MAC Chef Kokkekniv anmeldelse

Universalkniv 21,5 cm fra MACs Chef-serie. Teflonbelegget gjør det enklere å skjære sushi og risprodukter, ettersom at maten ikke fester seg så lett til knivbladet. Oppgrader kjøkkenet ditt med ekte japanks kvalitet fra MAC!

Mac-knivene er produsert i Seki City, Japan, de er skarpe som barberblader og har perfekt balanse. Mye av kniven er produsert for hånd, og kniven blir håndslipt av profesjonelle håndverkere. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 15 grader. Bruk ikke kniven på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for dette.

Skaftet er fremstilt av bjørk. Skaftets polering gjør det svært motstandsdyktig mot fett, vann og oppvaskmiddel. Knivene vaskes for hånd og tørkes godt etter bruk. Oppbevar knivene på en magnetlist eller i en knivblokk så eggen ikke skades.