Cooking Good – Βούτυρο Αμυγδάλου

Показать описание

Aκολούθησε step by step την συνταγή εδώ:

ΥΛΙΚΑ
400 γρ. αμύγδαλα ωμά, ανάλατα
½ κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. λάδι καρύδας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα σε τηγάνι χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Perfect Fry της εστίας Bosch.

Βάζουμε τα αμύγδαλα με το αλάτι στον κόφτη της κουζινομηχανής και ξεκινάμε να τα αλέθουμε σταδιακά.

Συνεχίζουμε τη διαδικασία για περίπου 15-20 λεπτά.

Ανά διαστήματα σταματάμε το μηχάνημα και αποκολλάμε από τα τοιχία το μείγμα.

Στην αρχή το μείγμα θα μοιάζει σαν αλεύρι αμυγδάλου, όμως στη συνέχεια οι ξηροί καρποί θα απελευθερώσουν τα έλαιά τους και θα δημιουργήσουν μια μάζα που θα οδηγήσει στο τέλος σε μια κρεμώδη μορφή.

Για έξτρα υφή, προσθέτουμε προς το τέλος το λάδι καρύδας και χτυπάμε ακόμη μια φορά.

Το αποθηκεύουμε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο και το διατηρούμε έως και ένα μήνα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!