Almejas a la marinera. (sin música)COCINA GALLEGA

(vuelvo a publicar este video SIN MÚSICA por petición de los seguidores)
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Las Almejas a la marinera son un plato tradicional de la cocina gallega y habitual de fechas especiales .

Muy presente siempre en momento importantes, este guisito de esencia marinera forma parte ya de la cultura gastronómica de Galicia. Es muy importante que a las almejas las acompañen una salsita de la que recuerdes durante tiempo.

➡️➡️INGREDIENTES (para 10 personas)
3 kg de almejas pescadería
2 cebolla grandes dulce
- 50 ml de aceite de oliva
- 3 o 4 rodajitas de guindilla recuerda retirarlas al final de la cocción
- 1 1/2 cucharada de harina
- 2 cucharadita de Pimentón
- 5 cucharadas de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo sin gérmen
- 200 ml de vino blanco de calidad
- 1200 ml de fumet
- Perejil fresco
- Sal
Para el lavado de las almejas: Sal gruesa

¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!🙏

[birdonet]

Me salvas la vida ! No recuerdo nunca las recetas y cuando quiero hacer las almejas vengo aquí a revisar para hacerlas.

[angelespan]

Esta sñr nos regaló sus recetas en la prensa de mayor tirada de Galicia y todos esperábamos al dia q salieran!!como cocinera de las redes sociales es la mejor con diferencia!!!

[pachideferrol.]

*🤦🏻Madre mía, qué pintaza. Esta misma semana las hago. Gracias por la receta tan bien explicada, amiga. Txemari de Carabanchel.* 😘

[manuelamarquez]

Mi querida mamá las hacía a menudo en fiestas importantes y también en Navidad. Era muy buena cocinera. Ya falleció. Al ver la receta pensé hacerlas yo esta Nochebuena para mí. Dios bendiga a las madres del mundo. Aquellos que todavía las tengan disfruten mucho de ellas. Porque cuando se van ese vacío no lo puede llenar nadie. Créanme. Veré si me salen tan ricas como a ella. Te quiero mamá. Nos volveremos a ver.❤

[mariadelcarmenov]

Qué ricas tienen que estar 😋🤤😍👋🇪🇸 ésas almejas alamarinera gracias por compartir désde Andalucía 🙅🏻‍♀️ 💃🏾

[mariateresagarciafigueroa]

Deben de estar buenisimas, las voy hacer este fin de semana, porque yo las hago muy simples, Abiertas al vapor y despues con un chorro de limón, pero asi tienen que quedar deliciosas 😋, gracias !!!

[inesgp]

QUE LIMPITAS, ME ENCANTA, ESTARAN MUY BUENAS, YO HAGO LO MISMO PERO CON MUCHOS AJOS, SON BUENISIMAS, GRACIAS, UN SALUDO🌹😍💜🍎🍅

[cristinac]

He vuelto a encontrar este video que era justo el que quería ❤ Las voy hacer hoy 😊😊 Felices Fiestas 🎄🎉

[josemavictorio]

Olle ayer copie la receta y hoy me fui a comprar las almejas porque lo demás tenia las hice esta noche con un buen pan y un buen vino y la verdad que el triumfo fue asegurado nos encantó, muchas gracias la verdad la disfrutamos gracias

[encarnaalmagro]

Tienen qué estar muy buenas.
Yo, esta salsa la hago para el pescado.
Y parecida con pimenton picante para los caracoles
Soy de Malaga, y aqui las almejas a la marinera se hacen diferentes.
Aceite, ajos, perejil, arina poca, solo para ligar la salsa, poca sal y ya que pongo las almejas en agua fría con bastante sal.
como minimo dos horas para que suerten la tierra, y pimienta.
La salsa queda menos espesa.
Pero muy buena.
Y de mojar pan.
Y se ponen de aperitivo
Pero esta tambien la probare, llena mas, con lo cual puede ser una cena.
!Ehorabuena por tu guiso.👍

[concepcionalvarez]

Tienen Muy buena pinta Gracias por la Receta

[maribravotejero]

Hola mi niña
Acabo de preparar tu receta de las almejas
No te digo nada
ESPECTACULAR!!
Muchísimas gracias
Un saludo grande desde Madrid y FELICES FIESTAS
👏👏👏👏👏🤗🤗🇪🇦

[marialuisavazquezparra]

Qué ricas se ven!!!! Ya las haré x que tienen una pinta 👌te felicito 👏👏😍😍

[elenasanz]

Espectacular!!! Gracias, por compartir!!! 😊

[marcosseijo]

Me encanta la receta y la explicación y cariño con que lo haces. Gracias

[ANACONTRERAS-ou]

Gracias pir compartir, fácil y delicioso

[ramonafilgueira]

Yo las hago lo mismo, pero yo las hecho directamente a la salsa y le añado 2 hojas de laurel y el perejil picadito están de vicio muchas gracias, sigo siempre tus recetas 🎉🎉🎉soy gallega das rías baixas

[evapailos]

Esto sí que es una buena receta. Como todas las que haces de categoría ❤

[MariaSanchez-yddz]

Que buena pinta tienen las almejas las are

[victoriasanchezmonzon]

Estoy haciéndolas A ver si me quedan tan ricas Feliz año y mucha salud !!😘😘