СЮРПРИЗ от Этери - Тот самый Еврейский рулет - Ореховые сладости

Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:

На 6 Рулетов (большое блюдо порционных кусочков):
04:50🔹Ингредиенты для теста:
500 г пшеничной муки высшего сорта (3 стакана объемом 250 мл)
10 г (1 пакетик) разрыхлителя для теста
щепотка соли
200гр сливочного масла ( для постного варианта - маргарин)
250 млхолодной воды (1стакан 250мл)

🔸16:25 Ингредиенты для начинки:
300-350 г грецких орехов (или любых орехов)
200 г белого изюма (или порезанная мелко курага, очень подходит сушеная клюква)
300 г сахара
10 г (1 пакетик) ванильного сахара
2 яичных белка (для постного варианта- рафинир. растительное масло 40 г)

Для смазывания рулетиков :
2 желтка с 1 ст. л. кленового сиропа или сиропа из-под варенья (для постного варианта – сироп с куркумой)

Выпекаем в горячей духовке при температуре 200С первые 10мин, затем при180С около 40 мин.
Приятного аппетита!!!
**********************************

SURPRISE from Eteri - Jewish Roll

For 6 Rolls (large platter with portions):

04:50 minutes
Ingredients for the dough:
500 g of premium wheat flour (3 cups, 250 ml of each)
10 g (1 sachet) of baking powder
a pinch of salt
200g of butter (for the lean version - margarine without dairy additives)
250 ml of cold water (1 glass 250 ml)

16:25 minutes
Ingredients for the filling:
300-350 g of walnuts (or any nuts)
200 g of white raisins (or finely chopped dried apricots, dried cranberries are very suitable)
300 g of sugar
10 g (1 sachet) of vanilla sugar
2 egg whites (for a lean version - refined vegetable oil approximately 40 g)

To grease the rolls:
2 yolks with 1 tbsp. of maple syrup or jam syrup (for lean version, turmeric syrup)

We bake in a hot oven at a temperature of 200C for the first 10 minutes, then, make temperature lower- 180C for about 40 minutes.
Bon Appetit!!!💓👌
**********************************
Пообщаться со мной можно здесь:

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ видеорецепты из плейлистов:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА

#оксаналеви#пирогрецепты#пирогсорехами#ореховыйпирог#ореховоепеченье#песочныйпирог#выпечкадома#выпечкасорехами#выпечкакчаю#кчаю#печеньесначинкой#печеньерецепты#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#какприготовить#чтоприготовить
#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббездрожжей#хлебвдуховке#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#овсяноепеченье#пахлавасорехами#пахлаваореховая#мастеркласс#свекровь#кчаю#пахлава#выпечкасорехами#шарлотка#баклажановыерулетики#баклажаны#холоднаязакуска#рулетикиизбаклажан#рулетики#баклажанырецепт#капуста#застолье#грузинскаякухня#грузинскиеблюда#грузинскиерецепты#салатсорехами#новогоднийстол#новогоднееменю#новогодниерецепты#новыйгод#холодныезакуски#чебуреки#чебурекирецепт#чебурекипузырчатые#чебурекисочные#чебурекисмясом#чтоготовлю#жареныепирожки#ужин#обед#мастеркласс#хумус#вкусно#обед#ужин#нут#гарнир#цукаты

[oksana_levi_levi]

Дорогие друзья, уже после того как я анонсировала выпуск этого видео, заметила ошибку в громкости музыкального сопровождения, в течение нескольких часов ночью старалась исправить и перезагрузить видео, но по техническим причинам не получалось. Я решила оставить всё как есть, в надежде, что эти две минуты не сильно помешают вам получить максимум пользы и удовольствия от просмотра😌

[НатальяБабич-эб]

Оксаночка, как вам повезло со второй мамой, даже язык не поворачивается назвать Этери свекровью!как много от вас света и доброты!

[daligvazava]

Я грузинка из Сухуми, калбатоно Этери, у меня были соседи евреи и я их очень любила. Вообше, люблю я ваш народ за доброту, за теплоту, за ум . Вы мне напоминаете дорогих моему сердцу людей. Слушая вас, вспоминаю счвстливые дни детства, люблю вас как моих добрых соседушек, желаю вам долгих лет жизни и крепкого здоровья. მიყვარხართ, ქალბატონო ეთერი, ჩემი დიდი პატივისცემა თქვენ!❤

[evgeniyaasatryan]

Каждон слово Этери "мама"у меня слезы на глаза наворачивают, вспоминаю свое детство и всех родных, которых сейчас нет, Этери!!!родная живите долго и будьте здоровы, сколько в вас тепла, вы настоящая мама и свекровь, повнзло Оксаночке, как вы ее называете.

[НадяХизгилов]

Не только Оксане повезло с о свекровью. Но и Этери повезло с невесткой. Как она уважительно относится к свекрови. Молодец. Таких невест мало.

