Пена в пиве

Что такое пена, каковы механизмы ее образования и какие вещества способны создавать ее и стабилизировать, а также разрушать?
Ответы на эти вопросы в видео.
Приятного просмотра!

[DeMeurg]

С пеной проблем нет))) но смотрю все видео, информация лишней не бывает)) Подписался, учится надо всегда!)))

[Юрий-ижж]

Мало просмотров, потому, что все очень заумно.

[qwertykomputerovich]

Татьяна, мы с тобой! Продолжай дальше! Хотим видеть твои эксперименты!

[SinkaTV_]

Очень хорошие у вас видео, но странно, что так мало просмотров. Полезный канал! Добавляю в свой плейлист РЕКОМЕНДУЕМ ПОСМОТРЕТЬ

[ДмитрийМахинов-рн]

пиво сейчас ни где не купишь, одна химия, зато ролики аж такие заумные что абосратца можно.

[МаксимВласевский-щу]

Добрый день! Какие высшие спирты выделяются при слишком высокой температуре брожения?

[виталийникифоров-ыж]

Не понял про ПАВ ? но смотрю, учусь, футболка отвлекает ... Удачи вам.

[victorgrygorovych]

Припоминаю в советском пиве Жигулевском пена была похожа на пену от стирального порошка. В бутылке, когда ее встряхнуть, образовывались большые такие шары один за другим точно как порошковые. От чего это так оно? Может какая несоложенка так действовала?

[АнатолийМ-ьк]

Жесткость воды тоже влияет на пену. Поэтому ph 5-6 норм. Больше уже гасит пену.

[Oslobrygg]

Все очень классно, но между человеком думающим и читающим (с хорошими дикторскими способностями) есть одна большааая разница :)

[НадеждаКорн-нш]

Ты забыла сказать о кобальте- (крайне вредном для сердца), кобальте-, который добавляют для создания пены...

[ВикторВагузов]

не как не могу добиться пены в пиве((( воду менял, солод мелан0 и карамель добавлял... что делать? паузы делал 52-68, 58-72 все равно нет

[ЛюдмилаПотанина-хл]

Я так думаю они скоро накроются со своим бизнесом вернётся скоро реальная алкогольная продукция на экспорт более качественная лучшая во всем мире