Bœuf Séché - Viande au goût intense, un des plats préférés au Laos - Cooking With Morgane

Il fait beau et plus de 30°C, c’est le moment de profiter du soleil pour faire sécher de la viande de bœuf comme au Laos. Ce bœuf séché fait partie des plats de fêtes des laotiens. Tout le monde l’adore accompagné de riz gluant et d’un condiment au piment.

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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 4 personnes :
500g de bœuf tendre
70g de gingembre frais
2 gousses d’ail
1 c à s ou 7g de graines de coriandre
½ c à c de sel
1 c à c de sucre
Une pincée de poivre moulu
2 c à s de sauce de poisson
1 c à s d’arôme Maggi
1 c à s de sauce d’huitre

Musiques :
Fender Bender - Bad Snacks
Touching Moment - Wayne Jones

[luckystrike]

C’est exactement cette recette que je recherchais que ma mère faisait quand j’étais plus jeune. Un grand merci.

[JoseAntonio-ncyb]

Ah, voilà enfin la recette que j'attendais depuis longtemps.
Merci Morgane.

[vish-ka]

Merci pour le partage, plat très délicieux, au Cambodge on l'accompagne d'une salade de papaye épicée, c'est une tuerie

[MegaKingGoomba]

Merci pour cette recette! My mom used to make this on few occasions, when we were younger. And I've always wanted to learn it. Thanks again for this receipe. It brings back childhood memories! 😊

[Nacaja]

Vos recettes me font saliver 🤤 bravo pour vos vidéos 👏

[mathieubrandicourt]

Bonjour,
vos recettes sont toujours un régal merci beaucoup, vivement les prochaines.

[emmanuellelg]

Super l'idée du séchoir à faire soi même
Merci pour cette recette 👍

[miliv]

Oooh quelle coïncidence!!! L'autre fois mon copain m'avait justement demandé si je savais comment est-ce qu'on faisait le boeuf séché!! Bha voilà la recette!!!! Merci <3

[MarieBeaumont-du]

Morgane ❤ maman nous en faisait souvent ❤quel bonheur ❤merci ❤Marie

[regisclad]

Comme d'habitude un pur bonheur! Merci

[lindamarsan]

Merciiîi Morgan pour la recette depuis le temps que je rechercher la bonne recette 🤗😍

[elisaytbdu]

C'est ma grand-mère qui me fait des bœuf séché de Cambodge c'est hyper bon et quand elle vient en France elle me les à apporter et j'ai juste de le faire frit à la poêle 🥰 et en règle générale je mange avec du riz ou riz gluant

[Laumy]

Recette absolument délicieuse je confirme ! Ma mère mettait un peu de wisky pour parfumer la viande 😜

[clementinedurand]

J'aime bien cette recette de viande séchée. Et très belle vue. Merci

[minouchka]

C est toujours beau et bon par ici ....

[leasalvador]

Merci merci merci enfin une recette facile, malheureusement je ne sais pas fabriquer le séchoir 😩🙏🏻🙏🏻🙏🏻🥰

[cheetahseyes]

😄 C'est une très bonne découverte pour moi !
Le goût intense m'a surpris mais c'était super bon !!! 👏👏👏

[vanessasabbah]

Bonjour, peut-on utiliser un déshydrateur alimentaire ? Merci, je suis et réalise quasi toute votre recette et j’adore.

[pougnia]

J'adore vos vidéos (bien expliquées et simple)

[jeannedjikie]

Merci beaucoup toujours parfait comme d'habitude 👍