A Receita Perfeita de Feijoada Brasileira

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Como fazer Feijoada Brasileira | Receita de Carne

A feijoada com farofa é um prato típico brasileiro que delicia todos os portugueses. Aprenda a cozinhar este prato e surpreenda a sua família com uma iguaria deliciosa!

Vamos lá?

Depois de experimentar não se esqueça de deixar um comentário sobre o resultado final!

⏱️ 70 min 👨‍🍳 Fácil 🧑‍🤝‍🧑 4-6 pessoas

INGREDIENTES
Feijoada brasileira:
1 cebola roxa
100g linguiça
175g paio
100g bacon
100g barriga fumada
550g costeletas de porco
1 fio de azeite
1 folha de louro
350g feijão preto escorrido
Água, q.b.
Sal e pimenta, q.b.

Farofa:
1 fio de azeite
1 cebola picada
140g farinha de mandioca
Sal e pimenta, q.b.
Orégãos, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Comece por preparar a feijoada: num tacho grande coloque 1 fio de azeite e junte 1 cebola roxa picada e 1 folha de louro. Deixe refogar por alguns instantes.

2. Adicione agora os enchidos - a linguiça fatiada, o bacon em cubos, o paio fatiado e a barriga fumada em cubos - e as costeletas de porco em pedaços. Junte ainda o alho em pó, mexa bem e deixe refogar por alguns minutos mexendo regularmente até a carne ganhar cor.

3. Adicione o feijão preto escorrido e cubra tudo com água. Tempere com sal e pimenta e envolva bem. Deixe cozer por 15 a 20 minutos mexendo regularmente.

4. Para a farofa coloque 1 fio de azeite num tacho e 2 colheres de sopa de manteiga, deixe derreter. Adicione 1 cebola picada e deixe refogar até alourar.

5. Junte a farinha de mandioca e mexa bem constantemente durante 1 a 2 minutos. Assim que a farofa estiver solta e crocante retire do lume.
Tempere com sal, pimenta e orégãos, misture bem.

6. Sirva a farofa juntamente com a feijoada brasileira.

00:00 - Cortar a cebola e os enchidos
01:24 - Cortar as costeletas
01:34 - Refogar a cebola
01:52 - Adicionar os enchidos
02:00 - Juntar as costeletas
02:12 - Temperar
02:24 - Adicionar o feijão preto
02:53 - Preparar a farofa

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