Cómo Afilar un Cuchillo JAMONERO? 🔪 #jamón

[batman-lf]

Buah la parte donde esta ocuro y solo te vez tu con el cuchillo, te quedo top.

[msanluc]

Este año contigo he subido el nivel cortando jamón y hasta la familia me ha regalado tú cuchillo. Gracias Victor 🇪🇦🇪🇦

[pavloski]

Eres un grande, gracias por presentar nuestra gastronomía al mundo🇪🇸🇪🇸🇪🇸🐖

[jesusstaya]

Ni soy de españa ni eh probado nunca el jamon pero fuaaa como me gustan estos videos

[Juano]

Muchas gracias por el detalle de enseñarnos cómo se afila un cuchillo jamonero! 🙋‍♂️

[Raul-vijh]

Buen tutorial para:
1º eliminar la rebaba.
2º poner el apex recto.
Pero no es afilar.

🤔 Cada día soy más "Cuña'o" 🤦🏻‍♀️

[k-nayer]

Para afilar es recomendable la piedra de afilar, lo que utilizas es para mantener el filo únicamente. Si eso lo usas solo para afilar puedes acabar estropeando o no sacando todo el partido al cuchillo

[ElCubildelaHerramienta]

Chaira cerámica, no modifica geometría de filo, y revive el filo sin quitar material. Aguanta más que con eso.

[Event]

Buen "tip" tío, me encanta tu canal, siempre aprendiendo algo útil.

[robertotoledoalvarado]

El cuchillo está guapísimo, donde se puede pillar ??

[MarioLopez-wegg]

Te mereses mi apoyo y más apoyo de más gente eres grande amigo

[davidmanteroa]

Puede ser que me confunda, pero eso es un cuchillo salmonero (puesto que termina en punta redonda) y el jamonero termina en punta, a primera vista son muy similares. Saludos a todos y principalmente a @VictorSanchego 💯

[Pedricanal]

Pareces un ninja... wow. Y después se limpia? o ya cortas directamente con él?

[aron]

Recordar limpiar con una servilleta el filó para quitar los residuos del aiflado para que esos metales no lleguen a tener contacto con el jamon

[hectordesanfelipecalvo]

Te vas quedando sin contenido?
... Abre unas bellotas que lo ve al mundo como son por dentro diles como saben, ..
Enséñales cómo es abrir la puerta de un secadero y ver allí tanta cantidad... ( no te estoy diciendo que ya veo los comentarios que empieces a decir tiempos de curación y cosas de cada empresa no estoy diciendo eso que ya ojo ya veo el típico con los comentarios)
, .. habría otras técnicas antes para cortar el jamón?
.. . Ese invento donde se coloca el jamón sabrá todo el mundo lo que es y de dónde se originó?
Cuáles son los mejores combinaciones para un buen jamón...
Si precalentamos el plato saborearemos mejor el jamón sudado como tomará el mundo esta técnica?
Pensarán que es estropearlo pensarán que es incrementar su sabor...
pienso que nuestra gastronomía y la dieta mediterránea son si no las mejores del mundo una de las mejores pienso que tenemos mucha suerte de vivir donde vivimos y pienso que muchas veces somos demasiado racistas nos negamos a compartir algo tan bueno que compartir es bonito..
y sí soy de las personas que tienen un cartelito en la puerta donde pone respeta el agua respeta la gasolina y respeta el aire con un dibujo de mi hija de un mundo
Ánimo 👍

[martinyroyal]

Y pensaba que sabía afilar... pues si 😂. mañana le doy un repaso al cuchillo jajaja

[gorrissk]

no se pero según tengo entendido la chaira hay que pasarla a favor del filo y no sirve para afila si no para asentar el filo y que no tenga ondulaciones

[fernandacovarrubias]

Oye tengo una pregunta cuánto dura el jamón ?? a y por sierto me encanta tus videos 😊😊

[pablojacebo]

Una pasada bien una mal, una le das al filo y otra lo matas.ademas es para quitar rebaba, afilar afiliar no es su función

[robertofernandez]

Una pregunta porque el cuchillo tienen alguna utilidad