Bánh Thơm Hong Kong - Hong Kong Pineapple Buns - Cách Làm Vỏ Giòn Rụm Với Phần Nhân Bánh Thật Ngon

Diễm chia sẻ cách làm món bánh Bo Lo Bao / Hong Kong Pineapple buns, công thức được anh Phi Hùng Lã chia sẻ cho Diễm. Bánh thơm lừng mùi bơ với phần bánh mì ngọt mềm xốp, phủ bên trên là lớp vỏ giòn rụm. Bánh khi ăn thường kẹp bên trong là miếng bơ lạnh. Phần vỏ bánh, nứt nhiều hay ít tuỳ thuộc vào lượng bột khai và muối nở. Diễm thì cho vừa đủ để bánh khi nướng vẫn giữ được mùi thơm của bơ. Mùi bột khai khi bánh nguội sẻ ko còn nữa. Nếu mình ko có muối nở và bột khai, mình có thể thay bằng 3g bột nổi. Trong video này, Diễm chia sẻ thêm cách làm nhân dừa rất ngon, vừa thơm, vừa béo. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!

🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 9 bánh / 9 buns

🔆 Nướng nhiệt 180°C / 356°F trong 15 - 17 phút
Bake at 180°C / 356°F for 15 - 17 minutes

◽️ Bột / Dough
40g bơ lạt / 40g unsalted butter
150ml sữa tươi / 150ml whole milk

250g bột bánh mì / 250g bread flour
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
50g đường cát nhuyễn / 50g caster sugar
3g men nở / 3g instant yeast

◽️ Nhân / Filling
70g bơ lạt / 70g unsalted butter
45g đường / 45g sugar
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
35g vụn dừa / 35g shredded coconut
25g bột sữa / 25g milk powder
5g bột kem trứng / 5g custard powder
5g bột mì / 5g all purpose flour
1/2 mcf tinh chất vani / 1/2 tsp vanilla extract

◽️ Vỏ giòn / Topping
50g bơ lạt / 50g unsalted butter
30g mỡ thực vật / 30g shortening
150g bột mì / 150g cake flour
15g bột kem trứng / 15g custard powder
1/4 mcf bột khai / 1/4 tsp ammonium bicarbonate
1/4 mcf muối nở / 1/4 tsp baking soda
30g trứng / 30g egg
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
75g đường / 75g sugar

#diemnauy #hongkongpineapplebuns #bolobao #banhthomhongkong

____________________________________________

Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[mongcho]

Cô Diễm khéo tay quá, nhìn là thèm ăn liền. Cảm ơn cô rất nhiều.

[justme]

Diễm giỏi quá móm nào cũng làm được và nhìn rất ngon.

Chúc Diễm nhiều may mắn và thành công.

[thaodo]

Có mỗi làm bánh bao thôi mà tui hẹn mấy tháng trời chưa làm dc nữa
Mà suốt ngày lên coi bà làm bánh thôi
❤❤

[kimphuongnguyenthi]

Bánh thơm hong kong ngon quá ❤❤❤.cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bánh rất ngon ❤❤

[thibichduong]

Kênh của C Diễm quá chuẩn, chúc c sớm đạt triệu triệu đăng kí, để mọi người ai cũng có công thức quá chuẩn học theo❤

[TamNguyen-oybk]

Mình rất thích kênh của bạn, hướng dẫn rất tận tình, cám ơn bạn ❤️❤️❤️

[isabellle]

Lại thêm một món mới nữa nhìn thiệt là hấp dẫn quá cảm ơn em gái đã chia sẻ những công thức dễ làm và Thiệt ngon cảm ơn em gái nhỏ dễ thương❤❤

[chauhelen]

Hello em chào chị Diễm. E cảm ơn chị nhiều đã chia sẻ cho e công thức làm bánh, e đã làm thành công bánh ra thành phẩm rất là thơm ngon 😊e chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe, và happy Memorial Day.

[Nguyenthingochuyen]

Bánh Nở Xốp Vỏ Giòn, nhìn đẹp và ngon quá em Diễm ơi, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách làm Bánh ngon nha em ❤.

[lethiminhtam]

Nhìn những cái bánh giòn xốp rất ngon cảm ơn em luôn chìa sẽ những món bánh mới 👍👍💖💖💖💖

[GiaAnChannel]

Bánh ngon quá là ngon ạ, bạn Diễm thật khéo, cảm ơn bạn rất nhiều❤❤

[HuongVo-eurq]

Bánh nhìn ngon quá. Cảm ơn em về công thức chia sẽ.

[anchieuvo]

Bánh này ở cao hùng đài loan e có được ăn qua, uống kèm với trà sữa uyên ương, giá cao và rất nổi tiếng luôn, phải xếp hàng để mua

[catmaiduyen]

Cam on co em de thuong va gioi giang da chia se clip rat huu ich nhen . Banh nhin hap dan lam lun ❤❤❤

[mylenguyen]

Nhìn bánh là muốn làm liền để thưởng thức liền . Cám ơn Diễm rất nhiều ❤❤❤❤❤

[maido]

Nhìn đã thấy thơm, xốp, giòn rồi. Cảm ơn Diễm nhiều😍😘❤️ 😋😋😋

[MyLe-prvo]

Nhìn bánh ngon quá 😊
Bạn ơi
Làm thử bánh trứng hông kông nhé
Chúc kênh thành công nhé 🎉

[Hocnauan-hwed]

chị DIỄM làm bánh thơm hong kong nhìn quá là ngon luôn chị ơi

[thoaihanghi]

Chao Em, Ngon va kheo Tay qua, chi se hoc lam de khi co Party cua ban be, minh lam mot Mam Banh nay mang den party cung Vui. Cam On Em, va Chuc Em moi viec Thanh Cong.

[kimpham]

Cam on Diem nhieu nha
Day la banh ma chi rat thich