ст.л. Некоторые предпочитают использовать вместо лимонного сока 2 ст.л. уксуса 6% или меньше уксуса, здесь по желанию. Но лимонный сок полезнее уксуса. Мы обычно используем лимонный сок.

3) Майонез домашний, как магазинный «Провансаль».
Ингредиенты:
-куриное яйцо-1 шт.;
-масло растительное подсолнечное (рафинированное) -200 мл. (1 стакан);
-сок половина лимона (ориентировочно 3 ст.л.). Можно использовать уксус столовый 9%-0,5 ст.л. Но лимонный сок полезнее.;
-сухой гранулированный чеснок- 0,5ч.л.(или 1 свежий зубчик чеснока пропущенный через чеснокодавку);
-сахар – 1 ч.л.;
-соль 0,5 ч.л.;
-горчица -0,5 ч.л. или по желанию (можно взять 1 ч.л.);
-молотый черный перец- 0,5 ч.л. Можно без него. При желании можно использовать другие специи.

4) Постный майонез (майонезный соус).
Ингредиенты:
-масло растительное подсолнечное (рафинированное) -200 мл.;
-рассол от консервированной белой фасоли, горошка, кукурузы, нута (аквафаба) - 70 мл. Мы берем аквафабу от консервированной белой фасоли. Если вы будете использовать жидкость, слитую из красной фасоли – ваш майонез не получится белоснежным, но на вкус это не повлияет.
-уксус яблочный (или виноградный) – 1 не полная ч.л. Можно также использовать сок половина лимона (ориентировочно 2-3 ст.л.) или же уксус столовый 9%-0,5 ч.л. Но лимонный сок полезнее;
-сахар – 1 ч.л. (без горки);
-соль 1 ч.л. (без горки);
-горчица –по желанию. Можно взять 0,5 ч.л. или же 1 ч.л. Этот ингредиент не обязательный. Мы горчицу добавлять не будем.

#ДомашнийМайонез #КакПриготовитьМайонез #РецептМайонеза #Майонез #МайонезВДомашнихУсловиях #КакСделатьМайонез #МайонезПошаговыйРецепт #МаойонезНаМолоке #МайонезСЯйцом #Соус #советы #идеи #ПолезныеСоветы #ПостныйМайонез

Наши каналы:

Наши группы и страницы:

Production Music courtesy of Epidemic Sound!

Добро пожаловать ДРУЗЬЯ

[lovisovet]

Узнав эти 4 ШИКАРНЫХ рецепта (с секретами) домашнего майонеза, в магазине его больше не покупаю
Еще полезные видео:

[keliya]

КЛАССНО ! - ) 👍👍👍
Люблю майонез ! - ))
Отличные рецепты ! -)👍
Большой выбор !-)👌
Познавательное и полезное видео !
Классное объяснение ! -👍👍👍
🌹🌹🌹

[Galina_Afanasenko]

Большое спасибо, все понятно обьясняете, и показываете, как делать, интересные рецепты!

[ГалинаЗяблова-хх]

Спасибо Вам большое, здоровья счастья успехов

[СофьяТимофеевна]

Спасибо, просмотрев, сделала свой выбор. Яблочный уксус использовать полезнее белого уксуса. Шикарный выбор! Супер!!!

[Еленаслайд-шоунаЗаказ]

Спасибо за рецепты. Я хоть не ем майонезы вообще.

[Lenka]

Ух тыыыыыкс! Какой классный ролик получился!! Спасибо!

[ЛюдмилаЛомаева-гз]

Здравствуйте!!! Спасибо вам за рецепты и за прекрасные видео, подписана на вас уже давно, наблюдаю за вами, как у вас все хорошо получается. Друзья и ко мне за ходите на канал, я за здоровый образ жизни, у меня советы по здоровью. Увлекаюсь зелеными коктейлями, в 55 лет себя чувствую на 30 лет. Буду рада гостям!!!

[Svetlana-Men]

Делаю майонез по первому способу, получается густой и вкусный. Готовлю погружным блендером.

[ТатьянаНовосельцева-му]

Спасибо большое за рецепт. Жду ещё новых . И спасибо вашей малышке что тоже помогала умничка

[Галинафедюкович-дл]

Снова готовлю свой, читала, что в магазинный майонез добавляют самое плохое масло..

[МаринаСолнцева]

Можно делать просто миксером, яйца без белков, все отлично

[ГалинаЗяблова-хх]

А у вас какое масло? Ведь именно из-за масла может не получиться?

[yura]

Не повторяйте в відео одне і тоже, це говорили в попередньому відео

[antoninadresvyannikova]

Долго, нудно, речь неграмотная! Учитесь у других блогеров снимать короткие и интересные ролики. На каждом кулинарном канале есть все эти рецепта майонеза, но никто так не затягивает съёмку. Будто не майонез делаете, а сложное ресторанное блюдо. Успехов!

[Алесандрлогачёв]

Любят женщины поболтать. Половина сказанного враньё.