Сливочное масло из сметаны в домашних условиях //Если масло не сбивается,что делать?

Здравствуйте, в этом ролике я делюсь секретом, как в сбить сливочное масло, если оно плохо сбивается.

[xcendpm]

Патока - это продукт переработки сахарной свеклы или тростника. А та жидкость, что остается после взбивания масла, называется пахта.

[CanadianVillage]

Здорово, не знала что из сметаны можно делать масло. Когда у меня сепаратора не было, я отстаивала молоко 24 часа, сливки всплывали, я их собирала и взбивала масло. И вы правы, если сливки не взбиваются, то им нужно постоять. Я вытаскивала сливки из холодильника, давала им постоять 1 час при комнатной температуры а потом взбивала. А жидкость которая остаётся от взбивания молока я называю Пахта.

[DSNH]

Здравствуйте, для того, чтобы результат был предсказуем, сметану нужно заморозить, после размораживания она быстро и легко взбивается в масло. После промывания, формируем брусок и отбиваем его, чтоб вся вода вышла ( у вас на весах я вижу с масла вода течёт)

[txrozwm]

у меня тоже голштинка и тоже не взбилось в масло. сейчас пойду тоже продолжу

[ucwppwc]

Здравствуйте. Как делал я, уже писал, но так делать не нужно. А с маслёнки, ну или как Вы называете, патоки, мама делала творог. Он получается как крем или намазка, как в магазине теперь продаётся.

[binoshberezikova]

У меня тоже с 1 кг сметаны выходит 600 гр масла

[irxvqru]

У меня не галштинка, и сметана не сбивается уже два дня сбиваю, раньше такого не замечела

[zkshoup]

Да не зависит от породы а завит от того какую траву ели . А почему такое белое масло

[zkshoup]

Сметана же растает станет тёплой и вовсе не собьётся

[qjgmgbi]

масло делается из свежих сливок, а сметана - сквашенные сливки.