Слабосоленый сиг. Рецепт засолки сига в рассоле.

Этот видео ролик посвящен процессу засолки сига в рассоле. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается малосольной и очень вкусной. За счет использования рассола, в рыбу передается тонкий аромат черного перца и лаврового листа. Готовится эта рыбная закуска очень просто. Нам лишь потребуется сделать рассол, разделать рыбу на филе, и дать сигу просолиться 6-8 часов в рассоле. Для соления сига потребуется: 1 сиг на 700г., 2 лавровых листа, по десятку горошин черного и душистого перца, соль и сахар.

#сиг #сигслабосоленый #сигрецепты

[РегинаАминова-ыз]

Попробую, подарили рыбку на февраля!😂

[МиленаДубиничева-бэ]

Как же я завидую, что у вас есть дрступ к такой рыбе, свежей 😊

[ОльгаПлыгун-чм]

Как же долго я вас искала...) У вас именно те продукты, и те рецепты, которые мне нужны, и которые я долго искала для себя и своей семьи!!! Все в цвет! Спасибо Вам!

[АлександрЮрченко-жз]

Сделал сига и уже съел. Завтра буду по такому рецепту делать гольца.

[ЮлияСинякова-шю]

Огромное спасибо за простой рецепт . Вчера засолила, а сегодня уже сиг на столе . Очень вкусно! 👍

[VVVerka]

Хороший рецептик, беру на заметку!!Завтра же и приготовлю😊👍

[ШубинМихаил-нж]

Спасибо большое! очень хороший рецепт, попробовал:быстро и вкусно!

[СизовЮрий]

Спасибо, отличный рецепт! Пользуюсь. Жму руку

[vitvit]

Несколько раз практически таким же способом форель делал, только гнет добавлял, мясо становилось более плотным и насыщенным по вкусу. С хорошей рыбой чем проще рецепт - тем вкуснее!
PS Как всегда, приятного!

[АндрейМорозов-ир]

Поймал на Ладоге сига, тоже попробую засолить, спс за видео

[Рецептырыбака]

Я обычно в такой рассол еще какие-нибудь травки добавляю, для вкуса и запаха

[salamonru]

Это конечно хорохо! Но я больше люблю 5минутку))) эт без плавников без потрахов и чешуи, на кусочки нарезаешь, в ёмкость соль и лук . Накрываем крышкой и 5 минут трясём... и всё ! Рыба готова к употреблению))

[Doctor-Lektor]

А сколько потом хранить можно? И как? Мне за раз не съесть. Сиг большой.

[МаринаСчастливая-ьл]

Добрый день. У меня сиг весит 1, 3 кг. Подскажите сколько времени понадобится для засолки моего более крупного сига?

[ВалдерЛи]

Всё хорошо, только вот я почему-то думал, что при разделке филе ещё и большой палец левой руки разделывается😂.
Аккуратнее.
Ничего личного, но это реально напрягло - боялся, что нож проскочит до пальца

[GedichSveta]

А лентецов после такой засолки не остаётся?А то худеть на фоне гельминтов не хочется!)

[kapitan.zxz]

Все это супер, но как бороться с глистами в рыбе????

[SvyatoslavAltai]

А солится в холодильнике или можно в комнате оставлять?

[KrilovaElena]

Может все таки стоило почистить от чешуи?

[Mama_ya_pokakaJl]

Есть один рецепт для СИГа и хариуса… для любой засолки любой рыбы..( …..муксун…) соль и все!