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Gateau di patate: la ricetta facile e sfiziosa per una cena da leccarsi i baffi
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INGREDIENTI
1kg di patate
2 uova
150g di mozzarella
150g di scamorza affumicata
150g di prosciutto cotto a dadini
50g di burro
50g di latte
Sale Q.B.
Pepe Q.B.
70g di parmigiano
Noce moscata Q.B.
PREPARAZIONE
1. Lessa le patate in acqua per circa 40 minuti, poi scolale, sbucciale e schiacciale in una ciotola.
2. Taglia la scamorza, la mozzarella ed il prosciutto a dadini ed inseriscili all’interno insieme a del parmigiano, del sale, del pepe, della noce moscata, 2 uova, un goccio di latte e mescola per bene fino ad amalgamare tutto.
3. Imburra una teglia da forno e poi spolverala con del pangrattato.
4. Versa all’interno il composto di patate, livellalo per bene e cospargi la superficie con del pangrattato e qualche fiocco di burro.
5. Cuoci il gateau in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, poi lascialo intiepidire ed è pronto da gustare!
1kg di patate
2 uova
150g di mozzarella
150g di scamorza affumicata
150g di prosciutto cotto a dadini
50g di burro
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Sale Q.B.
Pepe Q.B.
70g di parmigiano
Noce moscata Q.B.
PREPARAZIONE
1. Lessa le patate in acqua per circa 40 minuti, poi scolale, sbucciale e schiacciale in una ciotola.
2. Taglia la scamorza, la mozzarella ed il prosciutto a dadini ed inseriscili all’interno insieme a del parmigiano, del sale, del pepe, della noce moscata, 2 uova, un goccio di latte e mescola per bene fino ad amalgamare tutto.
3. Imburra una teglia da forno e poi spolverala con del pangrattato.
4. Versa all’interno il composto di patate, livellalo per bene e cospargi la superficie con del pangrattato e qualche fiocco di burro.
5. Cuoci il gateau in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, poi lascialo intiepidire ed è pronto da gustare!
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