Газовая плита или индукционная - какая лучше?

Отвечаю на вопрос подписчицы - что лучше - газовая или индукционная плита?
★
- лучшие цены на оборудование Vac-Star
- промо-коды на скидки от наших партнёров
- авторские кулинарные курсы
★
Специи, пряности и смеси высокого качества от наших партнёров Spicerack
Промокод на скидку 10% - вашарин
★
★
Меня зовут Дмитрий Вашарин. Я повар 4-го разряда, готовлю с 2005 и постоянно учусь новому в кулинарии, получая от этого большое удовольствие.
На этом канале я помогаю людям, которые хотят научиться готовить с нуля, но не могут найти нужной информации. Много обучающих видео, простые рецепты, проектирование кухни. Техника и оборудование для кухни.
★
Вы можете стать спонсором канала и получать гораздо больше информации, чем простые зрители. Подробнее:

#ЕдаиКухня #КакНаучитьсяГотовить

[MrSolPow]

Главное, чтобы на низких мощностях катушки грели плавно, а не на секунду вкл/на секунду выкл. Дешёвые панели обычно такие, а в описании про это не упоминают.

[mausfledermaus]

Для меня основным преимуществом индукционки перед обычной электро- было то, что она сама выключается или снижает мощность, если что- то выкипает ( после того как поставила варить яйцо на электирческой с " блинами", забыла и ушла - только чудом пожара не случилось). также сама выключается через несколько часов, даже если ничего не выкипает и не ставишь на таймер. Поэтому ставлю на ночь варить холодец или костный бульон- к утру выключается. Может, конечно, современные газовые и электрокерамические тоже такие же умные? но уже 8 лет пользуюсь только индукцией.

[ognivchuk]

Мне удобнее готовить на газу. Доступна любая мощность. Чуть убавить или чуть прибавить.
Но за удобство плавной регулировки, приходится платить более длительной уборкой самой плиты и газовым нагаром на мебели, стенах, плитке, и это не смотря на наличие вытяжки.
Всё что понравилось готовить на индукционке, так это холодец (индукционная плита iPlate Alisa с выносным термодатчиком).

[konstantinloshakov]

Очень важное преимущество индукционной плиты перед газовой - это то, как легко её привести в порядок. Протереть поверхность и она чистая. А газовая со всеми её выемками, ручками, трубками и решетками превращает уборку в спецмероприятие. А ещё при плохом газе и нагар образуется.

[maxidrom]

У элекроплит есть один только недостаток перед газовыми, это сумасшедшая нагрузка на электропроводку.Взвесив все за и против я решил для себя, что повар я не великий, сварить пару раз в неделю себе обед, мне будет выгоднее и безопаснее газовая плита.

[Виктория-ывю]

Добрый вечер, Дмитрий! Подскажите пожалуйста, можно дае комфорки объединить на стеклокерамической плите?

[taurus]

Рады вас видеть. Индукция рулит. Хотя с газом разница секунды.

[ВераСафанюк-чь]

Спасибо Дмитрий, за подробное объяснение, Я не знаю об индукционной плите ничего, потому что у нас газ. Хочу чтобы вы ответили на такой вопрос, какая духовка лучшая, Я имею в виду электрическая, например для хлеба, Светлана кучерявая на ютубе даёт рекомендации о печке с экспертом, Но мне эта печка не подходит по цвету, на какую можно заменить? Спасибо!!!

[lisuk]

Привет, тёзка 👋. Хотел бы иметь и то, и другое 😉! Функционал немного разный, но и возможности отличаются 👍!

[Juliaiks]

Скажите пожалуйста, объясните мне если комфорка маленькая то на ней готовить только на маленькой посуде, а на большой не прокатит маленькая? И наоборот? Будет греть в таком случае плита?

[МаратСалихов-хк]

Попробовал я работать на одноконфорочной индукционке Maxwell MW-1918BK. Оказывается у неё сильно шумит вентилятор в отличие от газа. А совместно с шумом от работы холодильника, вытяжки, посудомойки, падающей воды, на слух сильно давит. Можете посоветовать более достойную одноконфорочную плиту.

[БросилКурить-зу]

Один вопрос: - сколько стоит эл-во в квартирах с электро плитами (без газа) ?
Газ, на одного человека ~ 70р./месяц, за 3х плачу 210р./месяц (без счётчика).

[TE]

Индукция у меня нагревает только центр. Блины готовить не получается. Да и вообще что-то готовить на больших сковородах. Распределение температуры очень разнятся от центра к краям. Очень пожалел что выбрал индукцию.

[АлександрСмирнов-тф]

Есть ролик Роман Четверных объясняет как перейти с газа на индукцию.

[АннА-юкщ]

Здравствуйте. С огромным интересом просмотрела все Ваши видео, огромное спасибо!
Расскажите о чечевице и нуте, про супы из них. Как просто, вкусно и правильно сварить?

[ЮлияУфимцева-фх]

У меня почему то неравномерно готовиться на сковороде, центр горит, по краям сыро. Вот не знаю, недоумеваю, на что надо было обратить внимание

[vuziurgant]

У меня есть воистину ЖЕЛЕЗНЫЙ аргумент... газовая плита будет работать без электричества т.е если электричества отключат я смогу зажечь плиту с помощью зажигалки/ спички а электронная все ей кранты😂😂😂😂

[vasiapupkin]

Не корректная постановка вопроса, абсолютно. Если в квартиру подведен природный газ то как мне подключать электроплиту? Мне выделили 3, 2 кВт мощности и всё. На индукционной плите пол поверхности сожрет всё. Если же газ в квартиру не подведен то возникает вопрос о типе электроплиты.

[ВадимТишин-жк]

Хотим объеденить кухню с гостиной и отказаться от газа. Вот думаю стоит ли от дешёвого газа отказываться

[andrey]

можно взять индукционку и газовую автономную. Также можно рассмотреть вариант нижнего разогрева (индукционка или газ) и аэрогриля сверху