Вся правда о МЁДЕ | Подкаст

Реклама: ООО «ЗОЖ», ИНН 5007112640. Erid: LdtCKeVMD

Сегодня я собираюсь покуситься на святое и задаться вопросом: так ли полезен мёд, как мы привыкли думать с детства? В новом выпуске подкаста расскажу, что говорит о его целебных свойствах современная наука. Приятного медового просмотра! 🙂

Вот что вас ждет в выпуске:
00:00 Вступление
00:26 Мед в истории
03:31 Мед и народная медицина
05:28 Польза Омега-3
07:10 Где найти хороший мед
09:10 Радиация в меде
11:11 Почему уменьшается популяция пчел
13:39 Как из нектара получается мед?
16:26 Мед манука
18:12 Мед часто фальсифицируют
19:08 Бортевое пчеловодство
21:03 Как отличить фальшивый мед
23:43 Стоит ли есть мед для здоровья?
26:58 Мед при нагревании превращается в яд?
29:12 Реальная опасность меда

Подписывайтесь на мои странички в соцсетях:

Мои подкасты можно послушать через iTunes на Вашем устройстве Apple - канал "Малозёмов проверит", во ВКонтакте в группе «Живая еда с Сергеем Малозёмовым», а так же здесь:

Почитать:

Мои ТВ проекты:

«Живая еда»

«Чудо техники»

[otvet]

Ну вот мы ребята и дожили. Мёд оказывается это сахар, а ещё в нём ботулизм, радиация, антибиотики и пестициды. И вообще треть мёда - фальсификат. Прекрасная антиреклама продукта с высоким экспортным потенциалом. Зато заморский мёд (баклажанный) самое оно.
А теперь по порядку.

Мёд это смесь сахаров (глюкозы и фруктозы), а не сахар (сахароза).

Корни темы о ботулизма в мёде находятся в США. Там регистрируются единичные случаи ботулизма у детей до года, находящихся на искусственном вскармливании питательными смесями, содержащими мёд. (возможно дело в смесях или в конкретном мёде от конкретного поставщика). Хочу пояснить. В США пчеловодство промышленного типа. Пасеки в десятки раз больше чем у нас. Процесс откачивания мёда совершенно другой. Он может быть растянут во времени. И в каждом этапе мёд может быть заражён и ботулизмом и дрожжами и всем чем угодно. В России большинство пасек до 100 пчелосемей. Время от отбора мёда до его фасовки в тару минимален. Российских исследований о ботулизме у детей, вызванных мёдом я не встречал. (возможно они есть)

Вопрос цезия-137 связан с аварией в Японии. Не даром мёд для исследований был собран на побережье Америки. Сейчас это горячая тема и цезий будут находить везде.

С антибиотиками хуже. Из-за неконтролируемого ввоза пчёл в Россию, варварского сезонного пчеловодства(пчеловод весной закупает пчёл, содержит их в летний период, осенью откачивает весь мёд, пчёл выбрасывает. И так из года в год) и применения пестицидов на полях, пчёлы стали сильнее страдать от различных заболеваний. С этими заболеваниями пчеловод борется различными препаратами, в том числе и антибиотиками. Однако это лечение происходит в весенний период, когда ещё нет товарного мёда и в осенний период, когда его уже нет. В середине сезона могут использоваться препараты на основе органических кислот(муравьиная, щавелевая) или эфирных масел.

Пестициды. Это ужасное слово для каждого пчеловода. Современное земледелие неразрывно связано с пестицидами. На сегодня пестицидов более 100 типов и более 2500 наименований. Пестициды делятся по классам опасности. 1-2 класс опасности самые ядовитые. Они вызывают повреждения кожного покрова у животных, пагубно влияют на иммунную и репродуктивную функции, повреждают внутренние органы и многое другое. Такие препараты на полях используют от насекомых(всех насекомых). На обработанных и прилегающих полях может наблюдаться увеличение количества мелких насекомых вредителей(к примеру тли) при полном или частичном отсутствии насекомых хищников, что на следующий год усугубит ситуацию с насекомыми вредителями. 3-4 класс опасности мало опасны и не опасны для человека. Такие препараты используют для борьбы с сорняками.
Воздействие пестицидов на пчел различно. 1-2 класс опасности убивает пчелу либо сразу на поле, либо с нектаром яд попадает в пчелосемью и через механизм общественного желудка расходится по всей колонии. Результат массовая гибель пчёл. Так же пестициды могут привести к сокращению жирового тела пчелы, что снизит её продуктивность, продолжительность жизни, расплод недополучит необходимых веществ и выйдет слабым. Такая пчелосемья сильнее подвержена заболеваниям и скорей всего не сможет пережить зиму.
Закон о пчеловодстве обязывает аграриев предупреждать население не позднее чем за 3 дня до применения пестицидов. Вот только некоторые аграрии предупреждают на весь сезон один раз. До населения не доводится информация, что в местах применения пестицидов 1-2 класса опасности весь сезон запрещено собирать грибы и ягоды. Я уже не говорю о соблюдении водоохранных зон.
В России больше 90 млн га посевных земель и на большинстве из них неоднократно и регулярно применяются пестициды разного класса опасности. Поэтому не удивляйтесь их наличию во всех продуктах питания, в том числе и мёде. Пчеловоды максимально заинтересованы, в том чтобы в мёде не было пестицидов. Это вопрос существования их пасек.
Вопрос фальсификата мёда, так же многогранен. Пример. Бабушка торгует мёдом без анализов мёда - фальсификат, на ярмарке продают мед с полей подсолнечника и дягеля под видом чистого дягеля - фальсификат. Но в итоге оба мёда качественные, только вопрос в документах и чести продавца. Сегодня большинство пчеловодов сталкивается с проблемой реализации своего Качественного мёда. Оптовая цена, зачастую смехотворна, а розница с каждым годом сокращается. Вот и вопрос зачем пчеловоду как-то увеличивать объём своего мёда если и этот стоит на складе.

