ESTE es el PEOR ALIMENTO para tu HÍGADO (Y 2 ALTERNATIVAS SALUDABLES)

Hoy hablamos de un alimento muy extendido, que vemos en toda clase de productos procesados: los aceites de semillas.

Estos líquidos omnipresentes en la dieta moderna, pueden ser perjudiciales para la salud, y especialmente para el hígado, principalmente por ser ricos en ácidos grasos omega-6 y propensos a la oxidación.

De modo que hemos visto que estos aceites contribuyen a la inflamación crónica y al daño oxidativo, sentando las bases para el desarrollo del hígado graso. Y resulta que un tercio de la población mundial padece esta condición, que puede llevar a complicaciones graves como cirrosis o cáncer.

Pero existen alternativas saludables, como el aceite de oliva virgen extra, que:

Primero, ayuda a prevenir la acumulación de grasa visceral y a bajar de peso si se consume con moderación.
Segundo, es rico en vitamina E y ácidos grasos monoinsaturados, por lo que beneficia la salud y apariencia de la piel.
Tercero, sus propiedades antibacterianas pueden ayudar a prevenir infecciones como el Helicobacter pylori.
Cuarto, mejora la salud cardiovascular al ayudar a reducir el colesterol LDL, aumentar el HDL y regular la presión arterial.
Quinto, sus potentes propiedades antiinflamatorias, gracias a compuestos como el oleocantal, ayudan a controlar síntomas de enfermedades inflamatorias crónicas.

Pero el aceite de oliva no es la única alternativa. El aceite de aguacate es otra excelente opción, rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes. Y lo que hace especial a este aceite es que destaca por su alto punto de humo, ideal para cocinar a altas temperaturas sin llegar a liberar compuestos tóxicos.

De modo que limitar en lo posible el uso de aceites de semillas ricos en omega 6 e incorporar aceites vegetales saludables como el aceite de oliva y el de aguacate, puede ser una muy buena idea para nuestro hígado, pero también para nuestra salud general.

**El contenido presentado en este canal tiene fines informativos y educativos únicamente. La información proporcionada no debe considerarse como un sustituto del consejo médico profesional, diagnóstico o tratamiento. Por lo que es importante que consultes con tu médico antes de tomar cualquier decisión relacionada con tu salud. Debes tener en cuenta además que la información proporcionada aquí puede no ser aplicable a tu situación médica individual.

[beatrizlamponi]

No hay que comer frituras! Hace 40 años que no lo hago! Uso una cucharadita de aceite de oliva en mis ensaladas! Frío la cebolla en agua! Cuando esta bien cocida y se evaporó toda agrego 1 sola cucharada sopera de aceite de girasol y a partir de allí agrego las otras verduras para cocinarlas!
Mis últimos análisis salieron muy bien! No tengo colesterol, ni trigliceridos!

[ceciliavera]

Muy interesante y valiosa información, realmente la agradezco. Muchas de estas facetas me estan invadiendo por lo tanto ya ire al médico. Saludos desde Chile

[alixcetina]

Hola bendecida tarde 🙂 gracias Dr por su excelente información. Desde 🇻🇪🙏🙏

[rociorosas]

Excelente tarde Dr. Gracias por compartir información siempre importante para la salud bendiciones desde Acapulco y claro que compartiré 👍🎉. Siempre gracias....

[fadamariaocamposalty]

Saludos y bendiciones Doctor muchas gracias por compartir con nosotros esta importante información le saludo desde Washington DC

[RosarioSanchezCaballero-thte]

Gracias Doc Vegano, excelente información sobre los aceites.

[lilianaflores]

Dios m lo bendiga con tan gran información, por qué escuchamos tanto comentario y hay veces k se contradicen, pero está información es muy creíble

[robertosanchezz]

Asi es, totalmente comprobado. Hay que comer vegetales y frutas. A veces pescado y listo. Para limpiar el hígado hay muchas cosas.

[silviaortega]

Doctor buenas tardes, muchas gracias por tan importante información, gracias por sus consejos para cuidar nuestra salud, yo consumo aceite de oliva en las ensaladas, para guisar he estado usando aceite de coco pero si quiero tratar con aceite de aguacate, la próxima vez lo compraré, bendiciones

[AbySifuentes-mbjc]

Dr vegano este también puede comer aceite de oliva

[pedrojleal]

Tenía entendido que el aceite de aguacate que resiste altas temperaturas es el refinado y por tanto no es recomendable. 🤔

[carlirc]

Yo sabía q estos aceites eran muy malos si se calentaban. Por eso para cocinar uso de oliva extra virgen o coco. Pero seguía consumiendo los de girasol etc en las ensaladas frias por ejemplo. Los voy a tachar definitivamente de mi dieta. muchas gracias por la información.

[BeautyFashionM]

Hace como 3 años que no como nada frito con aceite de girasol solo uso el oliva pero no para freír sino para la ensalada

[anamadiez]

Buenos días Doc, gracias por la información, soy consumidor de aceite de oliva, pero desconocia el aceite de aguacate.

[adrianabuginskidasilva]

Buenas tardes, tengo el hígado graso y es por el azúcar, esto me ha dicho mi médico, no tomo grasas, no tomo aceites de otro tipo, lo que me generó está situación fue el azúcar.

[mariluzrimc]

Y que tal el aceite de coco para cocinar?

[paolointondi]

Yo como fruta y verduras...! Dime, estoy comiendo bién?

[yerlurysferrer]

Que opina por favor de cocinar, freír etc con tocino o grasa de cerdo??

[jeannetteperez]

Gracias doctor. Que usted opina de consumir Ghee? Lo he comprado pq supuestamente es saludable y el estómago lo tolera bien, contrario me cayó muy fuerte al estómago, pero tiene un sabor exquisito. Gracias y bendiciones 🙏🏼❤️

[retroesther]

Doctor con todo mi respeto sabe el precio del aceite de oliva? por supuesto que para comer en ensaladas se hace un esfuerzo pero para cocinar es la ruina