Master of Method instant vol.1 Recept

Показать описание

V dnešním 1 části "Master of Method instant" uvidíte pár záběrů od vody, ukážeme si na co chytáme, ale hlavně recept z grilu, který zvládne u vody nebo doma každý. Specializujeme se na Amériku, tak se posaďte, tužku do ruky a jedem....
Salisbury steak s pečeným bramborem ve slupce se slaninou:
450g mleté maso
1 vejce
kávová lžička soli
půl kávové lžičky pepře
polévková lžíce hrubozrnné hořčice
snítka pažitky
1 stroužek česneku
kávová lžička sušeného česneku
polévková lžíce Worcesteru
2 lžíce strouhanky
vše důkladně promícháme a uděláme placičky velikosti cca 90g položíme na gril a opečeme z obou stran

Salisbury omáčka:
1 větší šalotka
2 stroužky česneku
lžička sušeného česneku
sůl a pepř na dochucení
lžička hrubozrnné hořčice
snítka pažitky
150g žampionů
200ml smetany ke šlehání
trocha oleje
orestujeme šalotku s česnekem, přidáme žampiony a necháme chvilku zatáhnout, přidáme pažitku, hrubozrnnou hořčici, sušený česnek zalijeme smetanou a přivedeme k varu osolíme a opepříme ..do omáčky přidáme opečené placičky a necháme společně 15 minut na mírném ohni zredukovat..

brambory uvaříme do 3/4 rozkrojíme opečeme na grilu společně s 10ti plátky slaniny ,osolíme a opepříme

podáváme a necháme si chutnat :)