[ОльгаБредихина-лг]

Этери, дай Бог здоровья! Оксана, вы разрушаете стереотипы об отношениях невестки и свекрови! Так приятго, что есть семьи с чистыми, добрыми отношениями!

[ТатьянаМакарова-рхг]

Мудрая и интеллигентная женщина.Господь видит кому посылать хороших девочек.Будьте счастливы...

[КатяВатсон-гп]

Сама не знаю, почему я так полюбила эту милую женщину. Человек -- солнце, просто олицетворение доброты, толерантности мудрости и истинной интеллигентности. Оксана, вы просто молодая копия вашей второй мамы, я уверенна что и родной мамы тоже.Я имею в виду душевность уважение к людям и доброжелательность ко всему, мне кажется вы даже предметы которые вас окружают тоже обволакиваете своей бесконечной добротой. Люблю вас слушать даже если сам рецепт и не буду сейчас готовить, просто для настроения.Спасибо вам, Оксаночка! Добра удачи и процветания всей вашей семье! Привет из Украины!

[veralowen]

Я очарована Этери, ее внутренним светом и добротой.

[dianamegvelidze]

Хочу отметить что такая теплая, добрая и заботливая интонации в разговоре была присуща поколению Этери, тому полиэтническому Тбилиси который сейчас слегка потерял тот колорит который был присущ ему раньше. Разговор Этери как добрая песня в которой самые тёплые слова разных языков сменяют друг друга превращая разговор в душевную молитву ❣❣❣❣❣❣🙏🙏🙏🙏🙏

[ruslenka]

Берегите Этери, это клад для семьи, дай Бог ей долгих лет жизни!

[NSYouTube]

Я родилась и выросла в Грузии и до 30 лет там жила, пока не уехала в Америку в 1995. В Америке я не разговаривала на грузинском, так как не было с кем. А вот сейчас слушаю грузинскую речь и так тепло на душе становится, что-то родное. У меня мама еврейка ашкинази, а по папиной линии русские и грузинские крови. В Америке говорю только на русском и английском языках. Но услышанная от Этери грузинская речь мне как бальзам на душу. Дай ей бог здоровье на долгие годы, патицемуло генацвале калбатоно Этери.

[ОльгаЦыганкова-цв]

Как я люблю Вашу семью!
Вы для многих людей являетесь образцом того, какой должна быть семья, не зависимо от национальности, вероисповедания! Спасибо Вам! Этери, здоровья Вам на долгие годы!

[FromEaster]

Дорогая Оксана и (ქალბატონო ეთერი) Калбатоно Этери приветствую Вас. Я пишу из Тбилиси, Я не Еврейка, Но очень люблю Евреев. Моя учительница, которая сейчас живет в Иерусалиме учила меня в Музыкальной школе для одаренных детей. Я ее обожаю. Я недавно обнаружила Ваш ютуб-канал и даже приготовила Пахлаву по рецепту Калбатони Этеры. Получилось очень вкусно. Хочу передать огромное уважение калбатони Этеры, Какая она добрая, доброжелательная, правильная, Желаю ей здоровья и долгих лет жизни. Музыковед из Тбилиси, Манана

[valentynaiarmak]

Жила на Украине в детстве и очень дружила с Бэллой Болотной, мама у неё была очень старенькая и больная— тетя Рива! Очень честная и замечательная еврейская семья! Она пекла изумительные крендельки из сладкого теста! Прошло много лет и я прилетела рожать к маме на Украину! Тетя Рива пришла ко мне к Роддому и принесла огромный пакет крендельков и графин клубничного сока! У неё были очень опухшие ноги, она задыхалась— сердце! Так издалека пришла к подруге своей дочери! На ВСЮ ЖИЗНЬ Я СОХРАНИЛА ПРИЗНАТЕЛЬНОСТЬ И ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ К ЭТОЙ СВЯТОЙ ЖЕНЩИНЕ, потерявшей в войну своих сыновей и сохранившей любовь к людям! СВЕТЛАЯ ПАМЯТЬ!!

[ВероникаКорчашкина]

Я восторгаюсь от всего: взаимного уважения в отношениях, интеллигентностью и возрастной красотой Этери, а Вы, Оксана, большая умница и красавица! Счастья, здоровья и долголетия всей семье! 👏👏👏

[guzalnurullayeva]

Оксаночка, вы учите не только кулинарии, ещё и как можно красиво и дружно жить со своей семьёй.
🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[ИринаЗяббарова]

Дай Бог Этери здоровья и долгих, счатливых лет жизни в кругу любимых и любящих родных и друзей...!!!

[СветланаЖук-эу]

Первый раз в жизни я плачу на кулинарной передаче Здоровья вам, дорогие.

[ejmbak]

Нам всем повезло с Оксаниной второй мамой... здоровья, счастья и радости до 120!