Бифштекс по ГОСТу | Рецепт (2019)

preview_player
Показать описание
Рецепт бифштекса:
1. Мелко нарежьте шпик и соедините с фаршем.
2. Добавьте соль, перец и молоко. Перемешайте массу.
3. Сформируйте бифштекс.
4. Обжарьте до румяной корочки.
5. Выложите бифштекс на противень. Накройте фольгой.
6. Поставьте в духовку на 10 минут. Температура - 180 градусов.
7. Подавайте бифштекс с макаронами и глазуньей.

Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №5.
Автор: Юлия Боброва.
Дата выхода: 5 марта 2019.

«Вкусно по ГОСТу» - кулинарный проект телеканала «Продвижение» в Омске.
Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд "от и до" с полезными советами и понятной раскладкой.
Факты об общепите СССР + Ностальгия :)

Каждый вторник в 20.00 на телеканале «Продвижении» (ОМСК)

ПОДПИШИСЬ:

#бифштекс #рецепт #вкусно
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Здорово, спасибо большое! А для чего молоко добавляется?

ИгорьКужлев-гэ
Автор

молоко в говядину обязательно добавлять?

МаксимКожунов-ын
Автор

Бифштекс с салом :) Бифштекс делается проще простого и без всякого ГОСТа. Берется говядина, измельчается, добавляется соль и перец, тщательно вымешивается до выделения белка (белых волокон, которые склеят мясо) и готовится (печется или жарится) до внутренней температуры 60 градусов Цельсия. Яйцо пожарить вам тоже нужно, чтобы Министерство ГОСТ написало?

oazispozit