Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Σοκολάτα | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά

-100 ml σπορέλαιο
-200 γρ. σιμιγδάλι ψιλο
-250 γρ. ζάχαρη καστανή
-400 ml νερό
-1 κ.γ κανέλα
-Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
-125 γρ ΙΟΝ PATISSERIE κλασική κουβερτούρα


Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να πάρουν μια βράση.

Σε ένα άλλο κατσαρολάκι, ρίχνουμε το σπορέλαιο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Άφου ζεσταθεί το σπορέλαιο, ρίχνουμε μέσα το σιμιγδάλι και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα, για περίπου 4 λεπτά, μέχρι να πάρει το χρώμα που επιθυμούμε.

Έπειτα, προσθέτουμε σιγά σιγά με μια κουτάλα, το καυτό μας σιρόπι στο κατσαρολάκι με το σιμιγδάλι, προσέχοντας πολύ γιατί στην αρχή κάνει έντονους υδρατμούς και έντονο κοχλασμό.

Αφού ρίξουμε όλο το σιρόπι μας στο σιμιγδάλι, συνεχίζουμε να κρατάμε το κατσαρολάκι πάνω στην φωτιά ανακατεύοντας συνεχόμενα με την ξύλινη κουτάλα μέχρι να δούμε φουσκάλες κοχλασμού.

Έπειτα τραβάμε τον χαλβά από το μάτι, ρίχνουμε μέσα την κανέλα με το ξύσμα πορτοκάλι .

Αμέσως μετά, ρίχνουμε την κουβερτούρα μας, που πριν έχουμε κόψει σε χοντρά κομμάτια.

Ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής σοκολατένιος χαλβάς.

Τέλος, αδειάζουμε τον σοκολατένιο χαλβά μας σε σκεύη που επιθυμούμε.

Αφήνουμε μια ώρα να κρυώσει και σερβίρουμε.

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[kuriakiplatani]

Καλησπέρα, Κύριε Δημήτρη!!Ονειρεμένη συνταγή!!!Ευχαριστώ πάρα πολύ!!

[mvqwlir]

Εκπληκτικός!!!! Αρωματικος...και ακρως....σοκολατένιος!!! Μπραβο σας

[vasokantzou]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΛΥΚΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΙΑΟΜΟΡΦΗ ΜΕΡΑ ΤΕΤΑΡΤΗΣ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[chwptxb]

Πολυ καλός Δημήτρη ότι πρέπει για την νηστεία και όχι μόνο 😊, 💯👍🌹🥄

[cookingwithmimmo]

Εξαιρετική αυτή η συνταγή που μου αρέσει πάρα πολύ

[mantzan]

Ωραία μαμαδίστικη συνταγή, εύκολη και γρήγορη. Μπορούμε να τον βάλουμε σε φόρμα του κέικ, να τον ξεφορμάρουμε και να ρίξουμε λιωμένη σοκολάτα πασπαλισμένη με τριμμένα φουντούκια, ετσι για να κάνουμε περισσότερο εφφέ.Ευχαριστούμε για την συνταγή, γειά στα χέρια σου και πάντα τόσο ωραίες λιχουδιές.!!!

[cvnknop]

καλημέρα Δημήτρη θα ήθελα να μου πεις δυο πράγματα αν θα μπορούσαμε το ελαιόλαδο να το αντικαταστήσουμε με ηλιέλαιο κ 2ο εγώ ξέρω από χρόνια ότι ο σιμιγδαλένιος χαλβάς γίνεται με χόνδρο σιμιγδάλι κι όχι ψιλό ευχαριστώ εκ των προτερων για τις απαντήσεις που θα μου δωσεις

[akrivipanotopoulou]

Θα είναι χρήσιμο να ξέρουμε, για πόσα άτομα είναι η συνταγή. Ευχαριστώ!

[vasileiospetropoulos]

Κανε και τον "λαγκαδινο χαλβα" με αλευρι εαν ξέρεις μ