Плюсы и минусы индукционных поверхностей | Индукционные плиты: ЗА и ПРОТИВ

Покупать или не покупать индукционную плиту - дело ваше. Наше дело - рассказать о плюсах и минусах. Этим и займемся.

ЕЩЕ БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ ВИДЕО↓

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

[ramanuch]

Коли проектуєте кухню, робіть так щоб індукційна плита не стояла над духовкою. Сучасна індукційна плита, це складний прилад, з купою електроніки. Для охолодження якої є вентилятори, які всмоктують в прилад повітря. І якщо індукнійка буде стояти над духовкою, то всі випари з неї будуть попадати в плиту, через це може вийти з ладу єлектроніка. Я таку проблему мав. Маю дорогу плиту, ціна ремонту 300$. І ще, купуйте плиту стандартних розмірів, не дорогу. Щоб коли вона вийде з ладу, а ремонт буде дорогий. Можна було просто замінити її на іншу.

[aleksandrmoskvin]

Отличная плита👍. Ложу газету на плиту жарю мясо, рыбу все брызги на газете . Всегда чистая поверхность.

[vilemat]

После готовки на газовой плите - преимущества индукционной плиты очевидны, но после готовки на электроплите - они просто ФАНТАСТИЧНЫ!!! Я, человек, любящий приготовить что- нибудь вкусненькое, - утверждаю это! Мгновенный разогрев и изменение мощности нагрева, причём с очень малым шагом ( в продвинутых моделях - 18 уровней нагрева, обычно - 9) и в широком диапазоне!, добавление мощности соседней конфорки для получения сверхбыстрого нагрева (функция "Booster"), слабонагреваемая при готовке стеклокерамическая поверхность (можно положить 100$ купюру под кастрюлю и вскипятить воду :-))), что предотвращает раскол разогретой стеклокерамики при проливе на неё холодной жидкости, и уменьшает возможности обжечься, а также многие прочие нужные фишки (таймер отключения конфорки, защита от детей, индикация уровня мощности и лёгкое её изменение на сенсорном слайзере-линейке и др.). Все это придаёт удовольствие процессу приготовления пищи и на другие варианты Вы ни за что не согласитесь! Это не реклама - это моё Вам пожелание от переизбытка чувств от этой технологии. Если Вы сейчас купите какую-нибудь другую плиту ( а все остальные технологии - это вчерашний день, поэтому они и заполонили прилавки - буржуи от них отказываются) - то Вы станете моим личным врагом! ))) . Да, она дороже чем обычные стеклокерамические эл.плиты, но не настолько, как было раньше. И, кстати: немцы подсчитали, что применение индукционных плит окупает их стоимость по сравнению с обычной " стеклокерамикой" - за 2 года за счёт экономии электроэнергии (меньшие потери при нагреве). У нас это тоже очень выгодно. Ну а посуда ? (должна содержать железо - проверяется приложением магнита) - да её сейчас полно и недорого. Я завидую Вашей радости от покупки и удовольствию при её использовании! Успехов и здоровья!

[elviraelk]

Несколько поправочек:
1. Моя индукционная плитка не распознаёт посуду диаметром меньше 12 см (маленькая 300 мл кружка). Не 6 см, как у вас.
2. У неё не происходит отключения через три часа. Таймер есть. Если нужно, можно включить (от 1 до 59 минут). Можно не включать таймер. Тогда плитка будет работать "до победного конца".
3. Немного о победном конце. :)
Когда у меня была простая электроплитка, я как-то сожгла в ней курицу. Поставила вариться, забыла и ушла на работу. Когда вернулась... вонища, дым коромыслом, на дне кастрюли - угли - это то, что осталось от курицы! Провонялось всё! И воняло много дней подряд, хотя я и снимала всё, всё мыла, а провонявшиеся едким дымом занавески все перестирала.
С индукционной плитой такое невозможно! Когда вода полностью выкипит, плита сама отключится от перегрева. Мясо, если и подгорит, то несильно, а кастрюлю спокойно отмоете.
4. Не знаю, на всех ли, но на моей плитке очень удачный диапазон температур - плавный. Мощности: 2000, 1800, 1600, 1300, 1000, 800, 600, 300 вт. На 1800 вода закипает быстрее, чем на газу. На 300 вт варенье не подгорает, можно над ним не стоять, постоянно помешивая.
С обычной электроплитой даже сравнивать не стОит.
5. Энергопотребление. При переходе с газа на индукцию даже не заметила, чтобы счета за эл. энергию стали больше.

