Що треба зробити з червоним вином в процесі бродіння.Екстракція(піжаж) вина .Ч@стина 2/1

Wine extraction, wine piage is the occasional breakdown of stirring the cap from the pulp with the aim of immersing it in the must and more fully extracting the extractive substances from the grape pulp./

Екстракція вина , піжаж вина це час від часу розбивка перемішування шапки із мезги з метою погружання її в сусло і більш повної витяжки екстрактивних речовин із мезги винограду.

[ВолодимирРузак]

Приємно чути коментар рідною українською мовою.