Самые ЛЕТНИЕ вареники Готовлю НЕ ТАК, как все! Мои ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

И, конечно, подписывайтесь на мой канал в Дзене! Там много интересного!

Вареники с вишней в нашей семье всегда готовили именно так. И я теперь только так готовлю. Я знаю, что мне многие напишут, что все неправильно и "вареники с вишней готовят по-другому!"... Поэтому я учла это в заголовке))
Да, я готовлю на заварном тесте без соды и без кефира (тесто получается мягенькое, вкусное и не рвется, можно замораживать). Да, я косточки из вишни не достаю (так сок меньше из нее "убегает"). Да, я не добавляю крахмал в начинку (здесь считаю это лишним). Да, я не смазываю вареники сливочным маслом (не понимаю, зачем, ведь и так ну очень вкусно)! Попробуйте мой рецепт - вам понравится!
РЕЦЕПТ:
Для теста:
• Мука - 3 стак.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Вода (кипяток) - 1 стакан неполный ~230 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
• Вишня ~ 500 г
• Сахар

Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши комментарии! К сожалению, не всегда получается всем ответить, но я всегда с удовольствием их читаю :)





••••••••••••••••••••••••••••••

Все плейлисты:

[Катерина-яяг]

На Дону и на Кубани делаем вареники с вишней с косточкой👍🏻 Лепим большииие, заливаем сметанкой и кушаем руками. А сладкоежки кладут сахару ещё и на сметану. Ещё люблю надкусить вареник с вишней и выпить сок, а в освободившееся пространство вместить чайной ложечкой сметану. Мммм... Вареники с вишней и смородиной - это гастрономический оргазм🤩 А ещё со сливой, абрикосом, клубничкой😍 На вареники с картошкой делаю так: поджариваю много репчатого лука на сале или топленом жиру до яркого золотистого цвета, отдельно жарю мелко нарезанные грибы и всё это соединяю с толчёнкой. Соль, перец - и обалденная начинка готова. А ещё вареники с тушеной капустой... Мням🤩

[anya]

Ваш канал у меня самый любимый. Все очень кратко, понятно и эстетично. Но, самое важное для меня лично это то что все рецепты успешны, я пробовала их несколько и все удалить. Особый комплимент на ваше Заварное тесто на пельмени. Шикарный рецепт, я только так и делаю тесто на вареники 🥟 и пельмени после просмотра вашего видео про 3 разных вариантов теста . Спасибо за то что делитесь опытом . 🙏🏻💕

[olgagorbacheva]

Здравствуйте. Сегодня я сделала тесто для вареников с вишней по вашему рецепту. Получились ну очень вкусные вареники! Тесто в меру тонкое, не рвется, при варке вареники не разваливаются, все целые, даже те, которые были подозрительные в этом плане. Вареники сочные и вкусные! Спасибо за рецепт теста!

[Luprok]

Самые правильные вареники с вишней! Откусываешь вареник и наслаждаешься вишней и вишневым соком! Когда вареник без косточки, внутри какое-то фруктовое месиво! Все, кто ноет про косточки, никогда не ел настоящих вареников с вишней!

[ТатьянаБерезовская-ьч]

Я делаю их маленькими - чтобы не откусывать, а сразу весь в рот и косточки вынимаю из вишни.Вырезаю тесто из раскатанного листа маленькой рюмкой. И не подсушиваю их. Сахаром посыпаю и встряхиваю сразу из кастрюли. Сахар тает и вареники получаются в сиропе. А едим мы их со сметаной. Попробую из заварного теста. Наверное его можно раскатать потоньше.

[МаринаДромарецкая]

Косточки всегда убираю. Детки могут подавится. Да и зубы жалко. А заварное тесто получается супер. Я из него делала вареники с картошкой. У нас тоже вишня сейчас созрела 😊

[Ольга-илэ]

Всю жизнь обожаю вареники именно с вишней и обязательно с косточкой! Так самое вкусное получается.
В летнюю жару и вкусно и сытно и витамины и очень полезна вишня для здоровья крови.

[ТатьянаЗабашта-яс]

Да, в детстве всегда ели вареники в станице на Кубани с вишней с косточкой! 😋😋😋 как же это вкусненько! 👍👏👏👏👏👏я делаю по Вашему рецепту тесто для этих вареников! Находка! 😍

[Светик-шь]

Косточки вынимаем, оставшийся сок провариваем с сахором и поливаем готовые вареники.

[LoreinBarn]

Мама в детстве готовила для меня с косточками. Наслаждения не помню. Плевание косточками отвлекало, хоть и было вкусно. Если кто также готовит с косточками - поинтересуйтесь у родных, им точно-точно нравится?! 😁 Я делаю без косточек, внутрь щепотку сахара, сверху сметану. Они от сока аж пузатые, во рту лопаются, супер. И маму научила.. 🤭

[ОльгаДесяткина-уу]

Хочу сказать спасибо, хорошее тесто эластичное и совсем не липнет к рукам. Попробовала сделала, семья очень довольна и муж оценил. 🏵️🌹🌺🌷🥀🌹Решила даже с запасом на лепить на зиму.

[АсяБуркова]

Спасибо большое за рецепт теста! Первый раз сделала именно заварное! Начинка : шелковица +жимолость----ооочень вкусно! Вареники получились прекрасные, вся семья заценила!

[TashaDum]

А мы сладкие вареники едим руками. Ни капельки сока не теряется!

[АлёнаАлёна-жп]

Искала именно рецепт теста, а начинку каждый выбирает для себя )
Так вот, благодарю вас за этот рецепт, тесто получилось очень лёгким в работе, не липнет к скалке, не рвется, во время варки не лопается, после варки вареники не слипаются!

Записала в свою книгу рецептов 👍

[ШушпановаМарина]

А моя бабуля выкладывала на льняное, белое полотеничко! Мы брали руками, окунали в медок, очень вкусно!👍😀

[Диана_]

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные получились вареники 🥟! Просто объедение!!! 😋А рецепт просто находка!!!!

[ТатьянаДавыдова-сж]

Мне кажется, тесто так делает весь юг России. И косточки не убираем, и сахаром посыпаем. Единственная разница - обычно не 2 вишенки, а побольше в каждый вареник кладём. Да, вареники с вишней - самые вкусные!!!

[АлёнаФедорова-бр]

А мама да и я всегда чистим вишни на дуршлаг, чтоб сок в чашечку стек, а потом уже готовые вареники макаем в этот стёкший сок, ммммм очень вкусно

[taniad]

Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты, простые и работающие.

[ИринаСлепова-яы]

Вареники с вишней это очень вкусно, но я делаю их крупнее, без косточки, (так вишни больше помещается) и еще в горячие добавляю сметану (желательно домашнюю)!