👉🏻ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК МЕНЕМЕН!Идеальный Не Неповторимый Вкус.Menemen турецкая Рецепт

ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК МЕНЕМЕН!Идеальный Не Неповторимый Вкус.Menemen турецкая рецепт

🌷Менемен – так называется турецкая яичница с овощами. Это простое и очень вкусное блюдо.
В Турции менемен едят руками – обмакивают в него свежий хлеб и тем же хлебом набирают его небольшими порциями из сковороды. Нет, не из привычной нам тефлоновой сковородки, а из чугунной, с двумя красивыми ручками, которая бывает разных размеров: от небольшой, рассчитанной на одну порцию, до «семейного» размера.

ИНГРИДИЕНТЫ:

Помидоры – 300 г
Репчатый лук – 100 г
Сладкий зиленый перец – 100 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л. (или сливочное)у меня растительное масло 5ст.л
Соль – по вкусу
Красный молотый перец – по вкусу я не добавляла но вы можете добавить.
Томатная паста – 0.5-1 ст.л.(по необходимости)
Мято - 1ч.л (по желанию )
Зелень – 1-2 веточки (по желанию)

Приготовление :

Репчатый лук, сладкий перец и очищенные от кожицы помидоры (лучше брать сочные, мясистые), нарежьте мелкими кубиками.


В сковороду налейте оливковое масло или ростительное .
Добавьте к луку кубики сладкого зелёного перца,и обжаривать все, пока кусочки перца не станут мягкими (еще примерно 7 минут).
◽
К жареному луку и перцу добавьте нарезанные помидоры (вместе с выделившимся соком). Перемешайте овощи, прикройте сковороду крышкой и тушите до тех пор, пока количество жидкости на сковороде не уменьшится вдвое (примерно 8-10 минут).
◽
Если помидоры не очень спелые или не обладают насыщенным вкусом, можно также добавить 0.5-1 ст.л. томатной пасты

◽

Затем добавьте по вкусу соль и молотый красный перец.
◽
Яйца разбейте в глубокую емкость и взбейте вилкой. Не очень сильно - так, чтобы просто хорошо смешались белки и желтки.
◽
Влейте в сковороду взбитые яйца.
◽
На небольшом огне, помешивая примерно раз в 5-10 секунд, обжарьте смесь еще 1-2 минуты. Затем выключите огонь, сразу накройте сковороду крышкой и позвольте блюду настояться еще 1-2 минуты (до желаемой степени готовности яиц).
◽
Важно, чтобы смесь на момент выключения огня оставалась влажной, слегка жидковатой. Иногда яйца даже не обжаривают с овощами, а добавив в сковороду, сразу выключают огонь. Так как соус горячий, то через пару минут под крышкой яйца в любом случае приготовятся на остаточном тепле чугунной сковороды.

Менемен готов.

Приятного аппетита!
#Asmar
#быстрый_завтрак
#турецкий_завтрак
#Турецкий_завтрк_мелемен
#турецкая_кухня
#турция
#menemen
#menemen_tarifi
#завтрак_за_5_минут
#рецепт
#простые_рецепты
#Lazzat_lee
#ЧАЙХАНА_RU

[ВалентинаКороль]

ПРИВЕТИК, ОТЛИЧНЫЙ ЗАВТРАК, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 👍👍👍👍

[ПростоТак-ус]

Я с Ингушетии, всю мою жизнь, с детства, моя мама готовила нам это блюдо, сколько себя помню.❤

[ОльгаЛитвинова-йо]

Это блюдо всех народов мира, называют только все по-своему.

[ivgeniyaalhazov]

У нас, в Израиле, это блюдо называется ШАКШУКА, , но добавляется ещё чеснок, красный болгарский перец и перец-чили, и яйца вливают целиком, не взбивая !И это очень вкусно!

[irinapiksayeva]

Я много лет работала в отеле, на большой банкетной кухне, этому блюду меня научили именно там, это настоящая вкуснятинка! Очень люблю готовить это блюдо на завтрак, но вот с мятой еще не пробовала, спасибо за идейку🤗

[Наталья-нбф]

Делаю каждое утро. Не знала, что это турецкое блюдо. Очень сытно❤

[ТатьянаКахиани]

Спасибо за Ваш вариант менемена! Это один из самых быстрых и вкусных завтраков! У меня-один из любимых! Я даже заготавливаю соус «Менемен» на зиму, потому что летние помидоры и перцы вкуснее зимних.

[matvey_ghul-]

Все ждал, когда же будет неповторимое..А это просто жареное яичко с овощами..Всегда готовили и не знали, что турецкое😊

[ЕкатеринаВиноградова-со]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊

[АгатаКристи-яч]

Спасибо за рецепт, просто и вкусно! Благодарю! ❤👍

[ГанижонРаимбердиев]

Рецепт прекрасный
Как всегда
Видно вкусный прям сльюнки текут

[КристинаЛаршина-от]

Самый вкусный и полезный завтрак на мой взгляд ❤

[ГалинаКозловская-чд]

Спасибо за рецепт! Отличный завтрак. Не читайте не нужных откликов. Они завидуют.

[РахимахонДжураева-уэ]

Очень приятно аппетитно и кажется очень вкусно

[Jt-dd]

Самое обычное летнее дачное блюдо. Зимой тоже готовлю.

[natashagureva]

Всегда на каникулах, когда оставались одни и побыстрее хотелось приготрвить, что то поесть и убежать на улицу, под жаркое Ташкентское солнце. Только лук сначала обжаривали и только потом болгарский перец клали

[ГалинаАлексеевна-уе]

Перец на любителя, колбаски или сосиски остальное всё так же и сверху сыр, вкуснятина!

[АйшеКуртумерова-жй]

Через день готовлю, особенно летом, когда много овощей, холодное вкусно

[НинаУд]

Всю жизнь так готовила и сроду не знала, что это то ли менемен, то ли шакшука😮

[playservice]

Ма шаа Аллах АльхамдулиЛлляхи зор рахмат.