5 РЕЦЕПТОВ, которые обязательно стоит попробовать! Закуски из ПЕРЦА

Закуски из болгарского перца. 5 рецептов, которые нужно попробовать в сентябре! Как приготовить болгарский перец - простые и вкусные #закуски. #рецепты плюс #эксперимент.

Рецепты:
---1--- Жареный болгарский перец.
• Перец болгарский 7-8 шт.
• Чеснок 6-7 зуб.
• Помидоры 2-3 шт.
• Уксус яблочный или столовый 9% - 1 ч.л.
• Зелень
• Соль
• Подсолнечное масло (для жарки)

---2--- Запеченный перец в ароматном масле.
• Перец болгарский 6-7 шт.
• Масло растительное - 100 мл
• Чеснок - 2 зуб.
• Базилик сухой - 0,5 ч.л.
• Молотый перец (у меня смесь перцев)
• Соль

---3--- Перец фаршированный
• Перец болгарский 5-6 шт.
• Морковь - 5-6 шт.
• Лук - 2 шт.
• Грецкие орехи - 0,5 стак.
• Сметана - 4 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Петрушка - 4-5 веточек
• Творог - 200 г
• Орегано - 0,5 ч.л.
• Белый молотый перец - 1/3 ч.л.
• Сыр

---4--- Оладьи из перца
• Перец сладкий 3 шт.
• Хлеб (мякоть) 1-2 ломтика
• Сметана 1-2 ст.л.
• Мука - 2-3 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль
• Молотый перец

---5--- Закуска из запеченного перца с сырной начинкой.
• Перец сладкий - 3 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Сыр твердый - 150 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Соль
*** Можно вместо сметаны использовать майонез

[ГалинаМалько-йм]

Ребята! Да вы просто находка для всех нас! Без лишних слов, без жеманства и рисовки, без закидонов с расхваливанием себя любимой при дегустации. Рецепты - все необычные, нетривиальные. Не останавливайтесь, пожалуйста!

[ЛюдмилаУксуменко-рц]

Что не блюдо, то шедевр. А дружная Ваша семья - это чудо. Сёмочка - прелесть. Счастья всем вам.

[АурелияШмакова]

Оксана я родом с Кишинёва. Это наше Молдавское блюдо, перец жареный, а сверху помидоры обжаренные с луком, специи и зелень, вкуснятина. Спасибо за ваши замечательные рецепты.

[НатальяАлексеева-фю]

Оксана, спасибо за такую вкуснотищу! Перец люблю очень! Готовлю в разных вариантах. Хочу поделиться с тобой одним из любимых рецептов.
Болгарский перец (лучше красный, но можно любой. Главное-толстостненный), мою, обсушиваю и запекаю в духовке минут 30-40, пока кожица не начнёт отходить от мякоти. Для уверенности, после духовки, можно сложить в целофановый пакет и дать ещё немного перцу "попотеть". Так легче снимется кожица. Сок, который будет выливаться из перцев, не выливать, а собрать в ёмкость. Он в дальнейшем будет нужен.
Итак, подготовленный перец (без кожицы и семян) режу на крупные куски. На помидорах делаю сверху крестообразный надрез и заливаю кипятком минуты на 3-5. Тоже снимаю кожицу. Если помидоры крупные, режу на 3 чести, у мелких достаточно срезать плодоножку (после снятия кожицы).
На дно банки укладываю пару зубчиков чеснока (режу на пластинки) и небольшую веточку петрушки и пол чайной ложки семян горчицы. Укладываю в банку подготовленные перец и помидоры, чередуя овощи, не доходя до верха где-то 1, 5 см. Затем готовлю маринад. На 1л воды (сюда-же добавить сок из перцев) 2ст ложки соли, 1стакан сахара, 0, 5 стакана растит масла без запаха, 1 столовую ложки уксусной эссенции, 8штук душистого перца, 15-30 штук чёрного, 3 бутончика гвоздики, 3 шт лавровых листа. Прокипятить маринад 3-5 минут и разлить в баночки с овощами. Если хранить в холодном подвале, то можно сразу закатывать и под одеяло вверх дном.Я храню дома, в шкафу, поэтому дополнительно готовые банки стерелизую. 0, 5л-10 минут, 1л банки-15 минут.
Это бомбически вкусная заготовка. Да, заморочек много, но оно того стоит!!! Готовлю обычно не много, баночек 8-10. Больше делать лень!!! Но на праздники, когда открываешь такую вкуснотищу, это просто что-то!!! Словами не передать!
Может кому пригодится! 🤗💐

