Рецепт вкусного завтрака — шакшука

Рецепт от проекта «Едим Дома»
👇👇👇

Ингредиенты: лук репчатый красный — 1 шт., очищенные помидоры — 2 шт., запеченный болгарский перец — 1 шт., перец чили — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, кинза — по вкусу, оливковое масло — 30 мл, зира — 1 ч. л., копченая паприка — 1 ч. л., куркума — 1 ч. л., соль — по вкусу, перец — по вкусу, яйца куриные — 6 шт.

Способ приготовления:
1. Подготовьте помидоры и болгарский перец для шакшуки. Перец предварительно запеките в духовке в течение 10–15 минут, затем положите в пакет на 10 минут. Помидоры промойте, сделайте на кожице надрезы, залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
2. Помидоры и перец очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком.
3. Измельчите лук, чеснок, перец чили и зелень.
4. На оливковом масле обжарьте специи, чтобы они раскрыли свой вкус.
5. Обжарьте лук с чесноком в пряном масле.
6. Добавьте помидоры и перец чили.
7. Добавьте болгарский перец и тушите блюдо около 5–7 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. В овощах лопаткой сделайте углубления, добавьте шесть яиц и продолжайте тушить до готовности.
9. Украсьте шакшуку мелко порубленной кинзой. Подавайте с питой, поджаренной на гриле.

Советы от шеф-повара Кулинарной студии Юлии Высоцкой:
✔Используйте только спелые помидоры, от них очень зависит вкус блюда!
✔Для большего разнообразия можете посыпать шакшуку кусочками сыра фета.
✔Шакшуку подают в блюде, в котором она готовилась, а не делят на кусочки.

#ЕдимДома_Видеорецепт #Шакшука #Помидоры #Перец #Яйца #ЕдимДома

[ВикторШабанов-йш]

Шакшука и есть сытная яичница.Почитаемое в Израиле блюдо, основу которого составляют яйца, помидоры, болгарский перец, красный лук, чеснок.Это для тех кто в танке

[galadriel]

Желательно взять измельчённые томаты в собственном соку для соуса, туда же можно добавить запечённые баклажаны, главное побольше специй, и вкуснее всего добавить сыр можно брынзу или муцареллу. Еда доступная вкусная и полезная.

[ВалентинаЩёголева-шю]

Быстро, полезно и вкусно! Спасибо за рецепт!💐

[Letozimaosen]

Это молдавское блюдо. Ооочень вкусное! Когда-то в детстве у бабушки ела.

[tanyasubbotina]

Класс!!! Очень люблю шакшуку и часто её готовлю!!! Специально для неё оставляю более созрелые помидоры!!!!

[ГневТоридал]

Яичница с помидорами и перцем оказывается шакшука ну ладно...

[azberko]

Тот момент, когда всегда готовил шакшуку)

[ЕленаБаканова-хь]

Вот удивлю домочадцев когда поставлю на стол помидоры с яйцами и провозглашу: Шакшука подана!

[Kapitator]

Всю жизнь такую яишницу готовил. Не знал, что у нё отдельное название есть)) Яичница с помидорами. Можно ещё на сале пожарить.

[ЮрецЯ-иг]

Обычная яичница, приготовленная со всем, что нашёл в холодильнике

[ЕкатеринаСиницына-Сантони]

Вчера приготовила похожее овощное блюдо из фиолетовой цветной капусты. Сделала 🎥. Но, я категорически против специй.

[viktoriyaboyko]

Спасибо большое, как много тонкостей в этом видео показано)))) автору респект!!!!

[nataliashulgina]

Лайк 👍🏻 и вопрос ? Что случилось? Где Юлия Высоцкая?🤷‍♀️

[kvatrakvatra]

Отличительная особенность данного блюда в том, что желток должен оставаться жидким, а белок с овощами аккуратно помешиваться во время готовки+ она достаточно острая(другое ее название яйца в аду), но что тут представлено не совсем понятно.

[АннаСеменова-вш]

Обыкновенная яичница с овощами, неплохо бы брынзы добавить.

[allagasparyan]

Юля готовила вкусно ! Запах передавался из монитора !!!!

[Metamarfozee]

Яичница с помидорами . Шакшука шакшука

[НадеждаСереда-фщ]

Готовит не Юля, уберите мужика, верните Юлю!

[rurikjart]

Думаю с "пластмассовыми" недозрелыми помидорами из супермаркета шакшука так себе. Хотя картинка красивая )

[petrzaycev]

Да, спросите Вы Юлию, где и в каком магазине или рынке покупали продукты для программы и когда она последний раз готовила дома.Токую дуристику можно посматренть в программе Высоцкой, этот продукт, должен быть в каждой хозяйке на кухне, а сколько, этот продукт, стоит, Юля???