Dieta vegetariana: gli errori da evitare

People For Planet intervista la nutrizionista Dott. Chiara Di Gianvittorio a proposito della dieta vegetariana. Quali sono gli errori da evitare per avere un’alimentazione vegetariana sana ed equilibrata?
Video di Valerio Friello

[PakyDeChiara]

Io lo sono da quasi un mese e sinceramente mi sento molto meglio, possiamo vivere tranquillamente senza carne, non è proprio così essenziale.

[zajoltradolf]

Non vorrei risultare scontroso o altro, so che non si può parlare di tutto in 5 minuti... però credo sia pressoché inutile citare qualcosa senza accennare dei buoni comportamenti da mettere in pratica per prevenire certi errori. Per esempio non ha citato come aumentare l'assorbimento del ferro vegetale tramite l'alimentazione o di come complementare l'apporto di amminoacidi.
Non saprei ma questo video mi ha dato l'impressione che quando qualcuno lo ascolta riceve un messaggio: la dieta vegetariana è difficile da bilanciare e porta facilmente a delle carenze... Quando in realtà non è così.

[danieledust]

Purtroppo anch'io vedendo questo video e non essendo un medico, mi ritrovo a non sapere di più di quello che già conoscevo sull'essere vegetariani.
Per chi non lo sapesse, la biodisponibilità del ferro viene aumentata grazie alla vitamina C. Quindi il problema è facilmente risolvibile (vedi humus di ceci) e in ogni caso, le percentuali (se correttamente assimilate) di ferro di alcuni vegetali superano quella delle carni.

[tonygiuffre]

Una cosa che vorrei dire:Ragazzi una cosa è essere vegani o vegetariani per etica e una cosa è per dieta.Spesso molti si aspettano di dimagrire automaticamente ma non è così!Mangiare sempre patate fritte fa ingrassare, lo zucchero, farinacei, coca cola e anche le merendine anche quelle senza latte e uova, se ne abusi fanno comunque ingrassare.Bisogna comunque bere tanta acqua ed evitare bevande gassate e mangiare fuori orario

[FStyleWWE]

Partiamo dal presupposto che chi mangia carne non è detto che faccia una dieta bilanciata e che la maggior parte delle persone non si preoccupa di mangiare bene. Però sono pronti a giudicare te se tu scegli di diventare vegetariano perchè "come fai senza le proteine animali???" Quindi.. tu che ti stai informando stai giá partendo col piede giusto. Continua ad informarti e sappi che é possibile, e addirittura facile, essere vegetariano.

[irenein]

Video utile, fatto bene e interessante!

[vincenzomotolese]

Buongiorno Dottoressa ti ascolterei per ore 😍

[GionatanParisi]

Il segreto è pianificare i pasti, sostituire cibi poco salutari con cibi più sani ed essere ragionevoli. Perchè seguire una dieta equilibrata non dovrebbe toglierti il piacere di mangiare, né dovrebbe farti venire l’ossessione per ogni cosa che mangi. Anche se hai bisogno di perdere peso, bisogna ricordare che l'obiettivo è quello di essere in buona salute. Quindi si deve essere ragionevoli con se stessi.

[pierri]

Ci ho provato molte volte sono microcitemico dopo un po' inizio a stare davvero male. Nn so come fare

[giuseppepapagni]

Molto brava dottoressa...come posso superare un po di anemia escludendo carne dalla dieta? Grazie

[silviagiordani]

Sto cercando di passare ad una dieta vegetariana ma avendo problemi di tiroide NON POSSO assumere soia e iodio. Come faccio, se devo eliminare seitan e simili?
Grazie

[idaitaliandramaarts]

L'eccesso di grassi non è un problema se si diminuiscono percentualmente i carboidrati (dieta low carb). Io uso una app che mi indica l'apporto in percentuale di carb prot e grassi e mi regolo di conseguenza.

[americoscacciaForzaroma]

Lo sono da 8 mesi, ferro perfetto, ma alcune settimane scivolo sui formaggi eccesso un pochino. Voglio aumentare i legumi ancora di più di quanti già ne mangio. Ho sempre avuto problemi di colesterolo anche quando ero onnivoro eppure quello totale non c'è più ed I trigliceridi e quello cattivo leggermente più bassi ma li voglio abbassare di più. Per il resto mi sento meglio su tante cose, il 15 febbraio tornerò a nuoto dopo 1 mese e mezzo prima la bronchite poi l'operazione al naso e starò meglio ancora con l'attività fisica

[Claudia-glvi]

Buon giorno ! Io ho una candida intestinale cronica mangio moltissime verdure crude, ma vorrei eliminare la carne, non posso mangiare soia e formaggi, ne i legumi per ora, non più di 70 gr di carboidrati sensa glutine, quindi le opzioni sono poche, quanto pesce potrei mangiare in un giorno? O a settimana? Ho 43 anni, grazie

[lillypc]

La delicatezza di questa dottoressa mentre si tira su gli occhiali? 😊 comunque ottimi consigli assolutamente non scontati! Grazie

[davidesiro]

si perché quelli che mangiano carne allevamenti intensivi e pesci tutti inquinati dalle porcherie stanno in mare stanno meglio.

[F_Bi_]

Ma chi é che da vegetariano mangia cacao per alzare in ferro? E chi è l idiota che sceglie un alimentazione consapevole e si lancia sui cereali raffinati?

[lampa]

il formaggio nn si puo mangiare perché contiene il caglio

[luigibotrugno]

Io vorrei iniziare ad essere vegetariano, però gradualmente 50%/75%

[AlessandraBosiVEG]

Ma chi ha scelto l immagine l incudine che schiaccia la mucca! Proprio appropriata,
Incredibile. Il ferro serve a voi mi sa.