Καρυδόπιτα

Υλικά :

● 6 Αυγά
● 1 φλιτζάνι Ζάχαρη
● ¼ φλιτζάνι Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
● 1 φλιτζάνι Σπορέλαιο
● 1 φλιτζάνι Σιμιγδάλι ψιλό
● 1 φλιτζάνι Καρυδόψιχα (θρυμματισμένη )
● 1 κουταλάκι Μπέικιν Πάουντερ
● 1 φακελάκι Βανίλια
● 1 κουταλάκι Κανέλα
● Λίγο Γαρύφαλλο σκόνη
Για το σιρόπι
● 2 φλιτζάνια Ζάχαρη
● 2 φλιτζάνια Νερό
● 1 κουταλιά Κονιάκ

Εκτέλεση:

✔ Μέσα στο μίξερ με το σύρμα χτυπάτε πρώτα τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν καλά .
✔ Έπειτα βάζετε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά με βάση την πιο πάνω κάρτα υλικών και ανακατεύετε καλά .
✔ Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
✔ Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε όλα τα υλικά για το σιρόπι για πέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά και το αφήνετε στην άκρη.
✔ Τέλος σιροπιάζετε με χλιαρό σιρόπι την κρύα καρυδόπιτα

Production- Video Editor: Δημήτρης Παστέλλας

#chef​​​ #giorgoserotokritou​​​ #videofood