Χταπόδι σε μαντεμένια πλάκα - Ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές

Συνταγή
2 κιλά χταπόδι
1 λίτρο νερό
2 φύλλα δάφνης
½ ποτήρι κρασί κόκκινο
½ ποτήρι ξύδι
2-3 σκελίδες σκόρδο
Βράζουμε για 40 λεπτά να μαλακώσει (να το τρυπάει το μαχαίρι)

Επόμενα βήματα:
Κόβουμε τα πλοκάμια, τα κάνουμε "σαλιγκάρι" και τα περνάμε στις σούβλες.
Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και στη συνέχεια τα ψήνουμε σε ζεστή μαντεμένια πλάκα για να μην χάσουμε τα υγρά του.
Μόλις πάρει ένα χρυσαφί χρώμα το αποσύρουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια
Πασπαλίζουμε με λίγο άνηθο, ψιλοκομμένο μαϊντανό και λεμόνι
Συνοδεύουμε τον καλοκαιρινό μας μεζέ με παγωμένο ούζο

Προϊόντα που χρησιμοποιήθηκαν στο βίντεο:
Ψησταριά Υγραερίου me 5 καυστήρες και πλαϊνό μάτι UNIMAC 661318

Μαντεμένια Πλάκα:

Σουβλάκια - Λάμες Κεμπάπ

#sea #octapus #grill

Κυπριακές Ψησταριές Φουκού στην Ελλάδα - The Foukou Project
Λεωφ. Δημοκρατίας 8, Μελίσσια Αττικής, 15127
Τηλ. 210.81.000.98 Κιν. 698.162.5585

Facebook: The Foukou Project
Instagram: thefoukouproject
Twitter: @thefoukouproject

LICENSE CERTIFICATE: Envato Elements Item
=================================================
This license certificate documents a license to use the item listed below
on a non-exclusive, commercial, worldwide and revokable basis, for
one Single Use for this Registered Project.

Item Title: Neutral Smooth Instrumental Background Music
Item ID: DTUAQ46
Author Username: LuckyBlackCat
Licensee: Third Level
Registered Project Name: The Foukou Project
License Date: June 12th, 2021
Item License Code: AHVYPGZMLX

The license you hold for this item is only valid if you complete your End
Product while your subscription is active. Then the license continues
for the life of the End Product (even if your subscription ends).

For any queries related to this document or license please contact

Envato Elements Pty Ltd (ABN 87 613 824 258)
PO Box 16122, Collins St West, VIC 8007, Australia

==== THIS IS NOT A TAX RECEIPT OR INVOICE ====

[mpalaskokkalis]

Τέλειο φίλε μου η ψησταριά υγραερίου είναι δύναμη στο ψήσιμο

[donsak]

Άρχοντας!!Έχουμε καποια συμβατή μαντεμένια πλάκα για την Bormann 2000?

[johnlekkakos]

Τις αφαιρούμε τις σχαρες του υγραεριου για να βάλουμε την πλακα ? Στις οδηγιες της μαντεμενιας πλσκας γραφει να μην έρχεται σε αμεση επαφη με τη φλογα...