FOCACCIA Facile e VELOCE con Pomodorini - 10 Minuti

Ricetta perfetta da servire come alternativa al classico pane: 10 minuti per impastare - 40 per Cuocere

Ingredienti Ricetta

Per la pasta

400 g di farina bianca di tipo 00
400 ml di acqua
11 g di sale
13 g di lievito istantaneo
40 ml di olio extravergine d'oliva

Per la decorazione

20 ml di olio extravergine d'oliva
20 ml di acqua
300 g di pomodorini
1 cucchiaino di sale grosso
1 cucchiaino di origano

Preparazione Focaccia Facile e Veloce con Pomodorini

1. Per prima cosa, preriscaldare il forno a 180°C (funzione: ventilato).

2. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà.

3. In una ciotola, setacciare la farina bianca con il lievito istantaneo. Unire il sale e amalgamare con olio e.v.o. e acqua: mescolare accuratamente fino a ottenere una pastella densa.

4. Foderate uno stampo rotondo dal diametro di 30 cm cm con la
carta da forno, oppure ungere e infarinare la teglia.

5. Versare l’impasto nello stampo, livellare con una spatola e, con una leggera pressione, incastrare i pomodorini nella pasta.

Qualche idea alternativa
Per un sapore più rustico, utilizzate un mix tra farina bianca e farina integrale.
Per arricchire i pomodorini, si possono aggiungere delle rondelle di olive oppure, per una versione non vegetariana, dei filetti di acciughe o del formaggio.

6. In una ciotolina, emulsionare l’olio con l’acqua, dunque versare la miscela sopra all’impasto.

7. Ultimare con granelli di sale grosso e origano.

8. Infornare immediatamente e cuocere a 180°C per circa 40 minuti.

9. Sfornare la torta all'acqua, lasciar intiepidire, tagliare a cubi e servire.

10. La focaccia si conserva in frigo per un paio di giorni, ben chiusa in un sacchetto di plastica.

11. Per una conservazione più lunga, congelare la focaccia e consumare entro un paio di mesi.

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[valentinabilirubina]

Ovviamente l'ho fatta...una garanzia. Deliziosa! Ho aggiunto olive verdi. Molto buona! Grazie Alice!

[wandamaiorano]

Brava una ottima idea facile per la focaccia grazie

[Isabella-rrww]

Sei davvero bravissima.
È una focaccia super veloce e mi diverto a farla sempre con farine diverse. Grazie😘

[linadubla]

Gentilissima... grazie x avermi risposto

[anny]

È ottima, l'ho provata. Fatta in teglia più stretta ed è venuta alta e molto soffice. Ho aggiunto olive nere sopra, rendono molto.

[ZFrancy]

Grande Alice!!! non ti smentisci mai questa è da fare ;-) grazie :-)

[mariaantoniettademiranda]

Brava le tue idee sono belle e sopratutto veloci. Buon proseguimento.

[giannino]

Sempre ottime ricette, ottima focaccia!la faccio subito con gli ultimi pomodori che mi sono rimasti sulle piante:-)
E sempre grande Alice con le sue ricette gustosissime e invitanti:-)

[pamy]

Che buona😍😍 poi i pomodori Sulla focaccia sono buoni 😍

[alessandrocimmino]

Ok.Agguidicato.E' In Forno.
A Mia Moglie Stasera Il Giudizio.Grazie Per Le Belle Ricette.😊😊😉

[giovannipaolopompilio]

Ma è una superfocaccia barese superfast!!!! 😘 bravaaaa👏👏👏

[lucalovato]

Alice!! la faccia da angioletto ma tentatrice come un diavoletto !! ^__^ bellissima ricetta

[fimissimo]

Ciao cara Alice 😊 grazie di cuore per le tue ricette sempre semplici e sfiziose. Cosa mi dici se dovessi usare farine senza glutine?
Un abbraccio. Sandra

[annacasale]

Ciao sono iscritta al tuo canale sei bravissima volevo sapere ma il lievito istantaneo che usi e il Pan degli Angeli

[alessandrogrossi]

ciao grandissima sempre in onda con ottime ricette, scusa una domanda che non entra nell' ottica di questa ricetta ma che che da tanto volevo farti, in tante ricette usi la maizena, fecola di patate ecc... sai se ci sono alternative con un basso valore glicemico ti ringrazio per quello che fai

[silviab.]

Questa ricetta é davvero ottima Alice! Un perfetto salvacena e molto gustosa
Solo una cosa non riesco a capire, come mai pur usando una teglia di 30 cm come da ricetta, la mia focaccia viene molto più alta della tua? Vorrei riuscire a farla bassa e croccante, la mia teglia é in ceramica, può incidere? Grazie se risponderai :) a me viene più una torta salata soffice che una focaccia croccante

[semidilisa]

Adoro le tue ricette! Ma.. Ultimamente sto evitando il glutine... E mi servirebbe na bella pizza senza glutine <3

[gabrielladigiglia]

Ottima.La faccio subito .Grazie brava.La posso mettere in una teglia più piccola in modo da venire più alta?ciao :-)

[hachiko]

ciao Alice ma se si utilizza invece della teglia classica quelle tipo Cuki cosa cambia.

[sorama]

l'ho fatta ieri sera, è venuta ottima, per sul fondo ho messo la carta forno, così risulta meno unta; grazie