TENGO DIABETES qué FRUTAS puedo COMER? 🍑🍒🍓🤔

TODOS TE DICEN ALGO DIFERENTE CUANDO PREGUNTAS SOBRE QUÉ PUEDES COMER? Te cuento como puedes responderte tu mismo.

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A la hora de comer es importante, sobre todo para una persona con DIABETES saber qué es lo que está comiendo, porque de eso depende su salud.

Por esto, en los últimos años se ha postulado el índice glucémico como guía para seleccionar alimentos y planificar las comidas. Esta es una medida que clasifica los alimentos que contienen carbohidratos de acuerdo con su capacidad de elevar el nivel de glucosa en la sangre, en tres escalas alto - moderado - bajo.
Los alimentos con un alto índice glucémico tienden a elevar la glucosa en la sangre en mayor medida y más rápido que los alimentos con un valor menor.

Sin embargo, el índice glicémico AISLADO también puede presentar algunos problemas. Entre estos problemas se incluyen los siguientes:

📌 No muestra cómo un solo alimento (1) en comparación con una combinación de alimentos (+2) puede afectar el nivel de glucosa en la sangre de forma diferente.
📌No tiene en cuenta otras variables que afectan la respuesta glicémica, como la forma en que se preparan los alimentos y qué CANTIDAD se consume.
📌No incluye alimentos con contenido bajo o nulo de carbohidratos, y solo incluye alimentos que contienen carbohidratos.

No obstante, es necesario conocer el índice glicémico porque a partir de este, se calcula la CARGA GLICEMICA, que si tiene en cuenta la cantidad del alimento y que ha demostrado interferir con la evolución y pronostico de la diabetes, pero además se ha visto que puede disminuir el riesgo de padecer ENFERMEDADES CRONICAS NO TRANSMISIBLES como hipertensión arterial, obesidad, síndrome metabólico, entre otras.

A continuación te comparto algunas tablas donde encontrarás la cantidad de hidratos de carbono en 100 gramos del alimento, el índice glicémico y la carga glicémica para esa misma cantidad.
Recuerda que la CANTIDAD del alimento es FUNDAMENTAL para calcular la carga glicémica, si cuentas con balanza de alimentos puedes pesarlos y calcular la cantidad de hidratos de carbono contenida, ejemplo:
FRESAS 100 GRAMOS tienen 7 gramos de hidratos de carbono, en 300 gramos habrán 21 gramos de hidratos de carbono.
Al multiplicar tendríamos: CARGA GLICÉMICA: 21 X 29 / 100 = 6.09 UNA CARGA GLICEMICA BAJA, es decir puede consumirse con frecuencia en esas cantidades.

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Nota importante: LA DIABETES ASÍ COMO OTRAS ENFERMEADES METABOLICAS REQUIEREN UN ADECUADO DIAGNÓSTICO Y SEGUIMIENTO CLINICO, BAJO CONSULTA MÉDICA CON UN PROFESIONAL, LA INFORMACION ANTERIORMENTE MENCIONADA ES ORIENTACION PARA PACIENTES, PERO NO REEMPLAZA EL CRITERIO MEDICO NI SUS INDICACIONES.

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[rinasingh]

Hola Doctora el almidón resistente a mi no me funciona, por lo tanto no consumo, gracias por sus consejos, saludos desde Argentina

[heidymagdali]

Hola doctora, una pregunta; mi mamá tiene diabetes sera que puede comer semillas de calabaza molida?

[corinadegarcia]

Que tal, mi esposo tiene deficiencia renal, y tiene mucha comezón por las toxinas, me sirve la crema de ortiga?