Pancakes | Μύλοι Αγίου Γεωργίου

Pancakes | Μύλοι Αγίου Γεωργίου

Σκεύη: μπολ, τηγάνι
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 20 λεπτά
Μερίδες: 5
Βαθμός δυσκολίας: εύκολο

Υλικά:
320 γρ. αλεύρι Για Όλες τις Χρήσεις
450 ml γάλα φρέσκο
80 γρ. βούτυρο αγελαδινό
2 αυγά
1 κρόκο αυγού
70 γρ. ζάχαρη
7 γρ. αλάτι
5 γρ. μαγειρική σόδα
40 ml ξύδι λευκό

Εκτέλεση:
1) Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη σόδα και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε καλά με σύρμα.
2) Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα των pancakes.
3) Προσθέτουμε τα αυγά και τέλος το ξύδι ανακατεύοντας.
4) Ψήνουμε τα pancakes σε αντικολλητικό τηγάνι για 3-4 λεπτά από κάθε μεριά.
5) Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Σερβίρουμε με υλικά της αρεσκείας μας (αλμυρά ή γλυκά).

Ακολουθήστε μας: