Быстрый Вкусный Суп с Куриными Фрикадельками | Easy Chicken Meatball Soup | Tanya Shpilko

Суп с фрикадельками это всегда палочка-выручалочка для любой хозяйки! Просто, быстро, не нужно варить бульон, его всегда можно разнообразить, добавив крупу, вермишель, какие-то овощи..
Фарш я делаю из филе грудки и бедра (50/50), так он гораздо вкуснее.

Рецепт: 6 порций

4-5 средних картошек
1 небольшая морковка
половина стебля сельдерея (можно сушеную зелень сельдерея в конце, вкус будет отличаться)
1 большая луковица (разделить для бульона и фарша, или 1 средняя и 1 маленькая)
2 зубчика чеснока (в бульон и фарш)
500 г куриного фарша
соль, черный молотый перец
щепотка мускатного ореха
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сливочного масла
2 литра воды
1 лавровый лист
горстка любимой зелени (у меня укроп/петрушка)

Нарезать все овощи. К фаршу добавить одну маленькую луковицу (или половину большой, остальное в бульон), немного зелени (примерно 1-2 столовые ложки), выдавить зубчик чеснока, посолить (у меня 1 ч.л. крупной соли без горки), поперчить (¼ ч. л. перца), добавить щепотку молотого мускатного ореха (или любимых специй по желанию), хорошо перемешать. С помощью чайной ложки сформировать небольшие фрикадельки, смачивая руки водой.
В кастрюле разогреть растительное и сливочное мало, добавить лук, обжарить 1-2 минуты на среднем огне, затем добавить морковь, сельдерей, чеснок, щепотку соли и черного перца. Обжарить на среднем огне 3-5 минут, периодически помешивая. Добавить картофель, ~ 2 литра горячей воды, посолить (у меня чайная ложка соли без горки), как закипит добавить фрикадельки. Варить до готовности картошки 7-8 минут без крышки на умеренном огне. За минуту до готовности добавить оставшуюся зелень, при необходимости соль, перец. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать настоятся хотя бы 10-15 минут.

Recipe: 6 servings

4-5 medium potatoes
1 medium carrot
half of a celery stick
1 large onion (or 2 small)
2 garlic cloves (for the stock and meat)
500 g ground chicken
salt, black pepper
a pinch of ground nutmeg
2 tbsp vegetable or olive oil
1 tsp butter
2 liters of hot water

[Malahovka]

" Кто понял жизнь, тот больше не спешит, смакует каждый миг и наблюдает, как спит ребенок, молится старик, как дождь идёт, и как снежинки тают... Омар Хайям ) Всем, Мира и Добра !!! samec1238. - 03.11.22

[МилаНикак]

Вот уже год я готовлю суп по вашему рецепту, единственное добавляю свежий болгарский перец за 3-5 мин. до готовности (запах невероятный), моя семья обожает его! Спасибо, что четко и понятно все рассказали! Желаю вам всего самого хорошего!!!

[ВалерияТерёхина-цр]

Татьяна для меня единственный блогер, которому сразу ставлю лайк, как только вышло видео.
Потому что прекрасно все: и рецепт, и визуальный ряд, и подача, и голос. А ещё я точно знаю, что по ее рецептам всегда все получается очень вкусно!
Спасибо 🤗

[petrenkopolina]

Очень люблю Ваши рецепты, они для меня как палочка-выручалочка во многих случаях! ❤

[LuLu-jgdd]

Обожаю Вас слушать!Вы единственный человек по чьим рецептам я готовлю и от кого не устаю)

[dariali]

Приготовила, очень вкусно!
Наконец-то получилось сварить вкусный суп.
За простоту готовки отдельное спасибо!

[olgagunduz]

Спасибо Отличный рецептик 🎉Удачи Вам 🙏

[delicieuxavecalexa]

Такие ароматы ... Порадовало большое количество фрикаделек, можно заправиться энергией на весь день)

[TeYe-thjs]

Молодец быстро подробно и никаких лишних слов

[ДианаП-фг]

Побольше таких рецептов на каждый день !)
Спасибо ☺️

[ПутешествиесЕлисейем]

Вот это совпадение, сейчас как раз готовлю такой же супчик! Единственное не дружу с сельдереем.

[НатальяСапрыкина-ин]

Очень очень вкусный суп . Благодарю Вас за него и за то как Вы все вкусно объясняете Ели дождалась его готовности❤

[БекжанЖуманов-вщ]

Классный рецепт. Вы молодец. Быстрый вкусный без лишних слов. Здоровья, счастья, удачи . Мне нравиться как вы готовите. 🌹😘💐

[Jkazieva]

Таня, огромное спасибо за ваши рецепты! Этот суп нам тоже очень понравился, возвращаемся к нему не раз. Спасибо за такие подробные объяснения 🥰

[odessaodessa]

Татьяна огромнейшее спасибочки Вам, за прекрасные рецепт.

[Анна-СофияМайер]

Приготовила суп по вашему рецепту! Обалденно вкусно. Всей семье понравилось, спасибо)

[worldpeace]

Как раз готовлю такой суп и смотрю,
появилось видео про этот суп. )) Только морковку я нарезаю кубиками. А фрикадельки заранее готовлю и замораживаю. Достаю из морозильника, когда хочу что-то быстро приготовить. Чтобы еще быстрее было, ничего не жарю, все варю. Все равно вкусно получается. Соль и специи по вкусу. Обязательно масло добавляю, 3-4 ст.ложки.
Люблю Ваш канал! Все просто и легко!

P.S. А если добавить немного карри, имбирь и лапшу, тоже вкусный суп с лапшой получается. Только лавровый лист не нужно будет добавлять.

[ЯрославаДеркач-йт]

Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.

[ДжавгаратАхмедова-зк]

Без Лишних слов
Благодарю Вас 🌹🌷💐, .
Все Четко и Ясно
Обязательно, Приготовлю

[ДенисБывалый-дс]

Умница молодец без лишних слов и голос приятный