GARÇOM - Recolher pratos sem Bandeja!

Dentre diversas maneiras de recolher pratos e talheres, trago aqui uma das que usamos em eventos, restaurantes etc.
É natural quem está começando sinta medo, isso é até uma prevenção, mas com treinamento e atenção se adquire segurança!
Pedir licença antes de recolher, observando se o cliente ou convidado já terminou a refeição, isso lhe trará uma boa imagem profissional, ir para a cozinha deixar os pratos em passos não muito rápidos, profissionais não correm entre mesas, fica feio!
🍴🥄🍽 🍷🍸🍹

Deve-se lembrar também que seguir as orientações do Gerente, do chefe de fila, do seu Maître é o principal, muitas vezes iniciativa sem um questionamento pode ser mal interpretado; muitas vezes grandes sugestões e idéias não avançam porque foram mal apresentadas ou foram colocadas em prática sem autorização!

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[marcussilva]

Perguntei para o garçom que me ensinou quase tudo, como é que conseguia levar os pratos na mãos e não quis me dizer:(. Graças a Deus e você agora sei:). Muito gratificante ter esse conteúdo tão util♡.

[fabianamartins]

Oi vc poderia fazer um vídeo explicando como abrir uma cerveja de garrafa sem deixar a bandeja ??

[allyssousa]

É muito elegante o tripé para recolher os pratos fica até prático num serviço a lá cart ou buffet

[laecio_santos]

Me ajudou bastante, amanhã já vou pôr tudo em prática

[JulioCesarSilva-to]

Amigo sou novo no canal e acabei de me inscrever aqui, agora vou procurar sempre estar atento aos seus vídeos, comecei a trabalhar em um Hotel Fazenda e não tenho experiência como garçom, porém eu consegui uma vaga e estou no período de experiência!

[yureshimyt]

Já Faço isso direto, 😅 carrego quatro Pratos os pratos servidos!

[jhonatanpaiva]

Poxa gostei vou passar a praticar dessa forma todo ensino é bem vindo 😍

[Nicolas_WMS]

obrigado pelas dicas amigo ! estou de garçom aqui na italia !! parabens pelo trabalho

[thaisaraujoapicelo]

Como isso me ajuda aqui na Europa, excellente vidéo.

[Ryanbarbosa]

Shooww n sabia disso vou começa fazer isso amanhã

[mirellarazec]

Eu gostaria se possível vc fizessem um vídeo de garçom pra niver infantil, a hora q serve os doces o bolo a hora dos parabéns tenho muita duvida

[thaisaraujoapicelo]

Os pratos do meu trabalho são enormes e pesados... dói o braço

[ricardoburrone]

Foi um erro "barrer" a comida para o prato que fica embaixo, tem que pegar os restos de comida com colher, faca, ou garfo, não tem que fazer barulho, tem que mostrar recolher os pratos com comida para mostrar realmente como tem que fazer, pratos limpos e facil a mais

[miltonjunior]

Fiz um teste em um restaurante fiz esse padrao fiquei com a vaga, não é nada de diferente e so o padrao.

[SHIKAITUBE]

Sinto uma dor chata no dedo mínimo!Embora o polegar suporta bem o peso.

[luciofranze]

achei enjoado dessa forma aí, bandeja mto melhor