MUY DURO! Como Hacer MERENGUE DURO Para DECORAR TORTAS (Receta Fácil)

MUY DURO! Como Hacer MERENGUE DURO Para DECORAR TORTAS (Receta Fácil)

Ingredientes:
4 claras de huevo a temperatura ambiente
120 mililitros de agua
250 gramos de azúcar (1¼ tazas)

Con esta fórmula de merengue italiano poco a poco te mostramos cómo preparar un merengue extremadamente duro, ideal para mejorar tartas o pasteles de cumpleaños.

A diferencia de los diferentes merengues y cremas para embellecer, el merengue italiano duro se pone al fuego con almíbar y es este sistema el que le da su consistencia firme, para mí es el impresionante

El merengue italiano es el que más tiempo se mantiene, es el que más me gusta, para tapar tartas o cualquier cosa que desees hacer con él. Es sumamente sencillo de hacer, hay que perder el pavor, un merengue que no baja, que se queda duro, y que está riquísimo, confío en que te guste. Adita

Como probablemente sepa, hay tres tipos de merengue, merengue francés, suizo e italiano. El merengue italiano es el más arraigado de todos, es ideal para embellecer y rellenar un gran número de golosinas, tartas, tartas ... además, además de delicioso, es más sencillo de hacer de lo que parece. Simplemente vamos a necesitar tres fijaciones: azúcar, claras de huevo y agua.

¿Es seguro decir que ahora está en la cocina? Con este total poco a poco tendrás un merengue italiano ideal, duro y brillante. ¡Permítanos empezar!

Para hacer el merengue italiano ejemplar, se utiliza un blanco y el doble de pesadez del blanco en azúcar. En el caso de que una clara pese alrededor de 30 gramos, debemos poner 60 gramos de azúcar por cada clara de huevo.

Instrucciones paso a paso para HACER MERENGUE ITALIANO (PARA HACERLO PERFECTO)

Hoy estoy demostrando cómo hacer merengue italiano para hacerlo increíble. Firme y batida, y además brillante y deliciosa. Solo necesitamos configurar un almíbar para cocinar las claras montadas en el lugar de nieve y que no estén crudas. Así que podemos tomar merengue italiano sin miedo a sufrir daños por salmonelosis.

En el caso de que siga mi recomendación, el merengue italiano en este punto no será un problema para planificar y se verá extraordinario para usted. Independientemente de si comes el merengue por lo que vale, o lo usas en pasteles o en uno de mis pasteles número uno: el milhojas de merengue

[ermelindarojas]

Está rico seguiré tu receta, gracias bendiciones

[hugogarcia]

Hola muy clara la explicación, me gusta el merengue suizo 😊

[leydygonzalezgarcia]

Muy bueno soy principiante que trabajo meha dado hacer el merenque duro y firme

[nardacalderon]

Muchas Gracias yo a veces hago mis tortas para cumpleaños pero me gusta aprender

[carmenteresalopezteresen]

Si hago el suizo, pueda usar colorante gel y siempre se mantendrá duro??

[NiurcalysGarcia]

El suiza es el que se une la clara con la azúcar y se lleva al baño de María

[yeseniagarcia]

Hola
Son excelentes recetas
Pero fuera mejor que hicieras el proceso completo, sería más interesante, 🤗

[adrianal]

Cómo puedo lograr que después de envetunar el pastel el merengue se haga duro

[ProfetaYudelsyLugo]

Hola
Deberías de hacer el proceso completo

[madyschalo]

Que peso las claras ? No todos los huevos pesan lo mismo

[kalleiekalos]

y d paso a mano n tengo batidora s daño a c unos días😨😢

[kalleiekalos]

lo intente salio pero aveces n monta😨😢

[evyvilla]

Pero ese en almíbar tenía entendido que es suizo 🙄🙄🙄🙄🙄

[myrnacenteno]

Este italiano es muy bueno, pero prefiero el merengue suizo, es más fácil, es el que mªs entienden los principiantes.