Macarrones a la boloñesa - Menudos Torres | RTVE Cocina

Toma nota para convertir un plato de estar por casa, en una delicia digna de entrar en la carta de un buen restaurante. El toque Menudos Torres: añadir vermut para contrarrestar la acidez del tomate y rehogar antes de las verduras, un buen puñado de panceta a tacos. La grasa que desprenda le dará melosidad a la salsa. Y remienda el error que todos cometemos en casa: deja que la boloñesa haga chup chup, mínimo 40 minutos. No habrás probado mejores rigatoni a la boloñesa en la vida.

INGREDIENTES:
160 g de rigattoni
600 g de tomate triturado
150 g de carne picada de ternera
30 g de panceta
200 ml de vermut
1 cebolla
½ rama de apio
1 zanahoria mediana
2 yemas de huevo
70 g de queso parmesano
AOVE
Sal

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[zapatorojo.]

Verlos cocinar. Me enamora mucho más el cocinar. Me acabo de suscribir a su canal. La verdad son dos (2) grandes en la cocina. También me acabo de enamorar de su cocina. Oh, que belleza!! Muchísimas gracias. 🍝😋💟💟💟💟💟💓💓💓💓💟

[AfterCovidthefoodchannnel]

Fantastic how you make the Russia salad!! Like a lot how you prepare the vegetables and the dressing too! Excellent work friend! 🦇

[yolandarodriguez]

Hoy día 11de mayo llega mi hija de California y es su cumpleaños y les tengo Macaroni Bolognese, A lo Torres, para celebrar!! Gracias, siempre los veo por TVE

[carolinaprado]

Buenísimo el toque que le da el vermú... Impresionante

[mariantoniafernandez]

Dosis geniales y esos puntos de innovación me parecen fantásticos.Aprendo mucho de ambos .Buen equipo ❤

[magdalenalozano]

Que gusto me ha dado encontrarlos, para mi fue una tristeza que se fueran de tve.
Tengo muchos programas grabados. Los veo desde Mexico!! Abrazo!!

[everythingtotaste]

Yo les pongo Jerez en lugar de vino tinto y queda muy bien

[manuiglesias]

Sois cocineros profesionales salsa Baloñesa espaguetis

[verovero]

In Italia el ragù, boloñesa, se cocina 3, 4 horas

[pellizcadordebombillas]

La verdad es que con soja texturizada están brutales

[madness]

El de la izquierda siempre lleva la voz cantante y el otro es el mandao😆