Кто дочитал, прошу в комментарии.

[dvlysbq]

Очень интересный информативный канал.Большая благодарность за вашу работу.

[mummybear]

Cлушая вас, мне невольно в голову пришли воспоминания прошлого, когда в конце правления Чаушеску в период продовольственного кризиса вдруг начали говорить о том, что в молоке очень мало по-настоящему ценных и полезных для здоровья человека веществ. Довольно продолжительное время вместе с мужем занимались пчеловодством и на своем собственном опыте могу заверить, что настоящий мед - это неимоверно ценный и полезный продукт. Не зря же его ценили еще в древние века. Конечно же, не стоит пить горячий чай с добавлением в него меда. Лучше кушать мед с ложечки, смакуя, и запивать его чаем или молоком, на любителя. Я, например, довольно часто ем йогурт или кефир с добавлением меда. Очень люблю и мой песик фокси Рони просто обожает. Едим вместе и наслаждаемся жизнью.

[qtdgcmj]

Когда я завел пчел, собирался вести органическое пчеловодство. Пришлось очень много изучать, чтобы обойтись без вет.препаратов, лекарств и покупного воска. Общаюсь со многими пчеловодами, понимаю, что мед, пергу ни у кого бы не купил. Зато у меня и моих близких чистый мед.
На счет пользы меда, кажется автор мало изучал тему. Я изучил множество иностранных - именно научных статей, и мед (органический) оказывает очень благотворное влияние на организм.
На счет гидроксиметилфурфурола - тоже самое, именно в меде он образует при нагревании новые соединения, которые благотворно влияют на иммунитет (согласно последним японским исследованиям).
В итоге из передачи согласен с двумя здравыми мыслями
1)Чистого меда в России почти нет, не надейтесь что пчеловоды вам сознаются чем они лечат пчел.
2)Мед важно есть в меру (а тот что продается лучше вообще не есть, но не из-за сахаров в нем содержащихся).

Будьте здоровы!

[viktoria_music]

Раньше мёд собирали таким образом: всё, что в колоде, перемешивали и вот это было лекарством, про которое и сложилась легенда, что мёд всё лечит..А потому что при перемешивании объединялись вместе с мёдом перга, пчелиная обножка, прополис, маточное молочко, воск.Все эти продукты уникальны для здоровья.Вот такой мёд полезен.Но конечно же, вряд ли его найти на прилавках, это только могут позволить себе пчеловоды.

[Yulenka_A]

Очень и очень интересное видео. Узнала много интересного и получила опровержение ранее известной информации. Спасибо за Ваш труд!

[vladimirlyashevskiy]

Какая разница что говорит наука: наука говорит то за что проплачено

[natanata]

Какой у вас друг впечатлительный, представил, как пчёлы мёд производят и прям разлюбил продукты пчеловодства, не вынесла его нежная психика..уж не противный ли он, раз такой нежноранимый😅

[sergeybagreev]

✌️👏👌👍 Благодарю за информацию, опубликовал видео на своих страницах в социальных сетях.
Здоровья и Удачи Вам

[khadijaabdulaeva]

Я верю только предкам, а рекламщикам аптек не верю

[galinareinwarth]

Спасибо Сергей за легкоусваеваемую информацию.
Сколько людей- столько и мнений. С интересом слушаю, доверяю. Лайк. Если можно, по больше о куркуме .Что говорит наука ?Очень много Бадов. Что выбирать и стоить ли вообще её применять? Наши бабушки- пробабушки о ней и не знала. Благодарю.

[polinaantipina]

На Алтае очень вкусный мед. Жду не дождусь лета, чтобы поехать в республику и накупить мёдика на год вперед 🤤

[yudashkin]

Все конечно здорово, но наших бабушек и дедушек не переубедить)) если они удивляются, что мы против горчичников и банок и не дышим паром варенной картошки, то за мед для ребенка топят по полной программе😂 еле отбиваемся))

[ernmocu]

Спасибо большое за выпуск!!! ВСЁ ХОРОШО В МЕРУ!!!

[vrcbmhh]

Хотелось бы выпуск про цикорий. Правда ли, что он почти весь - это фальсификат?

[hzfyfnj]

Интересный канал. Очень профессиональный и интеллигентный ведущий, с грамотной речью. Большое спасибо, всегда смотрю с удовольствием!

[qquzmle]

Я на условном голодании по М.Оганян съела, страшно сказать, 3л мёда за 3 недели, о чём, конечно, пожалела

[-vovadobrak]

Спасибо вам за видео. Я много нового узнал информации о пользе меда. И я задумался кто же создал это все?

[SpectrAjax]

спасибо за очень информативный видеоролик! 👍

[elenagladkih]

Благодарим Вас! Очень интересно Вас слушать много знаний Благодарим!