filmov
tv
Χταπόδι στα κάρβουνα με αρωματικό λαδόξιδο - Blue Island
Показать описание
Προμηθευόμαστε το χταπόδι από την ψαραγορά μας Blue Island, καθαρισμένο και τεμαχισμένο. Θα χρειαστούμε ξεχωριστά τα πλοκάμια που θα χρησιμοποιηθούν για αυτή τη συνταγή.
Απ’ την προηγούμενη μέρα λιώνουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις βάζουμε μέσα στο ελαιόλαδο, όπου θα παραμείνουν τουλάχιστον ένα εικοσιτετράωρο. Στην συνέχεια σουρώνουμε το ελαιόλαδο για να απομακρύνουμε το σκόρδο. Έχουμε τώρα ένα αρωματισμένο με σκόρδο ελαιόλαδο. Λίγο πριν την προετοιμασία και το ψήσιμο στα κάρβουνα, ψιλοκόβουμε την ρίγανη και την προσθέτουμε στο λάδι μαζί με το ξίδι.
Αφού τελειώσουμε με την προετοιμασία πάμε στην ψησταριά ( barbeque) και ανάβουμε τα κάρβουνα.
Μαζεύουμε τα κάρβουνα σωρό μέσα στην ψησταριά μας (barbeque) και στην κορυφή τοποθετούμε βαμβάκι εμποτισμένο με οινόπνευμα και ανάβουμε φωτιά. Τα κάρβουνα θα είναι έτοιμα σε 25-30 λεπτά εύκολα γρήγορα χωρίς καπνό.
Όταν τα κάρβουνα είναι έτοιμα τα απλώνουμε στην ψησταριά μας και μειώνουμε την ένταση της θερμότητας ρίχνοντας πάνω στα κάρβουνα στάχτη. Το χταπόδι θέλει χαμηλή με μέτρια θερμοκρασία για να ψηθεί καλά χωρίς να στεγνώσει.
Πάνω από τα κάρβουνα τοποθετούμε την σχάρα, αφού την λαδώσουμε ελαφρά. Πριν κάψει βάζουμε πάνω τα κομμάτια του χταποδιού, ανασηκώνουμε για να μην κολλήσουν.
Ψήνουμε καλά και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας αρκετές φορές. Όταν έχουν πάρει χρώμα απομακρύνουμε από την φωτιά. Τεμαχίζουμε τα ψημένα πλοκάμια, σερβίρουμε σε πιατέλα αλατίζουμε και περιχύνουμε με το λαδόξιδο.
Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό.
Καλή όρεξη!
Για μια πλούσια ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά επισκεφθείτε τις ψαραγορές Blue Island Παγκύπρια!
Απ’ την προηγούμενη μέρα λιώνουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις βάζουμε μέσα στο ελαιόλαδο, όπου θα παραμείνουν τουλάχιστον ένα εικοσιτετράωρο. Στην συνέχεια σουρώνουμε το ελαιόλαδο για να απομακρύνουμε το σκόρδο. Έχουμε τώρα ένα αρωματισμένο με σκόρδο ελαιόλαδο. Λίγο πριν την προετοιμασία και το ψήσιμο στα κάρβουνα, ψιλοκόβουμε την ρίγανη και την προσθέτουμε στο λάδι μαζί με το ξίδι.
Αφού τελειώσουμε με την προετοιμασία πάμε στην ψησταριά ( barbeque) και ανάβουμε τα κάρβουνα.
Μαζεύουμε τα κάρβουνα σωρό μέσα στην ψησταριά μας (barbeque) και στην κορυφή τοποθετούμε βαμβάκι εμποτισμένο με οινόπνευμα και ανάβουμε φωτιά. Τα κάρβουνα θα είναι έτοιμα σε 25-30 λεπτά εύκολα γρήγορα χωρίς καπνό.
Όταν τα κάρβουνα είναι έτοιμα τα απλώνουμε στην ψησταριά μας και μειώνουμε την ένταση της θερμότητας ρίχνοντας πάνω στα κάρβουνα στάχτη. Το χταπόδι θέλει χαμηλή με μέτρια θερμοκρασία για να ψηθεί καλά χωρίς να στεγνώσει.
Πάνω από τα κάρβουνα τοποθετούμε την σχάρα, αφού την λαδώσουμε ελαφρά. Πριν κάψει βάζουμε πάνω τα κομμάτια του χταποδιού, ανασηκώνουμε για να μην κολλήσουν.
Ψήνουμε καλά και από τις δύο πλευρές, γυρίζοντας αρκετές φορές. Όταν έχουν πάρει χρώμα απομακρύνουμε από την φωτιά. Τεμαχίζουμε τα ψημένα πλοκάμια, σερβίρουμε σε πιατέλα αλατίζουμε και περιχύνουμε με το λαδόξιδο.
Πασπαλίζουμε με φρέσκο μαϊντανό.
Καλή όρεξη!
Για μια πλούσια ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινά επισκεφθείτε τις ψαραγορές Blue Island Παγκύπρια!
0:01:37
Χταπόδι στα κάρβουνα με αρωματικό λαδόξιδο - Blue Island
0:01:37
Χταπόδι στα κάρβουνα με αρωματικό λαδόξιδο
0:02:42
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
0:01:39
Χταπόδι στα κάρβουνα - Blue Island
0:00:58
Συνταγή - Χταπόδι στη Γκριλιέρα | Annie Charalampous
0:07:54
Χταπόδι λιαστό για μερακλήδες,μια συνταγή μαγεία-sun-dried octopus for fanatics a recipe that magic....
0:00:21
ΨΗΣΙΜΟ ΣΟΥΠΙΑ - ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
0:01:47
Χταπόδι μαρινάτο στα κάρβουνα - Blue Island
0:00:15
χταπόδι στα κάρβουνα
0:01:39
Χταπόδι στα κάρβουνα
0:01:00
Xταπόδι: Πώς το καθαρίζουμε
0:04:48
Ολόκληρο χταπόδι ψητό στο αλουμινόχαρτο | Ώρα για φαγητό με την Αργυρώ | 11/03/2021...
0:11:16
Χταπόδι ξυδάτο, ο τέλειος μεζές | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
0:06:37
Χταπόδι πως το βράζουμε | Συνταγή Μαγειρικής
0:01:55
Χταπόδι κρασατο στα κάρβουνα
0:03:38
Χταπόδι ψητό με αρωματικό λαδόξιδο
0:00:58
Χταπόδι βραστό ξυδάτο | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
0:10:22
Χταπόδι σε μαντεμένια πλάκα - Ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές...
0:00:39
ΧΤΑΠΟΔΙΑ ΚΑΙ ΘΡΑΨΑΛΑ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ
0:03:39
χταπόδι ξιδάτο λουκούμι με μαρινάδα που κρατάει πολύ octopus with vinegar sauce CuzinaGias...
0:00:35
θράψαλο μεγάλο, έχετε δει τα πλοκάμια του;
0:03:45
Χταποδι στη λαδοκολλα στο τζακι
0:00:15
Χταπόδι σχάρας
0:04:06
ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ!! 5 λάθη που βλάπτουν την υγεία μας by 'Ψητούρα Club'!...
Комментарии