BIZCOCHUELO BASICO para TORTAS ALTAS

Hoy hacemos un bizcochuelo.

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Ingredientes:
Harina 0000 540 g
Azúcar 480 g
Polvo para hornear 25 g
Manteca/mantequilla 225
Huevos 6
Leche 320 ml

#torta

[prigimenez]

225g manteca pomada
Batir 5min
480g azúcar
Batir 6min
6 huevos
De a 1 cada 3min
540g harina 0000
25g polvo para hornear
320ml leche
Agrega en 3 partes secos y leche intercalado cada 2 min
4 moldes de 20cm
180° x 25min

[maelen-ezht]

Hola Maty, hice estos bizcochuelos para mi torta alta de mis 70 años, sólo que al de la base le puse cacao y nueces quedó un browni, la torta quedó espectacular. Guardo la receta bajo llave. 😊Muchas gracias por compartir tu maravillosa receta.🤗

[antonellafernandez]

Te sigo hace años y jamás fallan tus recetas!! Siempre sencillas y claras 💗 Gracias por tanto . A mi tampoco me gustan las altas jajaja pero las piden.

[roherrera]

Hola Mati, si fuera para un molde de 25 u 26, como deberia reformular la receta, gracias ♡

[Virginia_Sc]

Hoy que decir: muy buena explicación, buena la receta y la cancha conque cortaste la tapa. Un maestro. Gracias Matías

[silviabidondo]

Hola Matías, hermosos te salieron esos biscochuelos!!!! Para los que trabajamos haciendo dulces y vamos agrandando nuestro emprendimiento, con tus fabulososas recetas, gracias.Soy tu fan!!!!

[beatrizgutierrez]

Matia te sigo desde más de un año y me gusta mucho tu cocina en pastelería anoche hice una tarta de manzana, le cambié el uso con la manzana, fué caramelizada y se esfumó rapido, groso Matiiii genio!

[analiatobares]

Genial Matias, ese tips de los biscochuelo me sirvio, sos un genio!! yo los hacia los biscochuelo comun y no sabia porque se me undia la torta en altura, Ahora aprendí gracias genio

[lolyverni]

Hola le hice la torta a mi sobriba por primera vez alta. Fue un exito!!! Gracias gracias por la receta y la explicacion excelente como siempre.!!

[gloriasosa]

Como siempre, impecables tus recetas Maty. Cada receta supera a la otra y lo mejor de todo es que siempre salen bien. Al menos a mí nunca me fallaron. Se te quiere in montón Maty. Ahora probaré esta receta!

[valeo]

Es la primera vez q te veo y ame tu informalidad descartonada, relajada. Es más creo q lo termine de ver por lo divertido y ameno además de todos los mil consejos finales. R
Gracias!

[agustinarodriguez]

SOS UN GENIO MATIAS! Hice todas tus recetas y todas buenísimas 🎉✨

[goldenn]

Hola Maty te saludo desde Jujuy. Muchas gracias me encantó tu recetas. Muchas Bendiciones

[Arudana]

Vi en internet que si tenés un solo molde lo das vuelta le pones papel aluminio cubriendo la base lo sacas y ya tenés otro molde más.

[veroverito]

Como siempre un placer ver y escuchar tus videos, la explicación excelente 👌 facil, simple sin tanta vuelta, yo los preparo asi tambien 🥰 y salen muy ricos, aunque tambien soy fans de la torta tradicional 🤣🤭 la gente ya no sabe que pedir 🤦‍♀️😁

[lucaberardi]

Hola Mati, tengo un solo molde alto, esta preparacion me sirve para hacerlo en ese molde ?? No temgo cpmo lps tuyos😞

[sanartuespiritu]

Genio total y absoluto. Nadie como vos.inigualable.por muchos más logros y éxitos siempre

[jennyumbarila]

Me encanta tu manera de explicar, abrazos desde Colombia

[danielafarias]

Maty hice los bizcochuelos con tu receta y una genialidad. En el primer intento me salió mal. Se cocino pero el centro me quedo medio crudo..igual para los mates sirvió. Creo que mi falla fue poner toda la preparación quizás. Desp los otros intentos puse la mitad y salieron de diez

[danielsalazar]

Me pareció espectacular la receta y tu explicación bien clara gracias