SOLOMILLO curado en sal. Muy fácil y en tu casa!

Excelente solomillo de cerdo curado en sal, en tu casa y en tu heladera. Una receta fácil y exquisita que te recomiendo la hagas. Muy pocos ingredientes y mucha paciencia para esperar esos 21 días. Pero vale la espera!!!

[marisolsanchez]

La mejor reseta fácil y muuy buena explicación.... Y sin ingredientes imposibles de conseguir.... Mil gracias..

[jacquelinesone]

Excelente!!
Lo haré de inmediato!!
Gracias!!
Saludos desde República Dominicana

[franciscojavierallendemarc]

Acá en mi pueblo se hace algo parecido, hay 3 fábricas de cecina, y venden algo parecido a eso como "bondiolo" es riquísimo y muy muy caro, es una cecina cruda. Me recuerda un poco al pastrami, los dueños de las fábricas, son de ascendencia alemana, hacen cecinas, y embutidos varios. De diferentes precios y calidad, y todo artesanal, a pesar que hay fábrica, se cuidan los procesos artesanales.

[EvelynZorrilla]

Gracias 😊por por compartirlo es genial 😁 y los ingredientes los dises despacio y muy bien 👍 detallados y se k es riquísimo 😋 gracias 👍 por compartirlo tú reseta. Hola 👋 mis mejores saludos 🤗 desde la República Dominicana 🇩🇴y la Suiza 🇨🇭 asta tú próximo video que Dios 🤍💫✨️te bendiga 🙏 siempre ♥️

[lucasbasco]

Ke mel mes el año pasado hice una bondiola de 2 kilos me salio justa de sal pero muy picante😂 igualmente la hicimos pelota con mis viejos y mi hermana ❤❤

[casrdoso]

Seguramente mui bueno y con una buena explicación 👍 👏

Gracias 😁

[rociosolemio]

Me encanta tu explicación y lenguaje 🎉

[leonelmates]

Se ve sabroso q me mande dos de regalo por el like gracias ❤❤❤❤

[danielszeho]

Gracias por la receta, lo voy a intentar

[juaninocentepintopena]

En el Perú, región selva, también se hace solo que se pasa un par de horas envuelto en hojas de plátano expuesto al calor del humo.

[luizroblessantalla]

Receita perfeita, faço sempre, mas coloco sal de cura 2. 2, 5 gramas por kg.

[jaimegarcia]

Este embutido es muy clásico de España, se llama cecina, en el sur, Andalucía hay otro similar llamado caña de lomo.

[giovanni_]

Te recomiendo que lo envuelvas en papel manteca, ya que con las servilletas corres riesgo que aparezca moho

[jorgeas]

La verdad es fácil. Si tuviera la posibilidad económica lo pongo en práctica.
Me gusta el estilo.
Sin gritos y poses o palabrejas raras. Que alguno está bien pero todos raros, cansan.
Voy a ver si me sale la pizza a la piedra.

[edgardomartire]

Que 21 días...a los 10 días ya le entré jajaja...riquísimo, yo compre carre de cerdo sin hueso, como si fuera ojo de bife de vaca. Espectacular

[Vicente-wbl]

Si se vive en un sitio donde haga frío. Lo mismo pero fuera de la nevera. Especialmente el secado que se cuelga. Normalmente de hace en las bodegas.

[raulnappio-zwbf]

Muy lindo para armar algo parecido Saludos ❤

[argentoposta]

Espectacular! Trasca sos zurdo! Nuevo subs! 😊

[TheRealHawkman]

Para todos los que dicen que es cecina, no, el proceso es similar pero la cecina por lo general se ahúma y si no, se hornea o deshidrata. Eso es un solomillo curado como bien ha dicho, un proceso igual que el del lomo embuchado (también conocido como curado o secado), ¿A que se parece más el color de la carne al lomo embuchado que a la cecina, que es mucho más oscura? Pues lo dicho, antes de asegurar cosas que no sabéis, tenéis información al alcance de la mano, buscar y leer un poco que no cuesta nada. Un saludo.

[Editci_Cerenx]

Can we do the same with chicken? It looks very easy and delicious