Καρυδάτα Επ. 23 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Δείτε πώς να φτιάξετε καρυδάτα, το παραδοσιακό ελληνικό γλύκισμα που θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μακαρόν και καριόκες! Ένα παραδοσιακό κέρασμα της Άνδρου με καρύδια και μαρέγκα και γέμιση γκανάς σοκολάτας.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Κώστας Γρηγοράκης
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Χριστίνα Χειλάκου
Sous Chefs: Λάμπρος Καραπατσιάς, Μάρκος Παπακωσταντίνου
Ειδικοί Συνεργάτες: Μαριάνθη Μανώλη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Ναταλία Καλλιντέρη, Νταϊάνα Αλεξάκη
Βοηθός Παραγωγής: Παναγιώτης Τσακαλίδης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιάς, Δημήτρης Αδάμης
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος, Σταύρος Χατζηιωαννίδης
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά

Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: MS ANDRONIS

Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής Grey Studios Athens

Ευχαριστούμε:
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Καταστήματα Cookshop
Καταστήματα Παρουσίαση

Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd


#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

[monokeros]

σώπα ρε 'Ακη, ήμουν έτοιμος να σου ζητήσω τη συνταγή σε κάποιο άλλο βίντεο, είσαι τρομερός

[ΚαλλιόπηΤριτσάρη]

Έκανα τα καρυδατα! Έγιναν τέλεια. Σε ευχαριστουμε !!!!

[nativa]

Τι ωραία που είναι, Ευχαριστούμε παρά πολύ Ακή μας ❤️😘❤️

[KuroGR]

Ενταξει ρε Ακη, τρελανε μας για ακομα μια φορα...

Ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα/κερασματα, τα καρυδατα και τα δικα σου φαινονται απλα next level...

Αν ανοιξεις την bistro σου αυριο, μεθαυριο, που ελεγες στην χθεσινη εκπομπη σου....ΣΙΓΟΥΡΑ θα θελα να ρθω να τα δοκιμασω (και αυτα και οτι αλλο θα φτιαχνεις φυσικα😋🤗)

Σε ευχαριστω για την υπεροχη συνταγη σου, για αλλη μια φορα❤️🤗

[kallirroi-roi]

Τα είδα και στην εκπομπή Άκη μου.Πολύ ωραία τα έκανες.

[dionysiamarazioti]

ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ ΑΚΗ!!ΕΙΝΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΑ!!!👌👌

[dorapapadopoulou]

Καλό μεσημέρι Σεφ μου πολύ όμορφη συνταγή τα καρυδάτα εύκολη και ως γλυκό θα την κάνω ευχαριστώ πολύ 🤗👌♥️😍💯🍫🍪♥️😍👌🤗💯🍫‼️

[eleftheriamoraitou]

Άκη το μπισκότο γίνεται αφράτο και αν ναι μπαίνοντας στο ψυγείο σκληραινουν? Ευχαριστώ!!!

[vasokantzou]

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤

[peppalittle]

Άκη ήθελα να σε ρωτήσω εάν την γκανας μπορούμε να την κάνουμε σε Μπεν Μαρί?Το ρωτάω γιατί έχει μέσα την γλυκόζη και εγώ δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων.Μηπως πρέπει πρωτα να ζεστάνω σε κατσαρολακι την κρεμα γάλακτος μαζί με την γλυκόζη και μετά να την ριξω στην ψιλοκομμένη κουβερτουρα και μετά να ανακατέψω?Σ ευχαριστώ

[mariaath]

Άκη τα καρυδάτα του Αλεξούδα στη Θεσσαλονίκη δεν θα τα βρεις πουθενά αλλού!

[ΙλιαΜαλτεζοπουλου]

Φαίνονται αφράτα και πεντανόστιμα!! Πώς τα διατηρώ;

[xristoslatska]

καλησπέρα Άκη πολυ ωραια η συνταγή σου εχω να σου πω και ήθελα να σε ρωτήσω μπορω αντι για γλυκόζη στην γκαναζ μπορώ να βάλω μελι;

[EleniMylona-uhwv]

Επειδή στην Γερμανία δεν έχει γλυκόζη
Με τι θα μπορούσα να την αντικαταστησω

[Galanos]

Φαίνονται 5νοστιμα. Αντί για γκαναζ σοκολάτας, ταιριάζει να βάλουμε κρέμα φουντουκιού;;