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Getrocknete Pilze geräuchert - Fleischersatz und natürlicher Speck-Ersatz für vegane Ernährung
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Geräucherte Trockenpilze: der ideale vegane Fleischersatz
Für Fans von deftigen Gerichten mit Fleisch sind die geräucherten Trockenpilze besonders interessant. Durch den schonenden Räucherungsprozess, kalt über hochwertigem Buchenholz, entwickeln sie einen herrlich würzigen und intensiven Geschmack. Mit der kräftigen Umami Note, die sie ausbilden regen sie besonders den „Fleisch-Geschmackssinn“ an. Damit verbreiten sie in jedem Gericht ein besonders feines, rauchiges Aroma, das dem von Speck in nichts nachsteht. Den Rezept-Ideen sind mit diesem idealen Fleisch- und Speckersatz keine Grenzen gesetzt. Für noch mehr Vielfalt in der Küche gibt es unsere geräucherte Trockenpilzvariante bereits in zwei Sorten: Champignon und Shiitake-Hüte. Wie bei all unseren Trockenpilzen setzen wir natürlich auch bei unseren neuen geräucherten Varianten aus Überzeugung auf Bio.
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Für Fans von deftigen Gerichten mit Fleisch sind die geräucherten Trockenpilze besonders interessant. Durch den schonenden Räucherungsprozess, kalt über hochwertigem Buchenholz, entwickeln sie einen herrlich würzigen und intensiven Geschmack. Mit der kräftigen Umami Note, die sie ausbilden regen sie besonders den „Fleisch-Geschmackssinn“ an. Damit verbreiten sie in jedem Gericht ein besonders feines, rauchiges Aroma, das dem von Speck in nichts nachsteht. Den Rezept-Ideen sind mit diesem idealen Fleisch- und Speckersatz keine Grenzen gesetzt. Für noch mehr Vielfalt in der Küche gibt es unsere geräucherte Trockenpilzvariante bereits in zwei Sorten: Champignon und Shiitake-Hüte. Wie bei all unseren Trockenpilzen setzen wir natürlich auch bei unseren neuen geräucherten Varianten aus Überzeugung auf Bio.
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