O que é intolerância à lactose? Tudo que você precisa saber

A intolerância à lactose é uma dificuldade de digerir o açúcar do leite, a lactose. Se você descobriu há pouco que é um intolerante, está desconfiado, ou mesmo já tem faz tempo mas quer aprender mais sobre o assunto vem comigo que esse vídeo é o mais completo que vc vai achar por aqui!

Pra que a gente entenda o que é a intolerância à lactose eu em primeiro lugar preciso que você entenda como funciona o mecanismo de absorção de nutrientes do nosso corpo.

Todo alimento, quando chega ao intestino, pra ser absorvido pelas células, ele precisa estar em um tamanho específico. No caso da lactose ela tem 2 pedaços glicose e galactose. Quem faz essa quebra é uma enzima, que a gente chama de lactase.

O que é a intolerância à lactose então? É quando corpo não tem, ou tem uma quantidade pequena dessas enzimas que quebram esse carboidrato.

O que acontece com ele? Fica ali, no intestino, mais tempo do que deveria, então ele começa a fermentar, formar gases, ou o corpo rejeita, respondendo com episódios de diarreia.

A pessoa que tem intolerância então tem aquela barriga estufada, sente muito mal estar e com o tempo o corpo vai entrando em desequilíbrio, vai avisando que algo está errado.

Existem vários tipos de exames que podem ser feitos para detectar se você tem ou não intolerância à lactose. Eu falo deles nesse vídeo. O mais comum deles é aquele em que você toma um preparado, um líquido contendo lactose, e coleta amostras de sangue antes e durante a digestão daquele líquido. Qual que é o objetivo? Como a lactose é um carboidrato, ou seja, um açúcar, se você conseguiu absorver esse açúcar a sua glicemia deve aumentar um pouco, certo? Agora, se você não absorveu ela vai ficar a mesma coisa ou alterar muito pouquinho.

Bárbara, mas como que se fica intolerante à lactose? eu não tinha isso e agora tenho. Eu também explico isso nesse vídeo aqui. Mas posso te adiantar que não existe uma resposta 100% conclusiva, mas a hipótese mais aceita é que o organismo humano é feito pra tolerar lactose só por um período da vida, que é quando a gente precisa do leite da mãe, e depois do desmame deixa de digerir. Algumas pessoas ao longo da historia adquiriram uma mutação genética que as tornas capazes de digerir essa lactose. Mas as que não tem, vão mesmo perdendo ao longo da vida. Isso pode levar poucos anos, ou muuuitos anos, tanto que a pessoa talvez morra e nunca descubra que não tinha a mutação.

Quem tem intolerância à lactose precisa fazer uma dieta de restrição. Isso quer dizer que ela precisa comer produtos que tenham pouca, ou nenhuma lactose. Isso vai depender muito de como seu organismo está, se ainda sobrou alguma capacidade de digerir a lactose ou não. E já te adianto: não é todo mundo que se dá bem com os zero lactose.

Produtos zero lactose, ou enzimas, nada mais são do que formas artificiais de fazer essa digestão antes de chegar no intestino. Eles ajudam, digerem um pouco, mas nem sempre se tornam produtos totalmente isentos de lactose. Se vc quer saber mais sobre elas eu te indico esse vídeo aqui.

Outra coisa super importante de dizer é que intolerância à lactose e alergia à proteína do leite são coisas diferentes! Se você ou o seu filho tem sintomas de alergia, como vermelhidão na pele e sangue nas fezes a lógica é diferente e o tratamento também, tá?

Por último, quero te dizer que ser intolerante parece difícil, mas com o tempo você vai ver que pode ser mais tranquilo do que você imagina. Vou deixar o link aqui na descrição do vídeo para o nosso grupo de whats onde a gente troca receitas e experiencias. Também o link para os meus materiais online e outras redes sociais onde estou sempre passando receitas e dicas. Aqui no canal também sempre tem vídeo novo.

Se tiver mais alguma dúvida pode me procurar! Não esquece de se inscrever, ativar o sininho e voltar no próximo video pq vou ficar te esperando ein.