[marinakazan]

Болгарской блюдо. Пожарить перец. Выложить по кругу в большое блюдо, середина должна быть пустой. Перец подсаливаем и натираем на него пару зубчиков чеснока. Нарезаем луковицу полу кольцами, жарим до золотистого цвета. Штуки две три крупных помидор нарезать мелко. Добавляем помидор в жарящийся лук. Перемешиваем слегка солим. Когда зажарка готова высыпаем её в центр блюда. Нарезаем петрушку сыпем на зажарку. Дать постоять пока остынет. Дальше берём жареный перчик откусываем кусочек, образованую дырочку набираем зажарку. Пробуем. Очень вкусно.

[Валентина-куб]

Я у Вас в гостях каждый день. Удивлена вашим умением готовить разнообразно! Подача материала - лучшая из всех блогеров

[missis.udacha]

Я обожаю ваши видео!!! За интересные рецепты, за ваш приятный голос, за вашу атмосферу в семье! Очень радует, что Ваш муж и Сёма участвуют в этом творческом процессе!
Огромное спасибо за то, что вы делаете!)

[МаринаКожушко-яы]

Я сама повар, по профессии, знаю много, но...Вас смотрю с таким удовольсьтвием!!!Черпаю от вас многие вещи.Спасибо.Тоже очень люблю с мужем на кухне возиться, когда время есть.Вы сууууппппееееер!!!)))

[ТатьянаМозуль-хэ]

Да, уж, замечательный семейный тандем ...Здорово, что всё так вкусно, красиво, кратко, и вдохновенно. Благодарю, очень всё

[АленаАлена-цм]

Как я люблю эту семью, хотя не знаю совершенно.
Удачи вам,

[elenaselezneva]

Оксана, вы кулинарная фея! Ждём ваших роликов, как хороших, добрых, позитивных фильмов! Учимся, радуемся, за столом чмокаем и оцениваем - вкуснооо!!! Спасибо ! А всей семье - самого доброго!!!

[ТехноДом-шь]

Вы просто умница, с каким удовольствием смотрю ваше видео, передать невозможно, так просто, аккуратно и просто. Бравоооооо!

[Надежда-тлы]

Оксана, Ваши видео, это бальзам на душу. Приятно смотреть, приятно слушать, а как вкусно!!! Вы, это награда для вашей семьи, особенно для мужа...🤗

[__-bwqn]

Тот случай когда сначала ставлю лайк, потом смотрю ролик. Ни разу не пожалела! СУПЕР!!!💖💖💖

[ЕленаОлеговна-мч]

Вот уже точно - хороший человек во всем хорош! У вас прекрасный сад - огород. Вы знаете множество интересных кулинарных рецептов. И вкусно готовите! Спасибо вам!!!!

[zoyaz]

Здравствуйте. Открыла для себя ваш канал. Я восхищена. У вас не только вкусные рецепты, но и удивительно приятный голос. Вас слушать одно удовольствие. Желаю всей вашей семье добра и удачи.

[galinamingazova]

Даже когда включаю ролик и понимаю, что я его уже смотрела, рука не поднимается отключить и с огромным удовольствием пересматриваю ещё раз!
Все рецепты заслуживают высший балл! Спасибо Вам и группу поддержки!

[ГаркушаЯрослав]

После всего что я видел на этом канале - лайк не глядя! Спасибо за ваш труд.

[НезаметдиноваМилана]

Спасибо Вам сделала закуску из перца просто обалденная закуска мне очень понравилась

[ЕкатеринаСмирнова-цо]

Очень приятно вас слушать. Как сказку. Спасибо за рецепты! Хочется готовить.