Receta de MERENGUE ITALIANO: todos los secretos para no fallar en el intento

Muchas veces fallamos a la hora de hacer un merengue porque necesitamos de una temperatura exacta del almíbar, y ese suele ser un problema si no tenemos termómetro. Pero ya no te preocupes más que te cuento varios secretos para que tu merengue salga perfecto en muy simples pasos.

Receta:
150 Grs de claras (4 claras aprox)
300 Grs de azucar
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me fui perfeccionando día a día. Hoy, comparto todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!

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#merengueitaliano

[rominastricker]

Las cantidades que utilice en este caso son 150 Grs de claras ( 4 claras aprox) y 300 Grs de azucar con 90 cc de agua.

[dileciaperez]

Me encantó, el.merengue muy sencilla tu explicación Dios te bendiga y mantenga tus manos de artesana

[rn.._]

Estoy empezando en el mundo de la repostería y esto me ayuda mucho!

[yayitatoyyes]

Aaaah por fin un vídeo con sus trucos y secretos ...provare a hacerlo.

[yakelingrillo]

Hola mi vida, pues te puedo decir que eres espectacular Dios bendiga tu capacidad como chefs, tus explicaciones tan precisas y exactas, soy cubana y vivo en Miami y hago cakes cubanos, con merengue Italiano, pero ya hago también tus alfajores de maicena, tus cupcakes de vainilla, son espectaculares sin duda alguna, soy fan a tus recetas, te felicito, muchas gracias y un fuerte abrazo de esta fiel seguidora❤

[marthaortega]

Que maravilla de maestra ! Es la primera vez que alguien nos explica, con claridad y paciencia todos los secretitos que a nadie antes había visto así de profesional. Muchas gracias 🙏👍😘❤️.’ROMINA!

[luzcarlabriceno]

Excelente lo hice hoy y salió perfecto. Muchas gracias 🥰🥰 Recomendado el 100%

[Catwithlipstick]

Qué bárbara! increíble explicación me encantó.
No me vuelve a salir chueco luego de este video tan lindo.
Gracias! ❤

[rebecab]

Explicación perfecta y clara que no deja lugar a dudas...se entiende y asimila. Gracias

[sebastiandeluca]

Que genia cómo explicas. Súper claro!! Además mencionas cosas que muchas las dan por obvias, y para los que no tenemos ni idea de nada es genial éste video

[bemarg-emprendedora]

Muchísimas gracias por compartir la receta con esos tips que garantiza que quedará muy bien.

[fatimaruiz]

Genia, gracias x ayudarnos y no guardarte nada, gracias x los tips.😘🇦🇷

[rocioleguizamon]

Me encantó, la hice paso a paso, sin un termometro y funcio, super sencillo.👏👏 una grosa explicando Romi.

[anamariacacereshuaman]

Gracias Romina todos los días se aprende algo nuevo.... gracias por compartir todos tus secretitos los aplicaré ....una seguidora más .

[adrianacaretta]

Me encanto este video romi.lo todo tsn facil graciasss x tanto!!!!

[fiammasosa]

Realmente una genia sos!!!! Es la primera vez que lo hago en mí vida y me salió a la perfección, gracias por el tip del termómetro y también por tu dedicación en el paso a paso ❤️❤️❤️❤️❤️

[GerardoGonzalez-ufyl]

Bendiciones que bien, para llegar a sus seguidores, en verdad vale la pena escucharla.

[daniaacosta]

Lo intenté por primera vez me salió perfecto! Muchas gracias

[robpratto]

Que bien que lo explicas. Quede enamorado de tu receta y de vos también. Gracias guapa

[jennyfermartinez]

Acabo de mirarme tu receta, es mi primera vez, y me salió PERFECTA♥️