5 РЕЦЕПТОВ для всех фанатов ОЛИВЬЕ

Рецепты:
---1--- Салат "Вместо Оливье"
• Куриная грудка - 1 шт.
• Грибы "Вешенка" - 200 г
• Огурец свежий - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Майонез - 2 ст.л.
• Грецкий орех
• Соль

---2--- Салат "Оливье"
• Колбаса вареная - 300 г
• Колбаса варено-копченая - 250-300 г
• Картофель отварной - 3-4 шт.
• Морковь отварная - 1 шт.
• Яйца вареные - 6 шт.
• Соленые огурцы - 2 шт.
• Горошек консервированный - 1 бан.
• Майонез

---3--- Постный вариант "Оливье"
• Шампиньоны - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Огурец соленый - 2 шт.
• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
• Лук - 1/4 шт.
• Майонез (постный) - 2 ст.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль

---4--- Салат «Столичный»
• Запеченное куриное филе – 300 г
• Картофель отварной – 4 шт.
• Морковь отварная – 1 шт.
• Огурец свежий
• Огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт.
• Яйца вареные – 4 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---5--- Оливье с ветчиной и зеленым горошком.
• Ветчина – 400 г
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы маринованные – 3-4 шт.
• Горошек консервированный – 1 бан.
• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 2 ст.л.

---6--- Салат в булочке.
• Булочка – 3 шт.
• Ветчина – 200г
• Яйца – 3 шт.
• Болгарский перец – 0,5 шт.
• Зеленый лук
• Укроп – 2-3 веточки
• Чеснок – 1 зуб.
• Сметана (или майонез) – 3 ст.л.
• Уксус яблочный – 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль

[ФаинаВорошилова]

Ой, мне понравились все 5 рецептов, и постные, и не постные, я очень люблю оливье, хоть и говорят, что это уже "не модно", сейчас много рецептов разных салатов, но лично для меня оливье и селёдка под шубой - это классика, я их не променяю ни на какую экзотику. Спасибо.

[ЕленаМусиенко-щк]

Спасибо огромное за Ваш канал!!!👍👏Я так рада, что попала сюда и на другой Ваш канал! Все очень нравится, и рецепты, и Ваш необыкновенный тембр, и правильная речь!!Так приятно слушать и смотреть!!Такого подобного канала еще не встречала, спасибо огромное, Вам, Оксана, всего хорошего Вам и Вашей семье!😊

[ЛидияТрегубова-ыя]

Обсолютно с Вами согласна! Сколько душевного тепла и доброты в этом голосе! Вот такое чудное создание природы! Спасибо Вам за Ваши рецепты. Здоровья Вам и всей Вашей семье!

[МаринаТимошенкова-бй]

Поймала себя на мысле, что слушаю не рецепты, а сам голос.приятно рассказываете, забыла зачем зашла:)

[allazaykova]

Приятно слушать) Голос приятный, ничего не раздражает. Все понятно, доходчиво и красиво!👍

[elmun]

Молодцы, ненавязчиво без пафоса без словесной шелухи, все по делу. Канал который можно рекомендовать

[АлександраАлександра-ях]

Мы с мужем любим с отварной курицей и свежим зелёным горошком.А дети-классику с колбасой.Но в любой добавляю лук.Без лука нам не вкусно

[НатальяРжечицкая-ъъ]

Из комментариев поняла только одно- у каждого свой рецепт оливье. Спасибо, Оксаночка, за Ваши версии, все хорошИ!

[Margolja]

Я тоже захотела вставить свои "пять копеек". Я из Латвии, поэтому наш Оливье у нас называют Росол. Ну такое вот название. В отличие от обычного Оливье я кладу в салат с колбасой два вида огурцов (солёный и маринованный) и добавляю немного горчицы к майонезу. Прямо в салат. Так он получается пикантнее. Моя мама вместо горчицы добавляет мелко нарезанный лук. И ещё... Постный Оливье у нас готовят не с грибами, а с рыбой. Латвия же - море, рыба... )))

[dictator]

Мир вашему Дому.Счастья и Благополучия

[ТасамаяТатьяна]

Весь год собираем разные рецепты салатов на новогодний стол, а 31-го все дружно режем Оливье. Так что, весьма актуально.

