L’authentique quatre-quarts de Cyril Lignac

L’authentique quatre-quarts de Cyril Lignac

Bonjour à tous,
Aujourd’hui, je vous partage la recette de L’authentique quatre-quarts de Cyril Lignac
Vous pouvez retrouver la recette sur ma chaîne YouTube « Patisse Sud ».

À bientôt
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Ingrédients :
165 g de sucre
165 g de farine
165 g de beurre
3 œufs entiers
une pincée de sel
du citron
1 cuillère à café de la vanille liquide
Temps de cuisson : 30 minutes à 180*

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[Shalymar]

Bonjour mon premier quatre quart et je lai trouvé super bon et agréablement surprise sans levure.
Je réitère aujourd'hui jour de pluie ☔️... Merci la recette et les explications très facile à suivre.

[aslihandoghan]

Je viens d’essayer cette recette, elle est magique. Mon premier quatre quarts réussi. Pour ma part, j’ai rajouté une petite cuillère à café de levure chimique et mis le four à 175 degrés four traditionnel
Merci beaucoup

[isabellamarino]

J'adore le quatre-quarts, et les autres gâteaux de chez nous en France. Depuis que j'habite en Italie, je n'en trouve plus et alors je me suis mise à les faire moi-même 😉 (ils ne savent pas faire nos pâtisseries). Je vais faire votre recette qui me donne deja l'eau à la bouche 😋.

[isamerloum]

Une réussite merci
Je doserai le sucre un peu moins la prochaine fois pour ma part

[francisguisen]

Mon premier quatre-quarts fait maison en respectant à la lettre la recette de Monsieur Cyril Lignac. Une vraie tuerie! A faire et à refaire sans moderation🙂.

[deveondeveon]

Dans le vrai quatre-quart, on commence par peser les oeufs pour pouvoir par la suite avoir le même poids en le beurre, len farine et en sucre.

[sibelsara]

Bonjour, je vous découvre à l’instant pour votre recette de quatre-quart
et je vous en remercie infiniment

Je souhaite le faire avec du levain comme agent levant
Combien de grammes de levain me conseillez-vous s’il vous plaît
Je vous remercie infiniment ❤

[denislaouenan]

Pour ma part je le prefere non moelleux, plus dense, une motte de beurre sucree et doree quoi

[ANGELUSAIN-MINISTRY]

Bonjour. Pourquoi vous n'avez pas mit de levure chimique ?

[koaalor]

bonjour
a quel moment mettez vous la levure ???

[recettesmarocainesmeryem]

Il gonfle sans levure ? Merci pour la vidéo ❤

[Findestemps]

Bonjour a tous ....mon petit fils de 9 mois est allergique aux oeufs et au lait☹️....serait t il possible d avoir des idees de recettes de gateaux secs s il vous plait ....MERCI D AVANCE A TOUS ❤❤❤❤❤

[avecpellegrino]

Ben chez nous en Bretagne, on ajoute du selvsi le beurre ne l'est pas 😊

[zizoupocahontas]

Bonjour j’ai Fait cette recette, je trouve que c’est trop sucré, et en effet il manque un peu de levure chimique, même si sa gonfle bien, c’est pas assez, mais sinon c’est très bon, merci pour la recette

[suzette]

Mieux de mettre le beurre fondu tiede en dernier pour donner du brillant au gâteau

[azizadams]

il n'y a pas de levure pour cette recette ?

[charpillebrigitte]

Le meilleur et vrais c est le quart quart breton

[MaPassionLeJapon]

Ça rajoute quoi de faire les blanc en neige car sans faire comme ça c'est le même résultat.
Est-ce vraiment sa recette ?

[martinemartinet]

Jusqu'à ce que notre préparation devient homogène😂. La classe!

[suzette]

Recette pas authentique, peut etre la version lignac. Mais la version originale est plus simple