Biskuitrolle mit Erdbeerfüllung - Leicht und fruchtige Erdbeerroulade

Gerne noch mehr Rezepte mit Erdbeeren, haben einige von euch gesagt, gerne würde ich sagen und hier nun meine Erdbeerrolle oder Erdbeerroulade.
Es gibt viele Füllungen für eine Erdbeerrolle, ich mache sie immer gerne mit pürierten Erdbeeren, so kommt auch richtig viel Erdbeergeschmack in die Füllung, zusätzlich noch Erdbeerstücken und Schokolade.
Und bei Quark und Sahne, dürfte dann für jeden etwas leckeres dabei sein, alle Zutaten zusammen, ein Genuss.
Die Erdbeer-Biskuitrolle lässt sich wunderbar einen Tag vorher zubereiten und braucht dann nur noch schön dekoriert werden. Gerade zur Erdbeerzeit eine feine Sache und für Erdbeerliebhaber genau das richtige.

Beas Rezepte und Ideen

Viel Spaß beim rollen

Zutaten

Biskuit

125 g Zucker
5 Eier (M)
1 Pack. Vanillezucker
Abrieb 1/2 Zitrone
100 g Mehl
25 g Speisestärke


Erdbeerfüllung

200 g Erdbeeren
1 EL Puderzucker
1 P. Sofortgelatine (6Blattgelatine)
250 g Quark
80 g Puderzucker
Vanillezucker
250 g Sahne
200 g Erdbeerkonfitüre
ca. 100 g Erdbeeren
Schokoladeraspeln

Deko
Puderzucker
etwas Sahne und kleine Erdbeeren
Schokoladenraspeln

[KWPADM]

Brava!
Sehr einfach und besonders sympathisch präsentiert.
Liebe Grüße aus Wien!

[ankiprihvascahapac]

Mega Rezept super Video freue mich aufs nach backenDanke dafiir❤

[andreasmathiak]

Klasse gut gelungen werd's nach backen

[berndadrian]

Hallo auch wieder ein super Kuchen dem ich aus meiner Kindheit noch gut super das du so viele alte Sachen immer nach kochen tust mach weiter so.

[evaj.]

Thank you for showing how it is reality. I just can't stand how all other videos presume that we are qualified cooks and baker's and everything goes so smooth. We never gonna learn if common difficulties arise and they are not addressed. I appreciate you not using fancy equipment just what's usually in our kitchens.

[jolalana]

Lecker für den Bäcker 😂 wie geil!
Sehr, sehr gute Idee die Rolle im Handtuch durchkühlen lassen.

[mariawegener]

Wow... also mir fehlen echt die Worte die Rolle sieht Wunder Wunder schön aus❤️ ich liebe deine Rezepte👍👍

[christinefranz]

Liebe Bea wieder ein wunderbares Rezept 👍🏼😊👍🏼😊

[beateschlattmann]

Liebe Bea. Eine Erdbeerrolle geht immer. Mit der Quarkfüllung werde ich sie auf jeden Fall nachmachen. Bislang hab ich sie immer nur mit Sahne und stückige Erdbeeren gemacht. Vielen lieben Dank für dein Rezept. Habt ein schönes Wochenende. LG Beate 🌸🌸🌸

[ReniasBackwelt]

Sehr tolles Sommerrezept und eine super Alternative zur Torte 👌😁

[barbelrockel]

Eine super leckere Biskuitrolle, das die "Erdbeerig" schmeckt, das glaube ich wohl gerne. Also die mach ich mir auch mal, das steht fest. Ich wünsche Dir und Deinem Mann ein zauberhaftes Wochenende.
Liebe Grüße Bärbel 🍰😘💖🍃💐🍃🌞🌝☉👋👋👋

[margitbecker]

Tolles Rezept, tolle Rolle und super Video 👍👍👍Erdbeeren und Schokolade = geht immer 🍓🍓🍓🍫 der Schuß ist so cool 🤣😂 schieb ^^

[andreabecker]

Liebe Bea, ich muss dir ganz ehrlich sagen, vor Biskuitrolle hatte ich immer Spundus, weil mir meine erste und bis jetzt einzige Rolle "in die Hose" ging. Ich war da noch jung, trotzdem habe ich es nie mehr versucht. Ich hatte die damals zu lange im Ofen denke ich. Aaaaaber nin werde ich es noch einmal versuchen :). Danke dir! LG Andrea

[gabrieleadamoschek]

Wie meistens schaut es lecker aus, habe von meinen 3 Päckchen Erdbeeren 3 Gläser Marmelde gekocht und bin zufrieden.LG.Gabi

[karinbrautfelder]

Hallo bea ich habe das rezept deiner erdberrolle heute nachgemacht ear sehr lecker wemm du das backpapier nach dem backen von unten stückweise zur seite ziehst bleibt auch der rand heile auf das Geschirrtuch bestreue ich vorher noch mit puderzucker dann rollts besser lg karin

[susanneschulte]

Hallo meine liebe vielen vielen Dank dann weiß ich ja was es Wochenende gibt Danke👍👍👍👌👌🍓🍓🍓🍓

[erikagreiner]

tolles video und tolles rezept bea, danke mach ich nach

[anjaneumann]

Genia, l Super sieht die Rolle aus LG

[liliakaib]

Hallo Bea!
Die siet ja lecker aus, 🍓🍓🍓
Danke👍😋

[lenazuckeraufderzunge]

Ich liebe Erdbeere und Biskuit. Deine Rolle sieht so lecker aus. 🍓🍓Ein super tolles Rezept. LG. Lena