[TheRecruit]

спасибо за прекрасные (как всегда) рецепты. всегда с нетерпением жду и с удовольствием смотрю.
от себя хочу рассказать следующий способ подготовки картофеля и моркови к салату. я сперва нарезаю морковь и картофель кубиком нужного (в размер горошины) размера, а затем отвариваю в кипящей уже воде - сперва морковь 3-4 минуты, а затем туда же картофель и до готовности (я стараюсь варить до слегка альденте).
так овощи получаются равномерно сваренными, так как картофель и морковь сваренные целиком снаружи более мягкие чем внутри.
и ещё: у свежих огурцов я вырезаю мякоть. так повышаю "хрусткость" салата и он лучше хранится в течении нескольких дней (не течёт).
ну и заправляю только перед подачей.

[ЛюдмилаИванова-ям]

Спасибо большое за рецепты вкусных салатиков!!!! Вы замечательный блогер, без всякой лишней болтавни!!! Всех Вам благ!!! Процветания вашему каналу!!!

[ImLDee]

Приятно видеть растущее количество подписчиков на Вашем канале! Спасибо за труд, все просто, понятно и без лишней воды. Удачи Вам и Вашей семье, с наступающим!

[ЕленаАлешкова-рш]

Да что ж это такое! Как ночь-полночь, смотрю ваш канал! В животе - лунная симфония! Ну капец!

[basandak]

Я кладу только маринованные в оливье, свои. Ничего не стекает, если не заправлять майонезом сразу. Майонез добавляем в ту часть, которую собираемся есть ( с запасом, конечно))). Остальное так и стоит сухое. Ещё кладём немного лука репки. И чуть укропа летнего ароматного. Ооочень вкусно.)))

[Svetlana-Mendu]

СКОЛЬКО БЫ Я НЕ ГОТОВИЛА РАЗНЫХ, ВКУСНЫХ, НОВЫХ, ИНТЕРЕСНЫХ, САМЫХ ЛУЧШИХ САЛАТОВ, ВСЕ РАВНО ДЕТИ И МУЖ ПРОСЯТ ОЛИВЬЕ! ТАК БЫЛО ВСЕГДА И ТАК БУДЕТ ВЕЧНО! НОВЫЙ ГОД БЕЗ ОЛИВЬЕ НЕ НОВЫЙ ГОД!!! Всех зрителей этого канала с наступающим. Приятных вам новогодних хлопот и всего самого наилучшего!

[volshebnaiaeda]

Я в Вашей "кухне наизнанку",
Стишочков вроде не писал.
Но просмотрев, Ваши салаты,
Мой мозг мне рифму подсказал.
Конечно оливье, как раньше,
Сегодня нам не повстречать,
Там рябчики и шейки раков,
Не майонезом заправлять.
Но раньше люди, все ж другие,
Добрее были, так сказать..
И комментарии гнилые,
Лишь в голове могли, себе сказать.
Ведь автора обидеть можно,
Попробуй сам ты покажи,
Как оливье нам приготовить,
Рецептик верный подскажи.
Не слушайте Вы тех кто гадит,
Словами грязными на Вас.
Ведь это Ваши конкуренты,
Пусть лопнет в зависти их глаз.)))

[ulyok]

Оливье - моя страсть 🤤 Но ещё нравится один из быстрых салатов "Таёжный" (маринованные опята, солёные огурчики, селёдочка, зелень, зелёный горошек, картошечка, всё заправить маслом))) Ням-ням, вкусняшка)))) На работе этот салат стал классическим, как оливье)))

[larisacveta]

На Новый год только тот салат готовлю, что классический! Но все Ваши салаты пришлись по душе, думаю, что и не на Новый год можно готовить их и лакомиться семьёй и Вас благодарить! Спасибо!