GARÇOM - como recolher pratos!

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Recolher pratos das mesas exige um conjunto de ações simples, mas deve ter educação, cuidado e calma (para iniciantes) e uso das técnicas se já é um profissional!
Perguntar se pode recolher antes é o ideal, lembre-se disso!
🍙🍴🥄🍽🍛🍜🍝

Não carregue muitos pratos na bandeja, respeite o limite e lembre que muitos pratos de forma exagerada fica feio perante o cliente e pode causar um acidente, cair em alguém; além que pode causar um problema na sua saúde!
⛑🏥🚑 Cuide -se!

Lembrando tambem que as orientações do Gerente, Maître ou chefe de fila devem ser observadas!👨‍💼

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Комментарии
Автор

Esses pratos aí são leves, os pratos do restaurante onde eu trabalho são pesados.

suelisuuh
Автор

Olá! Tudo bem?! Hoje empilhei os pratos (4) após o consumo (coloquei todo resto de comida no prato de cima) pra ficar melhor do garçom recolher. Resultado, o garçom não colocou os pratos da forma correta na bandeja, desequilibrou quebrando 3 pratos grande e 1 pequeno (o que coloca a carne). Minha dúvida é: ele paga por esses pratos quebrados? Ou não? Eu fique chateado comigo porque percebi que o induzi ao erro. Ainda tentei negociar com gerente pra eu pagar mas ele não quis. Eu pedi pra ele não prejudicar o garçom. Todo mundo é sujeito ao erro.

bernardosales
Автор

Eu não gosto pq os pratos estão cada vez maiores e mais pesados

ahalysson