Из недостатков (они вытекают из достоинств):
трудно приспособиться печь блины на чугунной сковородке. Всё, что угодно - поджарку, мясо, картошку, другие овощи, даже оладьи - пожалуйста. Но с блинами проблема, т.к. сковородка в этом случае быстро перегревается и плитка отключается. Как я понимаю, говоря совсем ненаучным языком - у блинов низкая теплоёмкость. (Ой, сейчас налетят технари и разнесут меня в пух и прах!) Выход: либо ждать, когда сковородка слегка остынет перед следующим блином, либо взять не чугунную сковородку, либо колдовать с разными режимами температуры. Надо сказать, я приспособилась и на чугуне блины печь.

Резюме: лучше индукции ничего нет. Я теперь её фанат. Чисто, экономично, быстро.
У меня плитка с января 2013 года т.е. почти 8 лет. Не нарадуюсь.

P.S. Совет тем, кто будет искать индукционную плитку/плиту. Помимо технических характеристик, смотрите вот ещё на что - не нарвитесь по незнанию на внешне похожую, такую же с виду стеклокерамическую, но не индукционную плиту. Продавцы иногда в этом не ориентируются. Смотрите, чтобы в инструкции было написано "индукционная".

[olganalmeri]

Купила себе такую плиту из-за переезда, на одну конфорку. И все - она покорила мое сердце. Уже лет 8 вместе :) Год назад, на отдыхе в аппартаментах, несколько дней пришлось готовить на обычной газовой плите. Как же я скучала за своей индукционкой! Сколько времени она мне сэкономила!

[ВладаГай-шд]

6 лет пользуюсь индукционной плитой...очень нравится))

[oksanaal]

Как пользователь с опытом 🙂 Всем советую перейти на индукционную плиту.
Когда придет время менять плиту, всерьез рассмотрите такую возможность.
Хозяйки, вы не пожалеете!! 👍👍👍

[vladimirboiko]

Купили такую плиту, через четыре дня перестала работать. Возврат не возможен только ремонт. Вызвали сервис, полтора месяца ждали запчасти. Пришел мастер поменял, включил и сразу выбило свет. Сгорела опять. Уже два месяца ждем новых запчастей. Классная плита.

[ЛилияЖамлин]

Здравствуйте! У меня тоже плита на одну комфорку индукция. Брала ее из за безопасности для кошки. Электроплита долго остывает и если отвернуться на секунду, то животное может обжечься. Довольна. Она не коптит, в отличие от газовой плиты. Вся посуда чистая. Быстро все нагревается. Единственное - специальная посуда с отметкой для индукции.

[ДмитрийРоменский-ги]

Ну не знаю, у меня индукция, минусы? Посуда? Ну купишь себе три сковородки и три кастрюли.. Зато остальное все плюсы.. И еще про безопасность забыли.. Особенно для пожилых людей хорошо. Газ не взорвется, комфорку не зальет...

[ИгорьАвтолюбитель]

Кто сказал, что от комфорки индукционной плиты нельзя обжечься после готовки? Плита нагревает посуду, а посуда стекло плиты. Так что не вводите в заблуждение. Готовьте на плите минут 15 и убрав кастрюлю прикоснитесь к плите и ощутите какая же она

[Bubuzyna]

Знаете, я всю жизнь пользовалась только газовой плитой, но когда была в гостевом доме на отдыхе у моря, то в номере была индукционка на 1 комфорку, Боже такая прелесть!!! Когда вернулась домой, решила что после ремонта дома, обязательно куплю себе индукцию и откажусь от газовой плиты, оставлю только котёл

[БукваЙУ]

У меня индукционка, рад как слон. Пусть газовщики нюхают свой газ сами.

[АлександрКватернюк-щб]

Ещё один минус не учли, от такой плитки не прикуришь!..

[sladkayasladkaya]

Привыкла к газу, но сейчас газ отвратительный, не греет как раньше. Боялась брать индукцию, сейчас довольна неймоверно.
Плюсы
Чистота
Скорость нагрева
Автоотключение
Нет нагара на посуде
Таймер
Нагрев посуды а не плиты(хоть и теплая поверхность)

[ЛидаВострикова-цм]

Только месяц назад купила, и с первого дня поняла что это моё! Теперь так и кручусь на кухне 😄

[маканбайтемиров]

Кроме IJBT транзистора почти нечего не ломается. Их надо менят на кримосфет. Тогда вечно будет служит. Лайк 👍💯

[НаталиНатали-чщ]

у меня есть индукционная плита на даче - Кстати она ОЧЕНЬ ЭКОНОМИЧНА по сравнению с электроплитами - небо и земля.

[ИгорьСорокин-ды]

Забыли упомянуть два момента: импульсный режим работы на мощности ниже 1000 ватт, а также неравномерный в смысле площади нагрев. И чем тоньше дно, тем отчётливее это будет ощущаться.

[King-exbf]

Какая Вы умничка. Теперь точно решил отказаться от газа в пользу индукционной плиты.