Wyroby domowe - odc. 3 - Szynka z indyka

preview_player
Показать описание
W dzisiejszym odcinku na warsztat idzie mięso z indyka. Pokażemy wam jak przygotować smaczną a przede wszystkim zdrową szynkę z piersi indyczej.

Znaleźć możecie nas na:
  1. Wyroby domowe
Рекомендации по теме
Wyroby domowe - 0:07:26

Wyroby domowe - odc. 3 - Szynka z indyka

Kiełbasa swojska - 0:21:42

Kiełbasa swojska - domowa. Przepis i sposób wykonania. ODCINEK 3.

Wyroby domowe - 0:05:21

Wyroby domowe - odc 6. - Frankfurterki

Kiełbasa śląska - 0:28:36

Kiełbasa śląska - odc. 3. 'Nadziewanie, wędzenie, parzenie'

Wyroby domowe - 0:14:48

Wyroby domowe - odc. 1 - Haggis

Wyroby domowe - 0:04:57

Wyroby domowe - odc. 5 - Kiełbasa słoikowa

Film VII. Wytwarzanie 0:19:48

Film VII. Wytwarzanie wyrobów podrobowych. Odc. nr 3. Salcesony

Kiełbasa z Szynkowaru. 0:18:04

Kiełbasa z Szynkowaru. Szynkowar - własna wędlina z szynkowaru #Kuchnia Amatora odc.3

Wyroby domowe - 0:05:20

Wyroby domowe - odc. 9 - Domowa kaszanka

Wyroby domowe - 0:06:24

Wyroby domowe - odc. 7 - Biała kiełbasa

Ocenili polską Śliwowicę! 0:02:12

Ocenili polską Śliwowicę! | Bimbrownicy: Starcie tytanów

Polska kiełbasa Domowa 0:03:16

Polska kiełbasa Domowa receptury dziadka

Film VIII. Wyroby 0:13:29

Film VIII. Wyroby drobiowe. Odc. nr 3. Peklowanie suche

Swojskie wyroby domowe 0:01:10

Swojskie wyroby domowe - zrób to po swojemu!

domowe wyroby kiełbasa 0:07:34

domowe wyroby kiełbasa jałowcowa

Wyrób wędzonek - 0:02:26

Wyrób wędzonek - osuszanie surowców (fragment szkolenia)

Wyroby domowe - 0:03:38

Wyroby domowe - odc. 8 - Dżem paprykowy

Jak zrobić domowe 0:05:02

Jak zrobić domowe masło w 3 minuty? Wystarczy śmietana i słoik

Domowe wędzonki smacznie 0:28:49

Domowe wędzonki smacznie swojsko i z tradycją / Oddaszfartucha

Tę mielonkę można 0:09:48

Tę mielonkę można przechowywać miesiącami konserwa w słoikach z galaretką

Kiełbasa swojska - 0:22:52

Kiełbasa swojska - domowa. Przepis i sposób wykonania. ODCINEK 1.

SER TWAROGOWY, ser 0:14:55

SER TWAROGOWY, ser idealny na sernik - FROMAGE BLANC - Domowe Serowarstwo, odc. 3

Jak zrobić domową 0:04:50

Jak zrobić domową pieczoną kiełbasę z piekarnika - przepis na aromatyczną kiełbasę bez wędzenia...

Jak zrobić wiejską 0:04:40

Jak zrobić wiejską kiełbasę - prosty przepis na domową kiełbasę białą i wędzoną cz. 1

Комментарии
Автор

Zrobiłem dokładnie tak samo jak pan i po parzeniu mięso było w 80% surowe. Wedle mojej wiedzy białko ścina się w 65°.

robertbak
Автор

Tzn dowiedz się jakie składniki puszcza ta folia którą parzysz bo to że to jest do żywności to nie znaczy że możesz ja podgrzewać do takich temperatur szkodliwe składniki mogą przenikać w mieso

mekmem
Автор

witam, czy szynkę włożyć do zimnej wody i doprowadzić do wrzenia czy włożyć do już wrzącej wody?

annapol
Автор

ja chciałbym taką pierś uwędzić czy po procesie "Solanki" można było by ją uwędzić zaraz po solance ?? i parzyć przed czy po wędzeniu ? dzięki za odpowiedź.
pozdrawiam

kaliz
Автор

Czy można użyć pektosoli i w jakiej ilości?

wandauznanska