Варим ПИВО на домашней пивоварне Easy Brew (Ibrew) Варим IPA

В первый раз варю на новой домашней пивоварне бренда Easy Brew 40л. Процесс поэтапно.

Рецепт:

Солод:
- Cristal Birch (карамельный) 0,5кг
- Кара 200 0,25кг
- Пейл Эль (Ireks) 5кг

Хмель:
Эл Дорадо (13.9%) 10г 60мин, 15 г 20мин, 15г 15мин.
Симко (13,6%) 20г 10мин, 20г 5 мин, 10г 1 мин.
1.5 таблетки Ирландского мха за 5 мин до конца варки
Сухое охмеление спустя полное выбраживание - Мозаик (4%)30г + Каскад (5,9%) 20г

Паузы:
54 С = 20мин, 63 С = 60 мин, 70 С = 20мин, 72 С = 20 мин, 78 С = 15 мин.
Варка 60 мин
Дрожжи us-05

[pegrfsc]

СПАСИБО БРАТ..!!Ты сказал что учился тоже в тубе..Ну вот..теперь и я у тебя..!!Подарили ЭТО чудо..!!Пересмотрел кучу сайтов..все не то..!!Ты первый кто РАЗЖЕВАЛ настолько подробно..!!!Сразу все прояснилось..Допускаю что первый блин -комом.. но сам процесс ясен!!Остальное опыт..и когда нибудь мастерство!Спасибо..

[pjmpfbd]

Добавляют сахар 50% от солода, дрожжи. Неделю выбраживает и перегон, вкусный дистиллят!!! Выкидывают те, кто не гонит Сэм.

[residentgood]

Молодец! Жмых я перекладываю в пластиковый тазик и выношу на улицу и выкидываю под дерево. Потом наблюдаю за птичками)

[JamesVoloviz]

Молодец, подробно объяснил, приятно смотреть! Подскажи пожалуйста, я смотрю наборы пивные готовые продаются самое большое на 22 литра, это без учёта промывочной воды? тоесть потом добавляем 10 л промывочной воды и получается около 30 литров? и как вообще рассчитать кол-во н необходимой промывочной воды? А если пивоварня на 40 литров это что два набора пивных покупать?

[-Diky]

спасибо. тоже купил но ждал зимы а то дома жаро а я где то читал что пиву надо не большую температуру для брожения. правда не помню какую

[gnfdrum]

Здравствуйте. Вопрос и к вам, и к знающим людям. При затирании не мерили температуру термометром на поверхности затора? Датчик снизу возле ТЭНа, какая интересно температура на поверхности. По идее насос всё гоняет по кругу, но все же интересно.

[vitvoralovo]

В описании дрожжи неверно указал us-03, us-05 использовал?

[busontcombusontcom]

Какие настройки есть в данной пивоварне? Pid регулятор есть? В общем, если не сложно, покажи подробно что в инструкции и как конструктивно все выглядит. Замена тена возможна? Подписался из-за этого.

[sergiyserbergovich]

На счёт дробины у меня все просто, я соседу на корм курам отдаю. Там сразу полный бак 50 литров с варки выходит. Изначально засыпь 20 кг солода.

[rayra]

добрый день. видео очень понравилось. нашел пивоварню на 50л думаю брать её или на 40л лутьше ? на 70л как то страшно брать . вопрос такой на сколько сложнее будет варить ? за пару лет варки какие ньансы ты выявил в этой пивоварне?

[wblxoej]

Привет, сварил на такой, все отлично, только один момент, при сливе в бродильный бак базука очень быстро забилась сгустками белка и мне пришлось мешалкой его ковырять весь процесс слива. Поделись опытом

[teybdyz]

Приветсвую. Я тоже постоянно пиво варю, только в баке, сейчас заказал автоматическую пивоварню, Easy Brew с чиллером, на 40 л. Иван скажи пожалуйста может ты сталкивался с хмелем где альфа-кислота 13%, сколько этого хмеля нужно класть что бы не было сильно горьким? Я не люблю когда сильно присутствует горечь, я в основном беру хмель от 4 до 8 альфа-кислота. из расчёта на 25 литров пива. Я Люблю когда с легка горчит.

[Federal]

Доброй ночи, подскажи пожалуйста, трубка-базука в комплекте идёт, или покупать отдельно надо?Спасибо...

[Evgenia]

А есть вариант у этого аппарата на ходу уменьшить кипение? Понизить мощность тена?

[tgroxvk]

Вопрос по помолу солода, как молите? как настроена мельница?

[krfgmnr]

Подскажи пожалуйста, в чем разница между пивоварнями и Easy Brew и IBrew??

[dhhxtjz]

привет подскажи сколько воды лить нужно ?на первой стадии

[stas]

Купил сие чудо, скажи для чего в комплекте там идёт белая силиконовая Г-образная трубка ?

[shwqktw]

Здравствуйте. Как Вы будете действовать при отказе насоса во время варки ? Просто брать ручную мешалку и иногда размешивать ???

[sqpiryv]

Ссылочку на <кружку весы> не поделишься? на али табло на ручке с боку не удобно.