Должны ли повара надевать перчатки? #шефповар #кухня #кухняресторана #шефкириллкоролев

Должны ли повара надевать перчатки? Шеф Кирилл Королев рассказывает, почему носить их необязательно, а иногда даже опасно

[ecjczki]

Неужели голос разума среди перчаточного дурдома.

[oldandweeaboo]

Перчатки также негигиеничны при приготовлении пищи: руки можно хоть по пятьдесят раз помыть и антисептиком обработать, а перчатки так часто никто, НИКТО не будет менять. Плюс руки преют, бактерии активно размножаются в такой среде.

[Dushno_otkroy_okno]

Перчатки можно не надевать, а вот сеточка на голове нужна 🤡 ну и ремешок на часах не подходящий, он со звеньями, в которых грязь скапливается, лучше смартчасы носить, раз они необходимы (хотя не думаю, что это так, время показывает на кухне везде где только можно)

[idctquz]

Надеюсь все люди об этом узнают, ибо аж бесит как повара

[irinapapakova]

Головной убор нужен..и хорошо мытые руки

[AYDALV]

Китель клевый, где такой купить можно?

[irozwbd]

Главное руки мыть. Есть даже музой термически обработанный кал нет желания. Всегда с пищей работают головами руками, главное чтобы они были чисты.

[wbqhupo]

А волосы с рук не? Не попадают? У меня бывает волоски попадают как никак человеческий фактор

[antonpotapov]

Да? И волосы с рук тоже при термической обработке исчезнут ?