Facebook: /canalcozinhabarbara

Produção: Dá-lhe Vídeo
Captação: Júnior Amorim
Edição: Júnior Amorim
Figurino e artesanato: Mania de Retalho (Josiani Dias)

#intolerânciaalactose #oqueé

[EscritoraWhovian]

Bárbara, achei muito importante sua explicação sobre intolerância à lactose, que isso permite que mais pessoas fiquei sabendo da doença e evita que fiquem espalhando informações falsas por aí. Eu tenho uma amiga que tem intolerância à lactose e por isso ela dá uma moderada nas coisas que come, mas em nenhum momento impôs uma restrição gigante; ela só toma cuidado

[biancaqueirozmotav]

Minha amiga tem intolerância à lactose, gente, da uma dozinha, ela tem que ter o maior cuidado kk se comer algo passar a tarde no banheiro... amei sei video, vc explicou super bem

[TheAlexandreom]

Muito bom o conteúdo, cheguei até aqui porque sou intolerante à lactose, mas como já te ouvi dizer em outro vídeo, as minhas crises são muito intermitentes e às vezes passo alguns dias consumindo de tudo sem nenhum problema. No entanto, tenho percebido que essas crises têm aumentado sua frequência as vezes passos dias com dor e indisposição. Preciso estudar mais o assunto agora. Seus vídeos são excelentes.

[alicesilva-ihhe]

Amei. Esclareceu muito. Eu achava que nem podia comer produtos com : pode conter leite.

[isagmartin]

Eu tenho intolerância a lactose e não consigo tomar leite de vaca desde os 5 anos! Atualmente evito comer muitos lacticinosos e quando como sempre tenho que tomar algum remédio. Sabia o básico sobre a lactose, mas não tão afundo assim! Adorei seu vídeo, muuitoo útil!!

[luciacorreadeborba]

Sim soube a 4 dias..pra mim ..vai ser facio ..me controlo..pra deixar ..meu abidome imja foi..E doi demais ...

[MarciaMoreira]

Sou intolerante e não posso nem consumir produtos sem lactose, não passo mal, mas sinto dores por alguns dias. Parei de consumir mesmo e tá tudo bem! Adorei o vídeo Bárbara, sucesso pra você.

[JosianiRDias]

Adorei o vídeo muito bem explicado! Parabéns!

[ThelmaPriscillaDomingues]

Video super importante, na familia não tem o caso de alguem ser intolerante, mas tenho amigos que sim e sabermos como é, como podemos identificar é muito importante, pois podemos ter uma reação achamos que é uma coisa é pode exatamente isso. Amei o video super bem esclarecido
bjs

[luisarochadasilva]

Minha mãe tem intolerância a lactose, eu vou imediatamente indicar o seu vídeo pra ela, pois achei muito interessante e acho que vai ajudar muita gente

[ingridraggio]

Você tirou todas as minhas duvidas. Vc acredita que eu sou louca por leite, sempre tomei leite e ainda todo, todos os dias, mas dps de tomar o cafe com leite me da uma dor de barriga, mas isso vem acontecendo uns dois anos mais ou menos

[juliakethelyn]

Nossa que explicação maravilhosa, eu sabia mais ou menos o que era, sabia mais assim por cima, adorei o seu vídeo parabéns pelo o seu conteúdo maravilhoso, tenho certeza que vai ajudar muitas pessoas 😘

[FernandaRuiz]

Eu tenho intolerância à lactose, é ruim mesmo. Amei demais o conteúdo do vídeo, você explicou super bem...

[erikaborjaide]

Já assisti vários vídeos e tinha muitas dúvidas.
Esse vídeo foi o que mais me ajudou. Vou explicou muito bem

[edsonfinotti]

Parabéns pela iniciativa, didática e clareza!

[aparecidaoliveira]

Oi Barbara eu tenho intolerância e adoro comer alimentos preparados com leites. Gostei de ver seu vídeo para entender um pouco mais sobre esse assunto.

[jhenyfermilena]

Que explicação boa...
Você tirou muitas dúvidas minhas, intolerância lactose é uma coisa bem complicada né, cada pessoa tem uma reação diferente, gostei muito do vídeo 😘

[xandramac]

Gostei muito do conteúdo do seu vídeo. Ótima explicação. É muito importante ter essas informações, principalmente quem tem criança em casa.

[claulibsantos]

Olá tudo bem descobri a alguns meses que sou intolerante a lactose e vou seguir seu canal pra aprender a lidar com isso abraços

[rafaelalinodemello]

Que bacana! Conteúdo super explicativo e de fácil entendimento.